Menu
شیره همانند میوه از مواد مغذی و املاح معدنی بسیار زیادی برخوردار می باشند. استفاده از شیره و شربت از دیرباز در کشور ما رایج بوده است . همانگونه که در طب سنتی بیان شده است همه شیره ها گرمی بوده و مصرف آنها به خصوص در فصل سرما برای سوخت و ساز بدن بسیار مفید می باشند.
شیره میوه از پخته شدن میوه و در نتیجه بیرون دادن شیره و آب میوه تولید میشود.
شیره انگور و توت شناخته شده ترین انواع شیره ها می باشند.
شربت ها گونه ای از آشامیدنی ها می باشند که از ترکیب آب با مواد دیگر بدست می آید. مواد افزودنی به آب برای تهیه شربت میتوان از میوه گل و گیاهان و حتی تخم بعضی از میوه یا گیاهان نیز نام برد. برای تهیه شربت میوه استفاده از خود میوه لازم نیست بلکه شیره بدست آمده را آب مخلوط میکنند.
از آنجایی که این شیره دارای انرژی زیادی می باشد خوردن آن در صبحانه بسیار مفید است. شیره انگور بیشتر برای افرادی که از لحاظ بدنی ضعیف هستند انرژی مورد نیاز برای بهبود را فراهم می کند.
یکی دیگر از فواید نا تمام این شیره را میتوان غلظت بخشی به شیر مادر بیان کرد که در صورت داشتن شیر رقیق با مصرف متدوام شیره انگور ، شیر به غلظت مطلوب خواهد رسید.
اثر ضد التهابی و نرم کنندگی این شیره در ناحیه حلق و گلو ، این شیره را به درمانی برای سرفه ایجاد کرده است. با غرغره کردن این شیره میتوان از شر سرفه شدید خلاص شد.
این شیره از لحاظ دارا بودن مواد نشاط آور به رفع سریع خستگی کمک میکند. املاح معدنی موجود در این شیره هم از پوکی استخوتن جلوگیری میکند و هم فرد را از ابتلا به آرتروز در امان نگه میدارد.
این شیره به دلیل غنی بودن از عناصر آهن و فسفر در صورت مصرف در صبحانه منجر به فعالیت خوب سلول های عصبی می شود. آهن موجود در این شیره برای جلوگیری از آهن بسیار مفید است.
شیره خرما همچنین سبب دفع شدن سموم از کبد میشود. برای تقویت بینایی و بالا بردن قوای جنسی بسیار مفید می باشد.
یکی از فراورده های دیگر از میوه انجیر شیره آن می باشد. این شیره شیرین است و از ژخته شدن انجیر بدست می آید.شیره انجیر به علت داشتن مقدار زیاد موکلیاژ باعث کاهش گلودرد شده و سبب تسکین استرس می باشد. مصرف این شیره کبد را از هرگونه آلودگی و مسمومیت پاک می کند. تریپتوفان موجود در شیره انجیر سبب تولید ملاتونین در بدن میشود که عامل آرامش و خواب راحت می باشد.
این شیره بدلیل داشتن آنتی اکسیدان های فعال یکی از طبیعی ترین درمان ها برای کاهش کلسترول خون می باشد. آنتی اکسیدان موجود در این شیره از ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی و سرطان نیز از بدن مراقبت می کند. مصرف شیره توت سفید موجب تقویت عملکرد کلیه ها میشود و به این دلیل در سهل کردن جریان ادرار نیز نقش دارد. رشد ناخن نیز با ویتامین آ موجود در این شیره تسریع می یابد. رشد بهتر و افزایش قدرت یادگیری از دیگر عوامل مثبت مصرف این شیره می باشند.
این شیره با دارا بودن آهن از کم خونی و حتی از ابتلا به آن جلوگیری می کند. ترکیبات پلی فنول مجود در این شیره به کاهش آسیب به سلول ها ناشی از استرس و التهاب مفید می باشد. املاح معدنی شامل منیزیم – کلسیم – و فسفر غنی این شیره سبب بهبود ضعف عمومی بدن میشود. به دلیل مواد مغذی بسیار فراوان این شیره مصرف یک قاشق از شیره با خوردن 3-4 عدد سیب برابری میکند.
کشمش از خشکاندن انگور تازه بدست می آید. شیره کشمش نه تنها تمام خواص کشمش را دارا می باشد. بلکه مواد قندی و انرژی بیشتری نیز تولید میکند. فیبر موجود در این شیره سبب بهبود کارکرد روده و قلب میشود. کارکرد درسا قلب نیز عاملی برای تنظیم فشار خون می باشد. آنتی اکسیدان و املاح معدنی درون شیره سبب تقویت حافظه –جلو گیری از پوکی استخوان- تقویت ضعف بدن و تنظیم قند خون می باشد.
این معجون ترکیبی از شیره انگور ، خرما و توت سفید می باشد.
