روغن بذر کتان اصل 30 میلی لیتر

توضیحات

روغن کتان سحرانا به صورت کاملا طبیعی از بذر کتان گرفته شده است و در حجم 30 میلی لیتر دربازار ارائه می شود؛ برای آشنایی بیشتر با این روغن و خواص و ویژگی های آن در این متن با ما همراه باشید.

روغن کتان

روغن کتان را از تخم های کتان سفید یا Linum usitatissimum استخراج می کنند، از روش های استخراج روغن  کتان میتوان به دو روش پرس سرد و پرس گرم اشاره کرد.

دانه کتان 23 درصد پروتئین و 34 درصد روغن را به خود اختصاص داده است.
روغن دانه کتان عطر و طعم تلخی داشته و اندکی شیرین می باشد.

کتان یا بَزرگ گیاهی گلدار است که از تیره ی کتانیان و راسته ی مالپیگی سانان و از رده ی دولپه ای ها محسوب می شود، کتان با نام علمی Linum usitatissimum  به معنای مفیدترین می باشد و متعلق به کشور هندوستان تا سواحل مدیترانه  شرقی است.

عطاری آنلاین سحرانا تولید کننده روغن تخم کتان اصل طبیعی می باشد.

کتان نوعی گیاه زینتی است که رشد طولی آن 120 سانتی متر و قطر ساقه ۱/۸ تا ۱/۱۶ اینچ می باشد.
ساقه کتان شاخه های زیادی داشته که در بالای این شاخه ها گل هایی به رنگ های قرمز و لاجوردی و آبی و سفید و بنفش وجود دارد، زمان کاشت تخم کتان در ماه های اردیبهشت و خرداد است که سه ماه طول می کشد تا تخم رشد کند.

کشورهای تولید کننده برتر کتان را اگر به ترتیب مقدار کتان تولیدی نام ببریم شامل: کانادا، چین، روسیه، هند، انگلستان، آمریکا، اتیوپی، قزاقستان، اوکراین و آرژانتین می باشد.

 بذر کتان

دانه های کتان از لحاظ رنگی که دارند به دو گروه تقسیم می شوند، نوع اول دارای دانه هایی به رنگ قهوه ای و نوع دوم دانه هایی  به رنگ طلایی یا زرد است؛ هر دونوع تخم کتان دارای امگا 3 و اسیدهای چرب به مقدار مساوی می باشد همچنین از لحاظ ارزش غذایی دارای ویژگی های یکسان هستند، بذر کتان دارای دو رنگ قهوه ای و زرد طلایی می باشد.

روغن بذر کتان

روغن دانه کتان یک روغن سالم بوده که رنگی زرد و شفاف دارد، این روغن حاوی اسیدهای چرب ضروری از جمله اسید چرب غیر اشباع آلفا لینولنیک است، توجه داشته باشید که روغن کتان با روغن دانه های کتان اشتباه گرفته نشود.
روغن تخم کتان برای مصرف انسان بوده در حالی که روغن کتان برای مصرف در ابزار آلات و ماشین آلات استفاده می شود، روغن بذر کتان حالتی مایع داشته و به عنوان مکمل غذایی در اشکال کپسول های ژله ای مورد استفاده قرار می گیرد.

امگا3 موجود در روغن دانه کتان باعث شده که این روغن جزء بهترین منبع طبیعی اسید های چرب ضروری محسوب شود.
روغن دانه کتان همچنین سرشار از فیبر و پتاسیم، منیزیم، پروتئین، روی و انواع ویتامین ها است.

نکته:یکی از نکاتی که در مورد روغن تخم کتان باید بدانید این است که روغن تخم کتان گزینه مناسبی برای آشپزی نمی باشد لذا از حرارت دادن این روغن خودداری کنید زیرا اسیدهای چرب اشباع نشده و پلی اشباع نشده در اثر حرارت اکسید می شوند.

تفاوت روغن کتان خوراکی و صنعتی

روغن بذر کتانی که با روش پرس سرد استخراج می شود و با نام “Flax seed oil”  مورد استفاده قرار می گیرد به رنگ زرد کم رنگ بوده و مزه و بویی ندارد، روغن حاصله از این روش استخراج برای مصرف خوراکی می باشد.

روغن بذر کتان حاصل از استخراج با روش پرس گرم که با نام “Lin seed oil” مورد استفاده قرار می گیرد با جوشاندن دانه های کتان و نیز با حرارت دادن و فشار به دست می آید که هیچ نوع مصرف خوراکی نداشته و صرفا برای مصارف صنعتی مورد استفاده قرار می گیرد؛ توجه داشته باشید که رنگ این نوع روغن زرد تیره بوده و دارای بویی نا خوشایند و نامطبوع و مزه ای تلخ می باشد.

