روغن بادام شیرین اصل 30 میلی لیتر

توضیحات

در این متن سعی بر این است تا با خواص روغن بادام شیرین آشنا شوید و تا حد ممکن از خواص و ویژگی های این محصول صحبت شده است امیدواریم تا پایان این متن ما را همراهی نمایید همچنین میتوانید این محصول را از عطاری آنلاین سحرانا تهیه کنید.

بادام

بادام دارای گليکوزيد سيانَوژنيک با نام آميگدالين (Amygladin)می باشد، ينزالدئيد (enzaldehyde)، جنتوبيوز (Gentobiose) و اسيد سيانيدريک از هيدروليز آميگدالين به دست می اید.

ميوه درخت بادام دارای قشر خارجی سبز رنگ و پوشيده از کرک است و که سفت بوده و بادام با پوست سخت داخل آن قراردارد.
ميوه درخت بادام ابتدا دارای پوشش خارجی سبز رنگ بوده و گوشت دارمی باشد این بخش از میوه کرک دار  است که چغاله بادام Amandon نام گذاری شده و دارای خواَص مخصوص می باشد.

بادام شیرین به صورت خوراکی مصرف میشود.

بعد از مرحله چغاله بادام میوه بادام وارد مرحله رسیدن میشود که بتدريج پوشش خارجي سبز رنگ خشک شده و پوست آن نيز سفت تر از مرحله چغاله بادام میشود و مغز بادام در داخل آن رشد میکند و سفت میشود
مغز دارای شکل بيضی و مسطح بوده که يکطرف آن نوک تیز میباشد این بخش از مغز خود درون پوسته قهوه ای رنگ میباشد که درون آن سفید است که با خیساندن در آب به راحتی بخش سفید آن از پوسته جدا میشود و سپس مغز آن آماده استفاده می شود.

در بادام شيرين گليکوزيد به مقدار ناچيز وجود داشته اما در بادام تلخ سمی بوده و به ميزان يک تا 3 .5 درصد وجود دارد.
گليکوزيد می تواند باعث مسموميت دامها و يا انسان شود.
بادام سرشار از چربی‌های مفید، فیبر، فیتوکمیکال‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی است.

انواع بادام

1_ Bitter Almond یا بادام تلخ
2_ Sweet Almond یا بادام شیرین

تنها تفاوت این دو نوع بادام در محصول درخت بادام اتفاق می افتد.
بادام شیرین بیشتر به صورت خوراکی و بادام تلخ به دلیل سمی بودن بیشتر به صورت غیرخوراکی و درصنایع روغن سازی استفاده میشود.

نوعی از درخت بادام دارای گلهای سفید بوده و بادام شیرین تولید می‌کند و نوع دیگر که دارای گلهای صورتی هست بادام تلخ تولید می کند.
مغز بادام شیرین دارای روغن نافرار و امولسیون می باشد.
بادام تلخ  تقریبا 50 درصد روغن نافرار موجود در بادامهای شیرین را دارا میباشد.

بادام شیرین تا اوایل قرن بیستم به صورت خوراکی در پزشکی مورد استفاده قرار میگرفت اما بادام نوع تلخ به آن نوع هنوز اضافه نشده بود.

بادام تلخ از نوع شیرین آن به نسبت پهن‌تر و کوتاه‌تر بوده است.
همچنین دارای امولسیون مخمر بوده که در حضور آب روی آمیگدالین و گلوکوئید اثر کرده ، و گلوکز ، سیانور و روغن بادام تلخ یا بنزالدئید تولید می‌کند. بادامهای تلخ  ممکن است بین 6 تا 8 درصد سیانید هیدروژن تولید کنند.

بادام شیرین را به دلیل نداشتن نشاسته می‌توان در تهیه کیک و بیسکویت برای بیماران دیابتی یا یا دیگر بیماریهای قندی مورد استفاده قرار داد.

انواع روغن بادام و طرز استخراج آن

1_روغن بادام شیرین وطرز استخراج آن:

طرز استخراج روغن بادام شیرین به این گونه است که بادام های رسیده را تحت فشار با حداقل حرارت مورد نیاز قرار داده  تا عصاره آن را بگیرند.
روغن بادام را  معمولا توسط حرارت و گاه مواد شیمیایی تصفیه می‌کنند
روغن بادام تصفیه نشده تحمل حرارت کمتری نسبت به روغن بادام تصفیه شده دارد، در نتیجه ارزش غذایی روغن بادام تصفیه شده کمتر می باشد.

2_روغن بادام تلخ و طرز استخراج آن:

روغن بادام تلخ را از نوع دیگری از درخت بادام تهیه می‌کنند پوسته بادام دارای سموم طبیعی بوده که باید تصفیه شود و تمامی سموم موجود در آن تخلیه شود.