کالری زیاد موجود دراین ترکیب این معجون را به یک وعده غذایی مجزا برای تامین انرژی و کالری مورد نیاز بدن تبدیل کرده است. از خواص سه شیره می توان به پیشگیری و درمان کم خونی ، افزایش قدرت یادگیری ، تسکین دردهای مفصلی ، تقویت سیستم ایمنی اشاره کرد. مصرف سه شیره انرژی مورد نیاز کودکان و دانش آموزان را تامین کرده و عامل بهبود و افزایش قدرت یادگیری و فعالیت آنها میشود.
این شربت دارای نواع ویتاوین های A-B-E می باشد. شربت آلبالو بدلیل تصفیه خون در کاهش غلظت و چربی خون نقش مثبتی ایفا میکند. این شربت با روشن کردن رنگ پوست از پیری زودرس نیز جلوگیری میکند. شربت آلبالو باعث خرد شدن سنگ کلیه و درنتیجه دفع بهتر و آسان تر آن می شود.
این شربت دارای املاح ضروری بدن از جمله آهن – پتاسیم- کلسیم و فیبر می باشد. شربت توت فرنگی سبب افزایش سلامت قلب و کاهش خطر ابتلا به سرطان میشود. آهن و ویتامین C غنی این شربت سبب خونسازی و بهبود سلول های بدن میشود.
شربت توت فرنگی به علت دارا بودن مقادیر کافی کلسیم و فسفر در استحکام دندن و ترمیم شکستگی استخوان ها بسیار مفید است. این شربت بدلیل ملین وخنک کننده بودن برای درمان یبوست بسیار مفید می باشد.
این تخم دانه گیاه ریحان می باشد که با نام تخم بورنگ نیز شناخته میشود. تخم شربتی جاذب آب میش باشد و در تهیه شربت و مصرف آن از رفع تشنگی جلوگیری میکنند . به همین دلیل می باشد که این شربت جز اصلی ترین نوشیدنی ها در فصل گرما و ماه رمضان شمرده میشود. تخم بورنگ به دلیل دارا بودن فلاونئید و آنتی اکسیدان باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و در پیشگیری و درمان سرماخوردگی کفید می باشد. این شربت به دلیل داشتن خواص ضد میکروبی و ضد باکتریایی باعث پیشگیری از پوسیدگی دندان ها شود.
این شربت با داشتن خواص ضد التهابی و ضد باکتریایی پس از مصرف روزی 3 لیوان از شوره مو جلوگیری میکند. خاکشیر به علت ملین بودن باعث رفع یبوست میشود اما برای زنان باردار مصرف بیش از حد منجر به باز شدن دهانه رحم و سقط جنین میشود. نوشیدن این شربت به تسکین گلو درد و گرفتگی صدا کمک میکند.
لیمو منبع غنی از ویتامین C میباشد که فرد را در برابر بیماری های سیستم ایمنی در امان نگه میدارد. نوشیدن شربت آبلیمو گرم در صبح همه سم.م را از بدن دفع میکند. پتاسیم فراوان موجود در این شربت سبب افزایش مواد مغذی درسلول های مغزی میشود. شربت آبلیمو در دفع نمک اضافی بدن تاثیر بسیار مثبتی دارد.
منتول موجود دراین شربت سبب کاهش مخاط داخل ریشه میشود و در نتیجه خروپف را از بین میبرد. این شربت با کاهش آندوژن در بدن از پرمویی و رشد موهای زائد جلوگیری میکند. این شربت آرام بخش قلب و اعصاب است و تاثیری چشمگیر در تسکین سردرد‌های میگرنی، رفع بوی بد دهان، بهبود سرماخوردگی و سیاه‌سرفه و شادابی پوست و مو دارد.
خاصیت آنتی بیوتیک این شربت سبب دفع سریع عفونت ها از بدن میشود. این شربت منبع غنی ویتامین های A-C-E می باشد.که عامل افزایش چشمگیر سیستم امنی بدن است. مصرف روزانه این شربت باعث از بین رفتن لکه صورت و بهتر شدن رنگ چهره شود. حکیمان طب سنتی معتقدند اتفاده از این شربت عاملی برای پاکسازی روده است . همچنین سبب آرامش یا کاهش تپش قلب می باشد.
با تهیه شربت این گل شما میتوانید در برطرف کردن سرفه مزمن استفاده کنید. مصرف این شربت تاثیرات مثبتی برای بهبود درد و زخم معده دارد. همچنین سبب دفع سریع سنگ کلیه می باشد. این گیاه زخم های گوارشی ، تب یونجه، التهاب مثانه، گاز معده را درمان میکند.
نوشیدن یک لیوان از شربت گل گاوزبان به صورت روزانه در طب سنتی باعث تقویت اعصاب و افزایش مقاومت بدن در گرما میشود و به افرادی که با افزایش گرمای هوا کلافه و عصبی می‌شوند نیز بسیار آرامش بخش است. آرام بخش یاین شربت عامل خواب راحت و عمیق می باشد . این گیاه بدلیل رابطه مستقیم با خون سبب تصفیه و تمیز شدن آن می شود.
تفاوت اصلی شیره و شربتر خلوص آن است . یعنی شیره ماده خالصی است بدون هیچ گونه مواد اقزودنی. اما شربت دارای ترکیباتی میباشد که شیره میوه از مواد اولیه تهیه شیره می باشد.