توجه داشته باشید که روغن کتان مورد بحث در این متن و همچین روغن تولیدی سحرانا از نوع روغن بذر کتان می باشد که دارای خواص درمانی است، در زیر به چند نمونه از خواص این روغن و همچنین عوارض استفاده از آن اشاره می کنیم.

روغن کتان برای مو

اسیدهای چرب امگا3 ، مواد معدنی و ویتامین ها از جمله ویتامین E موجود در روغن بذر کتان در افزایش رشد مو و افزایش مقاومت موها و کاهش ریزش مو نقش بسزایی دارد؛ این مواد مغذی با کاهش آسیب رادیکال های آزاد و افزایش گردش خون در سر موجب سلامت پوست سر شده رشد مو را افزایش می دهد.

اسید چرب امگا3 از شکنندگی و خشکی موها در زمستان جلوگیری می کند می تواند به جلوگیری از نازک شدن مو و ریزش آن کمک کند؛ از دیگر فواید روغن بذر کتان میتوان به تاثیر این روغن در از بین بردن شوره سر اشاره کرد، برای انجام این عمل باید روغن بذر کتان به طور منظم روزانه به صورت موضعی بر روی موها و پوست سر اعمال شود.

روغن کتان برای پوست

مقادیر قابل توجه از اسیدهای چرب امگا3 و خواص ضد التهابی در روغن کتان موجود می باشد، در مواردی که پوست در اثر زخم یا خراش عمیق دچار آسیب شده باشد مصرف این روغن سلولهای پوستی بیشتری تولید کرده و باعث سریع تر شدن روند بهبود زخم می شود؛ برای اینکار بهتر است جای زخم را به آرامی با روغن ماساژ دهید و یا یک پارچه  آغشته به روغن را روی محل زخم بگذارید.روغن دانه کتان برای درمان خارپاشنه هم می تواند موثر باشد.

داشتن ظاهری زیبا، جوان سازی و شادابی پوست نیاز به مقدار کافی رطوبت دارد ؛ این رطوبت تحت عواملی مانند قرار گرفتن در معرض نور خورشید، آلودگی هوا، عدم استفاده از مربوط کننده و کمبود مصرف مایعات در پوست کاهش می یابد و پوست دچار خشکی و آسیب های حاصل از آن می شود؛ روغن کتان به دلیل امگا3 موجود در آن یک ترکیب قوی برای تأمین میزان رطوبت مورد نیاز پوست است.

روغن بذر کتان خاصیت ارتجاعی و الاستیسیته پوست را حفظ می کند، کلاژن یک لایه نازک زیر پوست است که به پوست خاصیت کشسانی داده و از افتادگی آن جلوگیری می کند؛ روغن کتان یک منبع عالی کلاژن ساز است مصرف موضعی آن بر روی پوست مواد مغذی را به لایه های زیری پوست تزریق کرده با افزایش گردش خون سبب افزایش اکسیژن رسانی می شود بدین ترتیب از پیری و افتادگی پوست جلوگیری می کند.

مصرف روغن تخم کتان روزانه یک قاشق غذاخوری انعطاف پذیری پوست را بهبود بخشیده و باعث التیام اگزمای پوستی می شود.

لایه های بیرونی چشم افرادی که خشکی چشم دارند دچار آسیب شده و این امر باعث رنجش آنها می شود، بهترین کار برای کاهش این علائم و درمان خشکی چشم استفاغده از روغن تخم کتان است.

 

روغن کتان و لاغری

برای لاغری با روغن دانه کتان 10 الی15 قطره از روغن را هر روز سه بار استفاده کنید تا به وزن ایده آل خود برسید.
این روغن ملین طبیعی برای بدن بوده و علاوه بر بهبود عملکرد سیستم گوارشی از میزان نفخ شکمی نیز می کاهد.

بهبود علائم گوارشی با روغن کتان

یبوست خود را با روغن تخم کتان درمان کنید.

روغن بذر کتان کارایی دستگاه گوارش را بهتر کرده و به این ترتیب باعث کارکرد شکم و نیز مانع از یبوست می شود؛ برای درمان می توانید یک قاشق از روغن دانه کتان را بخورید یا صبح ناشتا یک قاشق غذاخوری از روغن بذر کتان را به اسموتی یا آب میوه خود افزوده و میل کنید.

روغن بذر کتان باعث کاهش التهاب روده ها می شود.

