روغن زرد حیوانی (گاوی) از شیر گاو به دست می آید و ترکی زبانان به آن ساری یاغ می گویند، این روغن که به شدت مقوی استاصیتی استخوان ساز دارد و می تواند انرژی از دست رفته بدن را تامین کند، برای بهبود روند رشد کودکان مصرف این روغن بسیار توصیه می شود، مصرف آن برای پخت و پز و حتی سرخ کردن هم مناسب است.
خواص روغن زرد گاوی
روغن حیوانی زرد روغنی است که سرشار از خواص ضدعفونی کننده و ضد التهابی است و می تواند مشکلات مربوط به دستگاه گوارش را حل کرده و باعث بهبود روند هضم شود، این روغن برای پوست هم فواید بسیاری دارد و می تواند در کنترل وزن به شما کمک کند و از امکان ابتلا به بیماری های قلبی یا کلسترول بالا پیشگیری کند.
روغن زرد حیوانی چقدر کالری دارد؟
این روغن به دلیل خاصیت چربی بودنش کالری بالایی دارد و تقریبا یک قاشق سوپ خوری از آن دارای 112 کالری می باشد، این روغن مقدار زیادی چربی اشباع شده هم دارد و می توان گفت تقریبا 7.9 گرم چربی اشباع شده در خود دارد.
جهت خرید ساری یاغ از عطاری آنلاین سحرانا اقدام نمایید.
خاصیت ضدعفونی کننده ساری یاغ
روغن زرد سرشار از خواص ضد عفونی کننده است، این روغن که ضد ویروس، ضد قارچ و ضد باکتری است می تواند به عنوان آنتی اکسیدان عمل کند و به طور کلی در تقویت وضع عمومی بدن بسیار موثر است.
خاصیت ضد التهاب
روغن زردگاوی خاصیتی ضد التهابی دارد، این روغن سرشار از مکمل های بوتیرات و بوتیرات خوراکی است که در درمان بسیاری از بیماری ها مانند بیماری کولیت زخمی یا بیماری کرون موثر است و از این جهت در کاهش مشکلات مربوط به این بیماری ها موثر است، روغن زرد می تواند باعث کاهش درد در مفاصل، لثه و دندان، استخوان ها و دستگاه گوارش شود، اگر لثه های ملتهبی دارید این روغن را قرقره کنید.
ساری یاغ مفید برای سیستم گوارشی
فرایند هضم این روغن بسیار ساده تر از روغن های دیگر است و از این جهت برای دستگاه گوارش بسیار مفید است، روغن زرد سرشار از اسید بوتیریک می باشد که در کاهش التهاب دستگاه گوارش موثر است و می تواند ترشح اسید معده را تحریک کند و همین در فرایند هضم موثر است.
یکی از بهترین راه های درمان یبوست استفاده از روغن زرد است، این روغن مصرف فیبر را افزایش می دهد و علاوه بر افزایش سرعت هضم می تواند متابولیسم را هم افزایش دهد و به کاهش یبوست کمک کند.
خواص روغن زرد برای پوست
این روغن می تواند باعث شادابی و زیبایی پوست شود، اسیدهای چربی که در این روغن وجود دارند پوست را تقویت می کنند و برای آبرسانی پوست نقش مهمی ایفا می کنند، برای افزایش لطافت و نرمی پوست خود می توانید از روغن زرد گاوی استفاده کنید.
علاوه بر این روغن زرد برای درمان سوختگی های پوستی هم مفید است و تورم و التهابشان را درمان می کند.
ماسک ساری یاغ برای پوست
برای درست کردن ماسک با روغن زرد کافیست دو قاشق غذاخوری از آن را با دو قاشق غذاخوری آرد نخودچی و مقداری آب ترکیب کرده و روی صورت خود بمالید، توجه کنید که ترکیب به دست آمده نه زیاد سفت و نه زیاد نرم باشد، بعد از بیست دقیقه می توانید آن را از روی صورت خود بشویید، هفته ای سه بار می توان از این روش استفاده کرد.
تقویت سیستم ایمنی بدن
مصرف روغن زرد به طور کلی برای تقویت سیستم ایمنی قلب و مغز و استخوان مفید است و می تواند مشکلات التهابی آن ها را رفع کند، این روغن که سرشار از ویتامین های مختلف مانند ویتامین E، D، A و K می باشد می تواند باعث کاهش مشکلات مختلف و امکان ابتلا به بیماری ها شود.
خاصیت ضد سرطانی
روغن زرد سرشار از اسید لینولئیک است و می تواند در مقاومت انسولین تاثیر مثبتی داشته باشد، همین ویژگی باعث خاصیت ضد سرطانی روغن زرد هم شده است و می تواند با خاصیت ضد ویروسی خود از رشد ویروس ها در بدن پیشگیری کرده و حتی رشد تومورهای سرطانی را متوقف کند.
