تخم کتان درجه1

توضیحات

در این متن میخواهیم به خواص، طریقه مصرف ، موارد منع استفاده و علت محبوبیت تخم کتان که 6000 هزار سال است به یک مواد مغذی مفید در دنیا تبدیل شده است اشاره کنیم، ما متنی را گردآوری کرده ایم تا شما با خواص، مضرات و تاثیرات جالب این دانه بر روی بدن مطلع شوید، این محصول مورد توجه مردمان عادی و اطبا است و برای برخی بیماری ها مفید و حائز اهمیت می باشد، در صورت تمایل به شناخت بیشتر این محصول تا انتهای این متن ما را همراهی کنید.

تخم کتان چیست؟

تخم کتان دانه ای ریز و قهوه ای رنگ است که حدود 6000 هزار سال است در میان مردم به عنوان ماده غذایی، در نقاط مختلف جهان مورد استفاده قرار می گیرد ، این محصول دارای غنی ترین منبع گیاهی و اسید های چرب امگا 3 است که به عنوان آلفا لینولنیک اسید شناخته می شود، بذر کتان به علت دارا بودن لیگنان رتبه اول را درمیان سایر مواد غذایی کسب کرده است، مواد مغذی قدرتمند آن را به محصولی پر طرفدار و درمانگر تبدیل کرده است، این محصول دارای موادی است که اکثر متخصصان برای رفع و درمان مشکلات گوارشی ان را توصیه می کنند، مواد موجود در آن میتوان فرد را در برابر بیماری هایی چون سرطان ، دیابت ، مشکلات قلبی و عروقی محافظت کند. تخم کتان با افزایش تولید هورمون های تیروئیدی باعث بهبود عملکرد غده و رفع بیماری نیز می شود.
.

ویتامین ها و مواد معدنی موجود در بذر کتان

اندازه معمول برای مصارف دارویی تخم کتان یک قاشق و یا 7 گرم در روز است که این مقدار از کتان حاوی مقادیری چون پروتئین، کربوهیدرات، فیبر، چربی کل، چربی اشباع شده، چربی ترانس، انواع ویتامین ها، آهن، پتاسیم ،منیزیم ،فسفر است.

فواید قابل توجه تخم کتان بر بدن

این بذر دارویی مناسب و گیاهی برای درمان و معالجه بیماری ها است که از خواص اعجاب انگیزی برخوردار است در ادامه این مطلب شما با خاصیت ویژه این محصول بر بدن آشنا خواهید شد.

درمان مشکلات گوارشی

آلفا لینولئیک اسید موجود در بذر کتان به حفظ دیواره روده کمک می کند، طبق تحقیقات انجام شده مشاهده شد این بذر سبب کاهش التهاب روده شده و در درمان یبوست نیز موثر است، مصرف دو قاشق تخم کتان برای باکتری های روده مفید و به رفع ضایعات در دستگاه گوارش کمک می کند، همچنین میتوانید علاوه بر بذر این محصول روغن بذر کتان را نیز برای معالجه این مشکل با آب هویج ترکیب کنید و مورد استفاده قرار دهید.

کاهش کلسترول با تخم کتان

افزودن تخم کتان به رژیم غذایی روزانه مانع جذب کلسترول و چربی می شود و به کاهش سطح کلسترول خون کمک شایانی می کند، این محصول به علت دارا بودن فیبر تولید صفرا را در بدن افزایش داده و با این امر موجب تولید بیشتر کلسترول می شود، به همین علت تخم کتان تاثیر مثبتی بر روی کلسترول بد خون دارد.

تخم کتان و مقابله با سرطان

تاثیر افزودن تخم کتان به رژیم غذایی برای مقابله با سرطان سینه ، سرطان پروستات، روده بزرگ و تخمدان به اثبات رسیده است، این محصول خطر مبتلا شده به انواع سرطان بویژه سرطان سینه را کاهش می دهد، لیگنانی موجود در بذر کتان به انترولاکتون و انترودیول تبدیل شده و سبب تنظیم هورمون های بدن می شود ، خطر ابتلا به سرطان مخاط رحم و تخمدان بوسیله این محصول کاهش میابد، تخم کتان از جز محصولات مهم در درمان گیاهی سرطان پروستات است.

