Menu
65,000 تومان – 99,000 تومان
با خرد کردن نخود خشک و پودر کردن آن آرد نخود آماده می شود که در آشپزی های خاورمیانه و هند بسیار محبوب است و علاوه بر تهیه نان می توان با آن غذاهایی مانند فلافل و هوموس درست کرد که بسیار محبوب هستند، نخود سرشار از پروتئین و فیبر و مواد معدنی مختلف و ویتامین ب است که باعث اهمیت بسیار آن در تغذیه می شود، مزاج این آرد گرم و خشک است و جایگزینی بدون گلوتن برای آرد معمولی است.
در هر صد گرم از آرد نخود 386 کیلوکالری انرژی، 7 گرم چربی کل، 64 میلی گرم سدیم، 846 میلی گرم پتاسیم، 58 گرم کربوهیدرات کل، 11 گرم فیبر خوراکی، 11 گرم قند، 22 گرم پروتئین، 4.9 میلی گرم آهن، 0.5 میلی گرم ویتامین ب6، 166 میلی گرم منیزیم، 41 میکروگرم ویتامین آ و 45 میلی گرم کلسیم وجود دارد. 
از خواص و فواید آرد نخود میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
آرد نخود نسبت به آرد عادی می تواند خطرات کمتری داشته باشد یکی از این خطرات بسیار مهم ابتلا به دیابت است که امروزه بسیار شایع است، فیبر موجود در آرد نخود یکی از عوامل اصلی در کاهش خطرات دیابت است و مصرف آن بیشتر از آرد گندم توصیه می شود.
نخود خواص ضد التهابی فراوانی دارد که باعث سم زدایی در دستگاه گوارش شده و خطر ابتلا به عفونت های مختلف را هم کم می کند، این آرد که آنتی اکسیدانی قوی در خود دارد ترکیبات رادیکالی آزاد را از بدن دور می کند و به طور کلی سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.
این آرد می تواند مواد معدنی و ویتامین های مورد نیاز شما را آماده کند، سطح بالای پروتئین، پتاسیم، منیزیم و روی در این آرد اهمیت زیادی دارد و ویتامین های گروه ب نقش بسیاری در بالا ماندن سطح انرژی بدن دارد، نخود سرشار از آهن است و از مزایای دیگر آن کاهش خطر ابتلا به کم خونی است.
آرد نخودچی خاصیتی ضد التهابی دارد زیرا حاوی بوتیرات است که یک نوع اسید چرب با زنجیره کوتاه است و التهاب را بخصوص در روده کاهش می دهد.
ویتامین ب6 موجود در این آرد باعث تولید سروتونین می شود و سروتونین یک انتقال دهنده عصبی است که مسئولیت تنظیم خلق و خو را بر عهده دارد.
این ماده می تواند شما را برای مدت طولانی سیر نگه دارد و از تمایل به خوردن کم کند، از طرفی دیگر فیبر موجود در این آرد برای استفاده بسیار مغذی و مفید است و از کمبودهای مختلف در هنگام رژیم جلوگیری می کند.
مصرف این آرد سطح کلسترول خون را کاهش می دهد و در نتیجه تری گلیسیرید را هم کاهش می دهد و خطر انسداد شریان و بیماری های قلبی را کم می کند، برای محافظت بهتر از قلب خود به مواد مغذی و فیبر کافی نیاز دارید که در آرد نخودچی به سادگی پیدا می شود. 
آرد نخودچی سرشار از آهن است که می تواند برای افرادی که دچار کم خونی هستند خبر خوبی باشد، البته این برای گیاه خواران هم خبر خوبی است زیرا می تواند جایگزین مناسبی برای آهن گوشت باشد و فواید زیادی هم دارد، آهن در تولید گلبول های قرمز نقش زیادی دارد و کمک می کند تا اکسیژن به سلول های بدن برسد، این ماده سوخت و ساز بدن را هم افزایش داده و باعث تولید انرژی می شود.
منیزیم موجود در آرد گرم برای مغز بسیار اهمیت دارد و باعث می شود سلول های مغزی راحت تر کار کنند، این ماده رگ های خونی را هم شل می کند و این در جریان بهتر خون در مغز موثر است، این آرد ویتامین ب فراوانی هم دارد که در سلامت مغز مفید است، میزان قند خون هم با این ماده نرمال می ماند و تامین می شود، کمبود قند خون در عملکرد مغز تاثیر زیادی دارد.
رژیم غذایی بد به دستگاه گوارش آسیب هایی جدی می زند که البته زندگی بی تحرک هم در این اتفاق و آسیب ها تاثیر دارد، آرد این گیاه به دستگاه گوارش کمک می کند و برای مقابله با اسیدیته در معده موثر است، فیبر موجود در این گیاه کارکرد روده ها را بهبود می بخشد و از ابتلا به بیماری های مختلف روده جلوگیری می کند. 