کاهش وزن با روغن زرد
استفاده از این روغن می تواند به افزایش سوخت و ساز و کاهش چربی بدن کمک کند، به طور کلی روغن زرد اسیدهای چربی دارد که توسط کبد جذب می شوند و باعث تامین انرژی بدن می شوند، این اتفاق از انباشته شدن چربی در بدن پیشگیری می کند و حتی می تواند به سوزاندن چربی های دیگر بدن هم کمک کند، میتوانید با خرید روغن زرد حیوانی از خواص آن بهره مند شده و لذت خرید یک محصول صددرصد طبیعی را بچشید، ساری یاغ کاملا به صورت طبیعی و خالص تهیه شده و فاقد هر گونه مواد نگهداری یا سایر روغن ها است.
روغن زرد برای چشم و بینایی مفید است
این روغن علاوه بر افزایش قدرت بینایی در درمان چشم درد هم مفید است و می تواند سوزش آن را کاهش دهد، کافیست مقداری از روغن را زیر چشم خود بمالید، مراقب باشید که آن را به داخل چشم نزنید.
مفید برای افرادی که کلسترول بالایی دارند
مصرف روغن زرد به طور کلی برای افرادی که دارای کلسترول خون بالایی هستند توصیه می شود، این روغن چربی پایین تری نسبت به کره دارد و برای این افراد سالم تر از روغن های دیگر است و می تواند با کاهش کلسترول بد خون به افزایش کلسترول خوب هم کمک کند.
فواید روغن زرد حیوانی برای قلب
این روغن که باعث کاهش کلسترول بد شده و از این طریق کمک زیادی به قلب می کند در کاهش وزن هم موثر است و می تواند امکان ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهد، طبق تحقیقات انجام شده مردانی که از این روغن روزانه دو قاشق غذاخوری استفاده کرده اند بیست وسه درصد کمتر از دیگران در معرض بیماری های قلبی قرار داشتند.
ساری یاغ و کمک به درمان سرفه
برای درمان سرفه می توانید یک قاشق چایخوری از روغن زرد را داغ کرده و میل کنید، اگر این کار برای شما سخت است می توانید آن را با معجونی گیاهی ترکیب کرده و بنوشید.
نقطه دود بالا
نقطه دود در آشپزی اهمیت زیادی دارد، هرچه نقطه دود بیشتر باشد مقدار رادیکال های آزاد مضر کمتر شده و گازهای سمی کمتری تولید می شوند، روغن زرد نقطه دودی نزدیک به 500درجه فارنهایت دارد و کره معمولی نقطه دودی نزدیک 350 درجه فارنهایت و این نشان دهنده فواید بسیار زیاد و ضرر بسیار کم روغن زرد است که در پخت و پز اهمیت بسیاری دارد.
از دیگر خواص روغن زرد گاوی :
انرژی بخش
استخوان سازی
کاهش غلظت خون
کاهش چربی های زائد شکم
تاثیر مثبت در اعصاب و خلق و خو
سم زدایی از بدن
افزایش طول عمر
درمان ناهنجاری های تیروئیدی
مقدار مناسب برای مصرف روغن زرد:
مصرف این روغن نباید بیش از 10 تا 15 گرم در روز باشد.
عوارض روغن زرد
این روغن عوارض خاصی ندارد اما به هرحال چربی است و مصرف بیش از حد آن برای افراد چاق یا افرادی که بیماری های قلبی عروقی دارند مضر است.
روش نگه داری از روغن زرد حیوانی
بهتر است که روغن حیوانی را خصوصاً در فصول گرم سال داخل یخچال نگهداری کنید. اگرچه روغن حیوانی به علت طبیعی بودن خراب نمی‌شود اما پایه روغن حیوانی از دوغ است و امکان دارد مقداری دوغ داخل روغن باقی بماند
بهتر است این روغن از آب و نور خورشید دور باشد و در ظرفی کاملا بسته نگه داری شود.
سوالات رایج
آیا افرادی که به لبنیات حساسیت دارند ممکن است به روغن زرد هم حساسیت داشته باشند؟
خیر زیرا این روغن ناخالصی های موجود در شیر را ندارد و لاکتوز یا پروتئین های آن حذف شده اند.
روغن نباتی بهتر است یا روغن زرد؟
مشخصا روغن حیوانی فواید بسیار بیشتری نسبت به روغن نباتی دارد، این روغن اسیدهای چرب غیر اشباع نداشته و هنگام مصرف بر میزان اسیدهای چرب ترانس آن افزوده نمی شود.
نقد و بررسی‌ها
پاکسازی فیلترهنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.