تخم کرفس در واقع بذر های کوچک و قهوه ای رنگ گیاه کرفس است که فواید شگفت انگیزی برای سلامتی انسان دارد. از این دانه ها برای کاهش کلسترول، سلامت استخوان ها، کاهش وزن، تسکین درد، تنظیم سطح قند خون، بهبود زخم معده و… استفاده می شود.
آشنایی کلی با تخم کرفس
کرفس ( Apium graveolens) گیاهی با ساقه و برگهای سبز رنگ است که در آشپزی کاربرد بسیار دارد، آنچه ما می خواهیم در مورد آن بحث کنیم بذر کرفس است، دانه های کوچک و قهوه ای رنگ که طعم تلخ دارند و ناشناخته مانده اند، این دانه ها فواید بسیاری برای سلامتی بدن دارند و در طب سنتی از آنها برای درمان بیماری ها استفاده می شود.
این دانه ها آنتی اکسیدان هستند و سرشار از ویتامین های C، K و B می باشند، مواد معدنی موجود در تخم کرفس عبارتند از کلسیم، منیزیم، فسفر، آهن، منگنز و روی.
این دانه ها همچنین فیبر بالایی دارند و باعث سلامت دستگاه گوارش می شوند.
در ادامه به برخی از مزایای تخم کرفس اشاره می کنیم.
عطاری آنلاین سحرانا تولیدکننده انواع محصولات گیاهی است.
تاثیر تخم کرفس بر ارتقا سلامت استخوان ها
انسان برای اینکه استخوان هایی سالم و محکم داشته باشد باید در تغذیه خود گروهی از ویتامین ها و مواد معدنی که برای استخوان ها حیاتی هستند را قرار دهد،تخم کرفس از جمله مواردی است که برای حفظ سلامت استخوان ها می تواند بسیار مهم باشد. این دانه ها مواد معدنی لازم برای تشکیل استخوان ها را فراهم می‌کنند و درصد بالایی از نیاز روزانه بدن به کلسیم را فراهم می نمایند.
منگنز موجود در تخم کرفس باعث فعال شدن پروتئینی در بدن می شود که برای تشکیل بافت استخوان و غضروف ضروری است.
بهبود سطح قند خون
وجود منیزیم در این تخم ها باعث تنظیم سطح قند خون در بدن می شود و می تواند تا حدود زیادی خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش دهد. این دانه ها از ارزش غذایی بالایی برخوردارند و می توانند از ابتلا به بیماری های مزمن جلوگیری کنند.
ادرار آور
این دانه ها مدر هستند که باعث افزایش ادرار و دفع مواد و سموم زائد بدن می شوند که می تواند از بروز ادم جلوگیری کرده و سموم آلی را از بدن دفع کند.
کاهش فشار خون با تخم کرفس
طبق مطالعات انجام شده این تخم ها می تواند فشار خون را در افرادی که فشار خون بالایی دارند، کاهش دهد و تا سطح طبیعی پایین آورد.
تحریک میل جنسی با تخم کرفس
این دانه ها سرشار از ویتامین E، پتاسیم، روی و سایر مواد معدنی لازم برای تحریک میل جنسی در زنان و مردان است. این دانه ها باعث بهبود جریان خون می شوند و از این طریق به نعوظ کمک می کند و از زود انزالی جلوگیری می کند، همچنین برای تقویت اندام جنسی مردان نیز مفید است.
درمان سوء هاضمه
می توان برای درمان سوء هاضمه و سایر مشکلات مربوط به گوارش مانند زخم معده و نفخ استفاده کرد، این دانه ها سرشار از فیبر است و باعث بهبود عمل گوارش و سلامت اندام های گوارشی می شود.
تنظیم قاعدگی به کمک تخم کرفس
می توان تنظیم قاعدگی نامنظم و دیسمنوره استفاده کرد. این دانه ها سرشار از عناصر مهم برای از بین بردن اختلالات قاعدگی هستند. اگر در 3 روز اول قاعدگی مخلوطی از تخم کرفس و زعفران را مصرف کنید باعث کاهش گرفتگی ها و درد قاعدگی می شود. همچنین برای تسکین درد ناشی از سندروم پیش از قاعدگی نیز مفید است.
کاهش وزن با تخم کرفس
از جمله خواص قابل توجه این بذرها کمک به کاهش وزن است، دمنوش تخم کرفس می تواند نقش موثری در لاغری داشته باشد برای این منظور می توانید روزانه یک فنجان چای تخم کرفس را در دو نوبت میل کنید، استفاده از این نوشیدنی در کنار ورزش می تواند نقش موثری در کاهش وزن داشته باشد.
تسکین درد مفاصل
آرتروز، نقرس و روماتیسم از جمله بیماری های آزار دهنده مفاصل هستند که در اثر التهاب مفاصل ایجاد می شود و گاه بسیار دردناک هستند. خواص ضد التهابی، ضد درد و ادرار آور تخم کرفس می تواند نقش مثبتی در تسکین درد مفاصل دارد. این دانه ها به دلیل ادرار آور بودن باعث دفع اسید اوریک اضافی بدن مانع از تجمع اسید اوریک در مفاصل و ایجاد درد و التهاب می شود.
پیشگیری از سرطان
طبق تحقیقات انجام شده استفاده از تخم کرفس به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی که دارند از فعالیت یاخته های سرطانی در بدن جلوگیری می کنند و می تواند به عنوان یک عامل پیشگیری از سرطان عمل کند.
سایر خواص درمانی
درمان بی خوابی
درمان عفونت های ادراری
درمان سرماخوردگی
رفع بی اشتهایی
قارچ کش
مقوی بدن
ملین
آرام بخش
رفع استرس و اضطراب
در مصرف تخم کرفس به چه نکاتی توجه کنیم؟
این ماده را می توانید به صورت آسیاب شده و به عنوان ادویه به مقدار کم در غذا ها استفاده کنید یا آن را به صورت دمنوش مصرف کنید. با وجود خواص متعدد ممکن است این دانه ها عوارضی را نیز برای برخی افراد ایجاد کنند. همچنین چون ادرار آور هستند نباید بیش از اندازه مصرف شوند چون باعث از دست دادن آب بدن می شود.
موارد منع مصرف
مصرف تخم کرفس در خانم های باردار ممنوع است.
بیماران مبتلا به عفونت کلیه ها از مصرف آن خودداری کنند.
تخم کرفس با برخی دارو ها تداخل دارد بنابراین افراد تحت درمان دارویی بدون مشورت پزشک از آن استفاده نکنند.
افرادی که به گرده حساسیت دارند، ممکن است به این مواد نیز حساسیت داشته باشند.
سوالات متداول
چرا مصرف تخم کرفس برای خانم های باردار ممنوع است؟
خانم های باردار نباید از تخم کرفس و دمنوش آن استفاده کنند چون طبق تحقیقات انجام شده باعث ایجاد گرفتگی های رحم و خونریزی می شود که می تواند عواقب خطرناکی مثل سقط جنین را بدنبال داشته باشد. هم چنین ایمنی مصرف این دانه برای خانم های شیرده نیز به اثبات نرسیده است بنابراین بهتر است از مصرف آن خودداری کنند.
تخم کرفس با چه داروهایی ممکن است تداخل داشته باشد؟
این دانه ها با برخی دارو ها تداخل دارند و باعث ایجاد عوارض می شوند، مانند داروهایی که برای جلوگیری از لخته شدن خون مصرف می شوند، دیورتیک ها، داروهای حاوی لیتیوم و دارو های مربوط به اختلالات تیروئید.
نقد و بررسی‌ها
پاکسازی فیلترهیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.