تحقیقات اولیه نشان داده است که مصرف کنندگان محصولات آرد نخود کمتر دچار سرطان می شوند و به نظر می رسد در سرطان های معده، کلیه و روده این تاثیر بیشتر است، فواید این آرد برای بالا بردن سطح ایمنی بدن بسیار اهمیت دارد که در سرطان نمی توان آن را نادیده گرفت.
نخود یکی از غنی ترین منابع ویتامین ب6 است که باعث افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن می شود و ویتامین آ موجود در آن یا روی و دیگر مواد مغذی اهمیت زیادی در بدن دارند و شما را در مقابل آلرژی ها مقاوم می کنند.
آرد نخودچی سرشار از کلسیم است و منیزیم فراوانی هم دارد که هر دو در استخوان های بدن تاثیر بسیاری دارند و کمبود آن ها به خصوص در دوران پیری می تواند مسئله ساز باشد، اگر نمی خواهید در آینده به پوکی استخوان دچار شوید مصرف کلسیم را جدی بگیرید.
سدیم بسیار کمی در این آرد وجود دارد و برای رژیم غذایی بسیار اهمیت دارد، این آرد می تواند فشارخون بالا را از بین ببرد و به طور کلی حبوبات سرشار از فیبر، منیزیم و پتاسیم هستند که به کاهش فشارخون کمک می کنند و تغییراتی در رگ ها ایجاد کنند که برعکس شرایط آن ها در فشارخون بالاست. 
فیبر ماده مهمی است که در این آرد بسیار وجود دارد و از خستگی جلوگیری می کند، فیبر باعث کند شدن هضم می شود و این باعث می شود قند بسیار آهسته از دستگاه گوارش شما به جریان خون منتقل شود، این به این معنی است که شما بعد از غذا خوردن قند کمتری بروز می دهید و به دنبال کاهش قند خستگی هم کاهش می یابد.
برای درمان یبوست آرد نخودچی تاثیر بسزایی دارد، فیبر موجود در این آرد ترکیب مهمی برای دستگاه گوارش و روده است و خطرات مختلفی که برای دستگاه گوارش وجود دارد را از بین می برد.
طبق مطالعه ای که در مکزیک صورت گرفته، آرد نخودچی می تواند از سرطان روده بزرگ پیشگیری کند، این آرد باعث کاهش اکسیداسیون دی ان ای و پروتئین ها و مهار عملکرد بتا_کارنینین، یک پروتئین مهم انکوژن (ایجاد تومورها) در سرطان روده بزرگ می شود.
آرد نخودچی دارای آنتی اکسیدان های مفیدی به نام پلی فنول است که در بدن با مولکول های ناپایدار رادیکال آزاد می جنگند، این آرد در کاهش ترکیبی به نام آکریل آمید در غذاهای فراوری شده موثر است، آکریل آمید محصول جانبی ناپایدار در مواد غذایی فرآوری شده است، اسنک های بر پایه آرد و سیب زمینی محتوی مقادیر چشم گیری از آکریل آمید هستند که احتمال بروز سرطان را افزایش می دهد، و باعث بروز مشکلات تولید مثل یا مشکلاتی عصبی و کاهش عملکرد عضلات، کاهش فعالیت آنزیمی و هورمونی می شود.
با استفاده از این آرد می توان عفونت هایی که باعث آکنه می شوند را از بین برد، عدم تعادل قند خون می تواند بر استرس هورمون ها تاثیر داشته و باعث جوش های مختلف شود که آرد نخودچی از آن جلوگیری می کند. آرد نخودچی می تواند باعث سفیدی و روشنی پوست هم شود زیرا خاصیتی سفید کننده دارد و میتوان در تهیه انواع ماسک صورت با آرد نخود استفاده کرد. 
با توجه به افزایش جذابیت ظاهری و طریقه مصرف اسان بسیاری از بانوان از ماسک های گیاهی که بی عارضه ترین و مفید ترین روش برای رفع مشکلاتی پوستی است استفاده می کنند، ما در این متن میخواهیم به کمک چندین مواد منحصر به فرد و موثر سبب مرطوب سازی پوست، رفع چین و چروک، رفع جوش و آکنه پوست صورت که به لطف چنین ترکیبات موثری امکان پذیر است شویم، در این متن شما علاوه بر اینکه با روش تهیه ماسک آرد نخود آشنا می شوید طریقه مصرف آن را نیز اموزش میبینید برای داشتن پوستی زیبا و درخشان تا انتهای متن ما را همراهی کنید.