کاهش مشکلات یائسگی با بذرکتان

لیگنان موجود در این محصول در درمان پوکی استخوان موثر و به منظم شدن عادت ماهیانه بانوان کمک می کند، برای این منظور حدود یک الی دو قاشق بذر کتان را به همراه روغن آن مورد استفاده قرار دهید.

تامین سلامت قلب

بذرکتان به علت دارا بودن اسید آلفا لیتولنیک در پیشگیری و درمان بیماری های قلبی و عروقی بسیار مفید است، مصرف این محصول در وعده های غذایی، فرد را کمتر در معرض حملات قلبی و مرگ زودرس قرار می دهد.

درمان عفونت قارچی

پلی فنول های موجود در بذرکتان سبب تقویت رشد پروبیوتیک های بدن می شوند و به درمان عفونت کاندیدا و تاثیرات آن که شامل تغیرات هورمونی، تضعیف سیستم ایمنی، مشکلات گوارشی و عفونت مجاری ادرار است کمک می کند.

تخم کتان و رسیدن به وزن ایده آل

این محصول دارای فیبر و چربی های سالم است که در کاهش وزن بسیار موثر است، مصرف این محصول در رژیم غذایی روزانه به کاهش اشتها و درنهایت به کاهش وزن کمک می کند ، برای بهره مند شدن از تاثیرات این محصول 30 دقیقه قبل از غذا حدود 2 الی 3 قاشق از پودر کتان را به غذاهایتان بیفزایید و به وزن ایده ال خود برسید.

کنترل میزان قند خون با تخم کتان

بذر کتان به علت فیبر بالایی که دارد میزان قندخون را کاهش می دهد و در درمان گیاهی قند خون موثر است، طبق آزمایشات انجام شده مشاهده شد افزودن 20گرم پودر بذر کتان به وعده های غذایی 10 الی 20 درصد قند خون را کاهش می دهد، همچنین این محصول سبب کاهش دیابت نوع یک و به تاخیر انداختن دیابت نوع 2 می شود.

کاهش درد سینه

مصرف روزانه تخم کتان طی دوماه باعث بهبود درد سینه در دوران قاعدگی می شود علاوه بر آن عملکرد کلیه نیز با مصرف آن بهبود خواهد یافت.

با مصرف تخم کتان مانع از پوکی استخوانهایتان شوید

تخم کتان به علت دارا بودن اسید آلفا لینولنیک و لینگان از تحلیل رفتن بافت استخوانی و پوکی استخوان جلوگیری می کند و با کاهش التهاب سبب بهبود درد مفاصل می شود، برای این منظور یک قاشق غذاخوری در روز تخم کتان را مورد استفاده قرار دهید.

کنترل فشارخون با بذر کتان

طبق آزمایشات انجام شده مشاهده شد مصرف این محصول طی 7 ماه سطح فشارخون را 7 و 10 میلی متر جیوه کاهش می دهد، تاثیرات این محصول بر روی افرادی که دارو های فشار خون مورد استفاده قرار می دهن بیشتر است و خطر مرگ ناشی از سکته مغزی را کاهش می دهد.

مفید برای بیماران مبتلا به سلیاک

اگر بدنتان نسبت به گلوتن واکنش نشان می دهد و یا دچار بیماری سلیاک هستید میتوانید با افزودن مقداری بذر کتان به رژیم غذایی آن را جایگزین غذاهای گلوتن دار مصرف کنید، خاصیت ضد التهابی این محصول باعث شده است التهاب ناشی از گلوتن و غلات در بدن بیماران مبتلا به سلیاک کاهش پیدا کند.

بهبود عملکرد کلیه با مصرف تخم کتان

مصرف تخم کتان در رژیم غذایی روزانه سبب بهبود کلیه در افراد مبتلا به بیماری لوپوس می شود اما بهتر است قبل از مصرف آن با پزشک مشورت نمایید.

درمان سرماخوردگی و آنفولانزا

تخم کتان به علت خاصیت ضد میکروبی و ضد ویروسی که دارد از مبتلا شدن به بیماری های عفونی، سرماخوردگی و آنفولانزا جلوگیری می کند، برای این منظور بهتر است این محصول به طور منظم مورد استفاده قرار بگیرد

سم زدایی روده بزرگ

تخم کتان به علت دارا بودن مقادیر فراوان فیبر به سم زدایی روده بزرگ و کاهش چربی کمک می کند.

