Menu
110,000 تومان
ادویه تاکو همانطور که از نام مکزیکی اش پیداست ادویه ای بسیار تند است که از ترکیب انواع فلفل ها و ادویه های دیگر درست می شود، این ادویه که فواید بسیاری هم برای بدن دارد به شکلی کاملا طبیعی آماده می شود و می تواند تجربه متفاوتی را به شما ارمغان دهد.
برای درست کردن ادویه تاکو از فلفل چیلی، فلفل سفید، پودر فلفل قرمز، فلفل سیاه، پودر سماق قرمز، پودر سیر، پودر پیاز، پودر زیره، پاپریکا، پونه و آویشن استفاده می شود، هر کدام از این مواد علاوه بر عطر و طعم فوق العاده ای که دارند می توانند با خواص فوق العاده خود می توانند سلامتی شما را تقویت کنند.
فلفل چیلی از ادویه های تند است که مصرف آن به شکل های مختلف رایج است و می تواند بسیاری از مشکلات گوارشی را کاهش دهد، این فلفل سرشار از ویتامین ث، ویتامین ب6، ویتامین کا یک، پتاسیم، مس و ویتامین آ است که تک تک این ها برای بدن ضروری هستند، از دیگر ترکیبات این فلفل می توان به کاپسانتین، ویولاکسانتین، لوتئین، کپسایسین، سناپینیک اسید و فرولیک اسید اشاره کرد.
فلفل چیلی خاصیتی ضد درد دارد و می تواند به کاهش وزن کمک کند، علاوه بر این درد شکمی و اسهال را رفع کرده ریسک ابتلا به سرطان را کم می کند، علاوه بر این تاثیر زیادی در تقویت قلب دارد و سوخت و ساز بدن را بالا می برد.
فلفل سفید یکی از اجزای اصلی تاکو است که ارزش غذایی بسیار بالایی نیز دارد، این فلفل که خاصیتی ضد سرطانی هم دارد می تواند حرکت دودی گوارش و ترشح گاستریک اسید را تحریک کند و از ابتلا به سرطان روده نیز پیشگیری کند، فلفل سفید انرژی زاست، سلامت دندان ها را افزایش می دهد، مشکلات پوستی مانند ویتیلیگو را که باعث از بین رفتن رنگدانه های پوستی می شود درمان می کند، به کاهش وزن کمک کرده، استخوان ها را تقویت می کند و می تواند در تسکین دردهای مختلف کمک کننده باشد.
فلفل قرمز که از جمله فلفل های مفید دیگر برای بدن است و به کاهش وزن کمک می کند سرشار از ویتامین ب، ث و کا است که مانند فلفل های قبل خاصیتی ضد درد دارد، این گیاه از ابتلا به بیماری های مختلف پیشگیری می کند و مشکلات گوارشی را کاهش می دهد، علاوه بر این در درمان مشکلات پوستی و التهاب هایی مانند آکنه کمک کننده است، فلفل قرمز تاثیر زیادی در مراقبت از قلب نیز دارد.
برای افزایش میزان هضم و کمک به بهبود کار دستگاه گوارش می توانید از فلفل سیاه کمک بگیرید، این فلفل علاوه بر تاثیری که در افزایش توانایی کارکرد دستگاه گوارش دارد می تواند اثرات مثبتی بر آنزیم های پانکراس بگذارد و گاز معده را کاهش دهد، علاوه بر این می تواند به درمان اختلالات کولیک کمک کند و از بیماری صرع پیشگیری کند، فلفل سیاه ضد سرطان هم هست و فشارخون را کاهش داده می تواند در درمان سرماخوردگی و سرفه کمک کننده باشد، همچنین در رژیم های لاغری کمک کننده است و خاصیتی ضد عفونی کننده و آنتی اکسیدانی دارد.
گالیک اسید، متیل گالات، کامپرلو و کورستین از جمله پلی فنول ها و فلاونوئیدهای مهم سماق هستند، این گیاه دارای تانین است که مانند آنتی اکسیدان عمل می کند و می تواند خواصی ضد سرطانی داشته باشد، علاوه بر این سماق ضد عفونی کننده ای موثر برای مقابله با قارچ و میکروب هاست، خاصیتی ضد دیابتی دارد و ادرار آور است، علاوه بر این سلامتی زنان را افزایش می دهد و می تواند از پوکی استخوان هم پیشگیری کند، سماق ضد التهاب است، درد ماهیچه را تسکین می دهد و در درمان سرماخوردگی و آنفولانزا نیز موثر است.