چگونه روغن بادام خانگی تهیه کنیم؟

برای تهیه‌ی روغن بادام ، بادام‌هایی که کهنه شده‌اند را به مدت سه روز در آب خیس میکنیم تا پوست قهوه‌ای آن را به راحتی بتوانیم از مغز سفید آن جدا کنیم. سپس مغز بادام‌های پوست گرفته شده را در دستگاه آسیاب ریخته تا کاملا  له شده و به حالت خمیری دربیاید.
به وسیله یک توری خمیر را با دست کامل فشار میدهیم تا روغن از آن جدا شود. روغن به دست آمده را به مدت چند روزدر جای ثابتی قرار می دهیم تا ذرات معلق ته‌نشین شده و روغن از سطح آن به راحتی جدا شود.

  روغن بادام حاوی مقادیر زیادی از فیبر و مواد معدنی است

روغن بادام شیرین دارای ارزش های غذایی زیادی می باشد.از جمله:

1_ ویتامین D، E، A

2_ ویتامین‌های گروه B

3_ کلسیم

4_ منیزیم

5_ پتاسیم

6_  اسیدهای چرب امگا9، امگا6 و امگا3

خواص روغن بادام شیرین

1_از روغن بادام برای ماساژ بدن نوزادان و کودکان در ناحیه مفاصل استفاده میکنند زیرا مشکلات پوستی را با افزایش گردش خون از بین میبرد.
در کوکان مبتلا به بیماری سرخک و مخملک، برای رفع خارش پوست روغن بادام را بر تمام سطوح بدن آنها بمالید.

 افزایش رشد بدن کودکان

2_روغن بادام شیرین باعث قوی‌تر شدن عضلات وافزایش رشد شده و همچنین تراکم استخوان‌ها در نوزادان و کودکان را افزایش می دهد.

3_این روغن از خشکی پوست در زنان باردار جلوگیری میکند.
خشکی پوست در زنان باردار به علت تغییرات هورمونی و کشیدگی پوست میباشد.

راهکار این مشکل در زنان باردار ماساژ سینه ،ران و شکم قبل و بعد از حمام  با روغن بادام شیرین می باشد.

4_با روغن بادام شیرین یبوست خود را درمان کنید، این روغن یک ملین طبیعی محسوب میشود،و باعث نرم شدن روده ها میشود.

روش استفاده از روغن بادام برای از بین بردن یبوست

طرز استفاده از روغن بادام به گونه ای است که روزی دو قاشق از آن را به غذای خود اضافه میکنیم و بعد از ان باید مقدار کافی آب بنوشیم.
همچنین میتوانیم از ماساژ موضعی ان بر روی شکم یبوست خود را درمان کنیم یا روغن بادام شیرین را با شکر و کتیرا مخلوط کنیم و بخوریم.

با روغن بادام شیرین به وزن ایده آل خود برسید.

5_با روغن بادام شیرین وزن خود را کاهش دهیم.
روغن بادام به دلیل داشتن فیبر و مواد معدنی باعث احساس سیری در فرد میشود که درنتیجه اشتها را کاهش داده و به این طریق باعث کاهش وزن میشود.

6_ روغن بادام باعث تقویت حافظه و بهبود عملکرد سیستم عصبی می شود.
این خاصیت روغن بادام به دلیل داشتن مقدار زیادی از اسیدهای چرب امگا3 و پتاسیم می باشد.

7_ وجود پتاسیم و مقدار کمی از سدیم در روغن بادام شیرین برای بیماران قلبی و عروقی بسیار مناسب است،زیرا موجب تنظیم فشار خون  و کلسترول می شود.

8_روغن بادام فواید زیادی برای پوست دارد،از جمله این فواید میتوان به آبرسانی و کاهش چین و چروک پوست و پیشگیری از آفتاب سوختگی و لک و جای زخم اشاره کرد.

روغن بادام به دلیل داشتن بافت مولکولی بسیار سبک،به آسانی وارد پوست شده و منافذ پوست را باز کرده و پوست را از هر گونه آلودگی پاکسازی میکند.

با روغن بادام شیرین میتوانیم از بروز آکنه و جوش سرسیاه در پوست جلوگیری کنیم که این به علت وجود ویتامین Aدر این روغن است.

پوست خود را با روغن بادام شیرین پاکسازی کنید.

 

طرز استفاده از روغن بادام بر روی پوست:

در این روش برای داشتن  پوستی شفاف و درخشان ابتدا دستمال نخی تمیزی را به روغن بادام شیرین آغشته کرده و بر روی پوست صورت خود بمالید.