تامین سلامت پوست

برای داشتن پوست سالم و زیبا بهتر است روزانه دو قاشق تخم کتان را با یک قاشق غذاخوری روغن کتان مخلوط کنید و مورد استفاده قرار دهید، این محصول به علت دارا بودن آلفا لینولنیک اسید و ویتامین B از پوسته پوسته شدن پوست جلوگیری کرده و خشکی آن را به طور کامل درمان می کند، همچنین میتوانید برای درمان آکنه ، اگزما و روزاسه آن را مورد استفاده قرار دهید.

تخم کتان و کاهش نفخ

تخم کتان دارای مقادیر زیادی فیبر است که به بهبود هضم غذا کمک می کند و نفخ ایجاد شده را از بین میبرد، برای بهره مند شدن از خواص این محصول تخم کتان را پودر کرده و در نمک پاش بریزید و در وعده های غذایی آن را به همراه ماست و سالاد مورد استفاده قرار دهید.

طریقه مصرف تخم کتان

روش افزودن تخم کتان به رژیم غذایی روزمره به این صورت است که مقداری پودر تخم کتان را با ماست مخلوط کرده و مورد استفاده قرار دهید، میتوانید آن را به کیک و یا شیرینی اضافه کنید، همچنین مخلوط تخم کتان و آب را میتوانید جایگزینی برای تخم مرغ مورد استفاده قرار دهید.

میزان دوز مصرفی تخم کتان

استفاده از تخم کتان برای افراد سالم وبالغ مشکلی ایجاد نمی کند و محدودیتی ندارد و حدود یک قاشق غذاخوری در روز می باشد، به دلیل دارا بودن فیبر بالا بهتر است ابتدا مقادیر کمی از آن را در رژیم غذایی خود مورد استفاده قرار دهید و به تدریج ان را افزایش دهید.

نحوه نگهداری تخم کتان

بعد از خرید بذر کتان آن را در محیطی تاریک ، خشک ، خنک ، ظرف بسته و درون یخچال و کابینت نگهداری کنید، بهتراست بعد از خرید ان را در شیشه تیره قرار دهید تا بتوانید 6 الی 12 ماه آن را مورد استفاده قرار دهد.

تداخلات دارویی تخم کتان

کسانی که داروهای دیابت مورد استفاده قرار می دهند قبل استفاده از این محصول با پزشک خود مشورت کنند، اسید های چرب موجود در آن موجب خونریزی می شود بنابراین بهتر است با داروی رقیق کننده خون مانند وارفارین مورد استفاده قرار بگیرد.

عوارض مصرف بیش از اندازه بذر کتان

میزان مصرف این محصول در افراد بزرگسال حدود 2 قاشق در روز و برای نوجوانان 1 قاشق در روز است اگر میزان مصرف از این مقدار زیاد باشد بدن را با مشکلاتی مواجه می کند، این بذر به علت خواص استروژنی که دارد بهتر است خانم های باردار و شیرده از آن استفاده نکنند، کسانی که دچار مشکلاتی چون فیبرید و تخمدان پلی کیستیک هستند از مصرف این محصول اجتناب کنند، زیاده روی در مصرف این محصول عوارضی چون اسهال، درد شکمی و حالت تهوع را به دنبال دارد.

سوالات متداول

آیا مصرف تخم کتان به تنهایی سبب کاهش وزن می شود؟

بله، فیبر و چربی های سالم موجود در این محصول به کاهش وزن بسیار کمک می کند برای بهره مند شدن از تاثیرات مثبت آن حدود 2 الی 3 قاشق بذر کتان را به غذاهایتان بیفزایید و مورد استفاده قرار دهید.

بذر کتان چگونه سلامت قلب را تامین می کند؟

بله، این محصول با دارا بودن اسید آلفا لیتولنیک در پیشگیری و درمان بیماری های قلبی بسیار مفید است با مصرف منظم آن میتوان کمتر در معرض حملات قلبی قرار گرفت.

آیا تخم کتان برای بیماران مبتلا به سلیاک مفید است؟

بله،بیماران مبتلا به سلیاک میتوانند با افزودن مقداری تخم کتان به وعده های غذایی خود آن را جایگزینی برای مواد غذایی گلوتن دار مصرف کنند.