روغن دانه کتان ورم لایه داخلی روده ها را کاهش داده و به عنوان مسهل استفاده می شود، برای رسیدن به نتیجه موثر باید به طور منظم از این روغن استفاده شود.

با مصرف روغن بذر کتان بیماری های روده را درمان کنید.

بیماری هایی مانند کولیت و کرون که ناشی از کمبود امگا 3 در روده ها باعث بیماری میشود، میتوان با روغن دانه کتان آن را درمان کرد؛ روغن دانه کتان اگر به صورت منظم استفاده شود باعث تامین امگا3 روده ها شده وبیماری های روده را درمان می کند.

هضم آسان غذا به کمک روغن بذر کتان

استفاده از روغن تخم کتان باعث تحریک کیسه صفرا برای تولید اسید می شود، طی این فرایند غذا و چربی های آن به راحتی جذب روده شده و فرایند هضم آسان می شود، روغن بذر کتان همچنین مانع از تولید سنگ در کیسه صفرا شده و یا ممکن است درصورت وجود سنگ در کیسه صفرا آنها را دفع کند و به طور کامل از بین ببرد. علاوه بر این به درمان کیست تخمدان رایج در زنان نیز کمک میکند.

روغن کتان و کاهش ابتلا به سرطان

محتوای AHA روغن بذر کتان مانع رشد سلول های سرطانی در کولون می شود، روغن دانه کتان با داشتن امگا3 در روده بزرگ از تکثیر بی رویه سلول ها جلوگیری کرده و مانع از ابتلا به سرطان کولون می شود؛ همچنین افراد مبتلا به سرطان کولون نیز میتوانند با مصرف روغن دانه کتان مانع پیشرفت بیماری شوند.

از دیگر خواص روغن بذر کتان میتوان به اسید آلفالینولنیک موجود در این روغن اشاره کرد که با تغییر مسیر سیگنال دهی باعث کاهش رشد سرطان سینه می شود.

بذر های کتان دارای لینگا هستند بنابراین حفاظت در برابر سرطان هایی که به هورمون ها حساس هستند را افزایش می دهد، لینگا آنزیم های دخیل در متابولیسم هورمونی را مسدود کرده رشد تومورها را کنترل می کند.

روغن کتان و کاهش درد

استفاده از روغن بذر کتان در کاهش علایم استئوآرتریت نقش بسزایی دارد؛ روغن دانه کتان اگر روزانه به اندازه یک الی دو قاشق چایخوری استفاده شود از تورم کاسته و دردهای ناشی از آرتروز را کاهش می دهد؛ همچنین روغن دانه کتان به دلیل داشتن امگا 3 سفتی عضلات بدن را که بعد از خواب شبانه روزی دچار آن می شوید برطرف می کند، این روغن درد عضلات و درد کمر را نیز بهبود می بخشد. علاوه بر این تخم کتان حاوی منیزیم، کلسیم، پتاسیم، و غیره است که برای تسکین سردردهای میگرنی نیز موثر است.

جلوگیری از حملات قلبی با روغن بذر کتان

روغن تخم کتان اگر به صورت مداوم مصرف شود سطح فشار خون را پایین آورده و نیز سلامت رگ ها را تضمین می کند و به این ترتیب با تنظیم ضربان قلب مانع از حملات قلبی احتمالی می شود.

با روغن تخم کتان کلسترول خون خود را کاهش دهید، امگا 3 موجود در روغن کتان باعث شده تا با مصرف این روغن کلسترول بد خون کاهش یافته و سطح کلسترول خوب افزایش یابد.

روغن دانه کتان ضامن سلامتی دستگاه تنفسی

همانطور که قبلا اشاره شد روغن بذر کتان سرشار از امگا3 می باشد، وجود امگا 3 در این روغن باعث شده که ریه به راحتی هوای وارده را فیلتر کرده و مانع از آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد شود، برای پیشگیری از ابتلا به آسم و نیز درمان آسم توصیه می شود از روغن دانه کتان استفاده کنید.

درمان التهاب پروستات در مردان با روغن دانه کتان

روغن کتان به دلیل داشتن EFAs باعث کاهش التهاب پروستات می شود.

روغن کتان روشی موثر در درمان آسیب های عصبی

EFAموجود در روغن بذر کتان در ایجاد اعصابی آرام نقش دارد، این روغن با تاثیر در سیستم عصبی باعث کاهش آسیب های عصبی که ناشی از اسکلروزیس و دیابت است شده و تاثیر مثبتی بر روی آن می گذارد؛ همچنین این روغن نقش موثری در درمان بیماری MS ایفا می کند.