مدت زمانی که نیاز است روغن بر روی پوست بماند دو دقیقه است که پس از گذشت این زمان پوست خود را باید با اب ولرم به طور کامل بشویید.
برای رسیدن به نتیجه دلخواه باید هفته ای یکبار از این روغن برای پاکسازی پوست خود استفاده کنید.

با روغن بادام موهای آسیب دیده خود را ترمیم کنید.

9_روغن بادام شیرین برای تقویت و زیبایی مو مورد استفاده قرار میگیرد.
این روغن ریزش مو، موخوره و شوره سر را درمان میکند که این به دلیل داشتن انواع آنتی‌اکسیدان، ویتامین و مواد معدنی  میباشد که برای ذخیره و جوانسازی فولیکول مو مفید است.
خواص آنتی‌باکتریال و ضدقارچ روغن بادام شیرین با متعادل کردن باکتری‌ها و قارچ‌ها از شوره سر جلوگیری می‌کند.
همچنین این روغن باعث افزایش لطافت، نرمی و درخشندگی مو میگردد.
ویتامین B7 یا بیوتین  موجود در روغن بادام شیرین باعث سلامت موها میشود. یکی دیگر از ویژگی های مهم آن این است که وزی مو را از بین برده و موهای آسیب دیده را درمان میکند.

طرز استفاده از روغن بادام شیرین برای مو:

ابتدا روغن بادام را به کف سر خود ریخته و آن را ماساژ می دهیم سپس حوله ای که از قبل با اب گرم مرطوب کرده ایم دور سر خود میپیچیم.
برای درمان این گونه از معایب موی خود هفته ای دوبار باید از روغن بادام شیرین استفاده کنیم.
لطافت، نرمی و درخشندگی موی خود را با روغن بادام تضمین کنید.

روش استفاده از روغن بادام شیرین برای موهای آسیب دیده و وز:

مقداری از روغن بادام شیرین را به انتهای موهای خود بمالید و ماساژ دهید به یاد داشته باشید برای این کار حتما مو باید خیس باشد تا رطوبت از دست رفته مو را به آن بازگردانید.

10_روغن بادام شیرین برای درمان  بی خوابی روشی موثر است.

11_برای رفع اسهال و دل پیچه از روغن بادام شیرین میتوان استفاده کرد به این صورت که روغن را با آب گرم مخلوط کرده و بنوشید.

12_مخلوط روغن بادام شیرین و اب گرم باعث دفع سنگ مثانه شده درنتیجه دفع ادرار را آسان میکند.

13_روغن بادام شیرین نقرس را درمان کرده و خمیدگی مهره ها را در افراد سالخورده درمان میکند فقط کافیست ان بخش ازمهره ها را با روغن چرب کرد.

14_روغن بادام شیرین در کرم ها و پمادها به عنوان نرم کننده و ضد التهاب به کار می رود.
همچین این روغن به عنوان خوشبو کننده هوا و خوشبوکننده محصولات آرایشی استفاده می شود.

15_برای رفع سرفه های خشک و همچنین صاف کردن سینه از روغن بادام شیرین استفاده میکنیم.

روش استفاده از روغن بادام شیرین برای درمان خشکی سرفه

ابتدا هم اندازه روغن بادام شیرین،عسل اضافه کرده و آن را با یک زرده تخم مرغ مخلوط میکنید تا خمیر یکنواختی به دست آید و سپس آن را به جوشانده گل ختمی اضافه کرده وبه فاصله هر سه ساعت یکبار به اندازه یک قاشق چای خوری از آن میل کنید.

16_استفاده از روغن بادام شیرین در ناخن ها باعث نرمی پوست اطراف ناخن ودر مژه ها باعث تقویت مژه و در ابروها باعث پرپشت شدن آن ها میشود.
و برای ترک خوردگی لب ها و نواع ترک های پوستی بسیار موثر میباشد.

موارد منع مصرف و مضرات روغن بادام شیرین

مصرف بیش از حد روغن بادام ویتامین E  را در بدن افزایش میدهد در نتیجه منجر به اسهال، گیجی ، تاری دید و ضعف می‌شود.

مصرف روغن بادام اگر ازحد تعادل بگذرد منجر به افزایش وزن می شود.

منگنز در روغن بادام شیرین باعث ناسازگاری با برخی داروها مانند آنتی‌بیوتیک‌ها، آنتی‌اسیدها، داروهای درمان فشار خون و برخی ملین‌ها می شود بنابراین در مصرف ان ها باید دقت کرد تا تداخل دارویی ایجاد نشود.

نفخ و یبوست از عوارض استفاده‌ی بیش از اندازه‌ی از روغن بادام می باشد.