زیره ضد درد، بی حس کننده، ضد کرم، ضد چسبندگی پلاکت ها، ضد باکتری، ضد سم، ضد صفرا، ضد التهاب و ضد اکسیدان است که می تواند قوای جنسی را تقویت کند و باعث بهبود عملکرد معده و دستگاه گوارش شود، زیره در التیام زخم و رفع مشکلات رحم نیز موثر است و می تواند به هضم بهتر غذا کمک کند.
برای مقابله با سرطان پاپریکا می تواند کمک کننده باشد، این ادویه ترشحات معده را کنترل کرده سوءهاضمه را درمان می کند و در تکثیر باکتری های مفید روده و رفع خون ریزی های داخلی معده و روده ناشی از زخم معده و روده مفید است، به درمان بیماری های اتو ایمیون کمک کرده، دیابت را کاهش می دهد، از قلب و عروق مراقبت کرده، کبد را پاکسازی می کند، پاپریکا سلامت چشم را افزایش می دهد و در درمان سرماخوردگی موثر است.
برای داشتن ریه ای سالم تر پونه تاثیر بسزایی خواهد داشت، این گیاه ضد عفونی کننده ای قوی است که اختلالات گوارشی را کاهش می دهد و می تواند سموم کبد را از بین ببرد، در کنترل دیابت کمک کننده است و از قلب و عروق مراقبت کرده چرخه قاعدگی را تنظیم می کند، با تحریک هورمون های استروژن و پروژسترون این خاصیت را در قاعدگی خواهد داشت.
آویشن گیاهی مفید در مراقبت از قلب و عروق است که مانند تمام گیاهان دیگری که در تاکو به کار می روند خاصیتی ضد سرطانی دارد، این گیاه التهاب را کاهش می دهد و تاثیر زیادی در تقویت دستگاه گوارش دارد، دیس پراکسی را درمان کرده گازهای مضر معده را کاهش می دهد، ضد انقباض و ضد اسپاسم روده است، مشکلات تنفسی را کاهش می دهد، سلامتی دهان و دندان را افزایش می دهد و تاثیر زیادی در بهبود سردرد و رفع مشکلات پوست و مو دارد.
علاوه بر کاهش کلسترول و فشارخون سیر گیاهی مهم در تقویت سیستم ایمنی بدن و از بین بردن میکروب ها و باکتری هاست، این گیاه که به هضم بهتر غذا کمک می کند و در درمان یبوست موثر است ضد سرطانی قوی است و از جمله مواد مغذی مهم موجود در آن می توان به ویتامین ث، آهن، کلسیم، پروتئین، فیبر و مقدار کمی سدیم و قند اشاره کرد.
کلسیم که ماده مهمی در تقویت استخوان ها، اعصاب و ماهیچه ها است در پودر پیاز به فراوانی وجود دارد، این گیاه سرشار از پتاسیم است، منیزیم کافی دارد و می تواند امکان ابتلا به سکته های قلبی را کاهش دهد، این گیاه آسیب به دی ان ای را کاهش می دهد و کلسترول خوب بدن را افزایش می دهد، استفاده از پودر پیاز برای تقویت رشد مو نیز موثر است.
برای این ادویه نصف قاشق چای خوری فلفل چیلی، یک سوم قاشق چای خوری فلفل سفید، یک قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز، یک سوم قاشق چای خوری فلفل سیاه، یک سوم قاشق چای خوری پودر سماق، یک سوم قاشق چای خوری پودر سیر، یک سوم قاشق چای خوری پودر پیاز، یک دوم قاشق غذا خوری پودر زیره، یک دوم قاشق چای خوری پاپریکا، یک سوم قاشق چای خوری پونه، یک قاشق چای خوری آویشن خشک و نصف قاشق چای خوری یا کمی بیشتر از آن نمک دریا نیاز دارید.
روش اول درست کردن: می توانید تمام مواد را جداگانه آسیاب کنید و بعد آن ها را با هم ترکیب کرده در ظرف مناسب بریزید و در محیطی خشک و خنک، دور از تابش نور خورشید نگه داری کنید.
روش دوم درست کردن: در روش دوم همه مواد را ترکیب کرده در آسیاب بریزید و بعد از ترکیب و پودر شدن، آن ها را درون ماهیتابه ریخته و برای دو تا سه دقیقه آن را تفت دهید، شعله گاز را روی متوسط تنظیم کنید.
فلفل سفید ادویه اصلی تاکو است و اصلا نباید حذف شود، اما آویشن اختیاری است.
این ادویه طبعی گرم دارد.
این افراد بهتر است زیر نظر پزشک سراغ تاکو بروند.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.