عوارض و موارد منع مصرف روغن دانه کتان

برای افراد باردار و شیرده توصیه می شود از روغن تخم کتان استفاده نکنند.

افرادی که مبتلا به شب کوری می باشند مصرف بیش از اندازه روغن تخم کتان ممکن است دارای مضراتی باشد.

در بعضی از افراد استفاده از این روغن باعث آلرژی و ایجاد حساسیت می شود.

استفاده بیش از اندازه از روغن تخم  کتان و نیز تخم کتان باعث ایجاد مسمومیت و باعث ایجاد مشکلاتی مانند اسهال و نفخ می شود.

این روغن گیاهی اگر بیش از اندازه استفاده شود مانع از جذب ویتامین ها مفید در بدن می شود.

قیمت و خرید روغن کتان

روغن بذر کتان خوراکی به رنگ زرد و شفاف بوده و آن را باید داخل شیشه های تیره و کدر و به دور از نور خورشید نگهداری کرد، لذا بهتر است در خرید آن توجه لازم را داشته باشید تا با روغن کتان غیر خوراکی اشتباه نگیرید.

روغن کتان سحرانا  برگرفته از دانه های کتان می باشد، با کیفیت عالی و قیمت مناسب ارائه می شود.

بهتر است این روغن  را به دلیل جلوگیری از فاسد شدن در یخچال نگهداری کنید .

 

سؤالات متداول

آیا روغن کتان برای دیابت مفید است؟

به طور قطع نمی توان گفت که روغن کتان در کاهش قند خون مؤثر باشد و ابتلا به دیابت را کاهش دهد؛ اگر برای دیابت و سایر بیماری های هورمخونی خود دارو مصرف میکنید؛ بهتر است در مورد استفاده از روغن تخم کتان با پزشک خود مشورت کنید.

روغن کتان واکنش دارویی دارد؟

نمیتوان در حین استفاده از روغن کتان از سایر دارو ها و مکمل های خوراکی نیز استفاده کرد، دانه های کتان سرشار از فیبر هستند استفاده از آنها بخش گوارشی را مسدود کرده، جذب و اثر بخشی دارو و سایر مکمل های خوراکی را کاهش می دهد؛ به هنگام استفاده از داروهای خوراکی باید از مصرف این روغن خودداری کنید.

روغن کتان برای بارداری مفید است؟

خیر، به دلیل تأثیر استروژنی بذر کتان، روغن کتان می تواند چرخه قاعدگی را تحریک کرده و ممکن است موجب تولد زود رس در زنان باردار شود، بنابراین به هیچ عنوان استفاده از آن بر زنان باردار توصیه نمی شود؛ همچنین مصرف زیاد آن ممکن است باعث بروز نازایی شود.

روغن کتان در رفع جوش و حساسیت های پوستی مؤثر است؟

به طور قطع مهمترین خاصیت روغن کتان برای پوست و زیبایی، تأثیر آن در درمان جوش است؛ برخلاف تصور عموم روغن کتان هرچند یک روغن چرب است و چربی پوست را افزایش می دهد ولی خواص آنتی اکسیدانی و آنتی باکتریایی آن به درمان جوش کمک می کند.

چگونه از روغن کتان برای مراقبت پوست استفاده کنیم؟

روغن کتان به دلیل نداشتن ترکیبات شیمیایی و خالص بودن مورد انتخاب بسیاری از افراد بوده ، روش استفاده از آن بسیار آسان است کافی ست مقداری از آن را روی پوست ریخته و ماساژ دهید و یا با ترکیبات دیگر به عنوان ماسک استفاده کنید. البته باید قبل از مصرف این روغن برای پوست خود از عدم حساسیت پوستی به این روغن اطمینان حاصل کنید.

روغن کتان ایجاد آلژی می کند؟

مصرف بیش ازحد این روغن واکنش آلرژیک ایجاد میکند؛ طولانی شدن تنفس، سطح فشار خون پایین، درد شکمی، حالت تهوع و استفراغ شایع ترین واکنش آلرژیک نبست به این روغن هستند.

روغن کتان مصرف خوراکی دارد؟

روغنی که از دانه های کتان گرفته می شود و اغلب به رنگ زرد و شفاف است مصرف خوراکی دارد البته باید خاطر نشان کرد که این روغن برای آشپزی مفید نمی باشد و لذا از حرارت دادن آن خودداری باید کرد.

روغن کتان برای سلامت قلب مفید است؟

روغن کتان به دلیل داشتن مقادیر زیادی از اسید چرب مفید امگا۳ برای سلامت قلب و کاهش میزان کلسترول بد در بدن بسیار مفید است.