پوست از جمله حساس ترین نقاط ظاهری بدن است به همین دلیل بهره مند بودن از پوستی زیبا و لطیف با ارزش ترین خواسته بانوان است، مزایا و منافع بسیار این آرد آن را به محصولی مفید و حائز اهمیت تبدیل کرده است، به دلیل دارا بودن انواع انتی اکسیدان ها و ویتامین ها قابلیت افزودن به انواع ماسک های گیاهی را دارد و به عنوان محصولی برای مراقبت از پوست معرفی شده است.
درادامه این مطلب ما به معرفی انواع ماسک با آرد نخود می پردازیم و شما را با طریقه مصرف آن آشنا خواهیم کرد، در صورت تمایل به شناخت ماسک های خانگی و مشاهده تاثیرات بعد از استفاده آن بر روی پوست تا انتهای متن ما را همراهی کنید.
مقداری از آرد نخود را با پودر زردچوبه ترکیب کنید و یک قاشق چای خوری آب لیمو ترش تازه به آن اضافه کنید، یک قاشق چای خوری عسل هم اضافه کرده و بعد از ترکیب روی صورت خود بمالید و ده دقیقه صبر کرده با آب گرم بشویید.
به ترکیب نخودچی و زردچوبه دو قاشق غذاخوری شیر اضافه کنید و این خمیر را روی صورت خود بگذارید تا از شر جوش ها راحت شوید، توجه کنید که بیست دقیقه بعد صورتتان را با آب سرد بشویید.
برای اینکه پوستتان را روشن تر کنید می توانید 4 قاشق چای خوری از آرد را با یک قاشق چای خوری پودر پوست پرتقال و نصف قاشق چای خوری شیر تازه ترکیب کنید و خمیر را 15 دقیقه روی پوست بگذارید تا اثر کند، این کار را سه بار در هفته انجام دهید.
برای کوچک کردن منافذ پوست پیشنهاد ما ماسکی است که در آن آرد نخودچی را با آب خیار مخلوط کرده و خمیر را روی پوست صورت می گذارند، ده دقیقه بعد آن را بشویید و برای تاثیر بیشتر هر هفته این کار را تکرار کنید.
سفیده یک تخم مرغ را هم زده و دو تا سه قاشق چای خوری آرد نخودچی را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا ماسکی یکدست داشته باشید، این ماسک را روی صورت خود بمالید و نیم ساعت صبر کنید تا خشک شود، بعد از خشک شدن آن را بشویید، این ماسک را برای جلوگیری از شل شدن پوست و درخشان کردن آن می توانید به صورت هفتگی استفاده کنید.
آرد نخود را با دو سه قطره آب لیموی تازه و یک قاشق روغن زیتون ترکیب کنید و نصف قاشق عسل به ترکیب به دست امده بیفزایید، خمیر حلاصل را به پوست صورت خود بمالید و پس از خشک شدن آن را با اب شستشو دهید
ارد نخودچی و پودر شنبلیله را به مقدار یکسان با آب ترکیب نمایید، خمیر به دست امده را بر روی موهای زائد پوست صورت بمالید و پس از خشک شدن ان را با اب شستشو دهید، تکرار این روش گیاهی به طور منظم سبب رفع موهای زائد پوست می شود.
ارد نخود و شیر تازه را به مقدار یکسان ترکیب کنید و بر روی پوستتان بمالید، پس از گذشت 20 دقیقه آن را با آب ولرم شستشو دهید.
برای مشاهده تاثیرات این ماسک بر روی پوست سه قاشق آرد نخود را با یک قاشق پودر جوی دوسر و دو قاشق آرد ذرت ترکیب کنید و بر روی پوست صورت و بدن خود بمالید، پس از خشک شدن، پوستتان را با آب ولرم شستشو دهید.
برای این منظور 4 قاشق آرد نخود را با یک قاشق آب لیموی تازه، یک قاشق ماست ترکیب نمایید و مقداری نمک به آن بیفزایید، ماسک حاصل را بر روی گردن و پوست خود بمالید پس از خشک شدن آن را با آب سرد شستشو دهید، این عمل را قبل از دوش گرفتن انجام دهید.
مقدار مساوی آرد نخود را با آب گوجه فرنگی ترکیب کنید تا خمیری نسبتا سفت به دست آید، خمیر حاصل را به مدت 15 دقیقه بر روی پوست صورت خود بگذارید سپس صورتتان را با آب شستشو دهید.
4 الی 6 عدد بادام را آسیاب کرده و با آرد آب لیموی تازه ترکیب کنید تا خمیری به دست اید سپس ان را بر روی صورت خود بمالید و به مدت 15 دقیقه بگذارید بماند سپس آن را با آب سرد شستشو دهید.
برای رفع تیرگی زیر چشم و روشن سازی پوست حدود 4 قاشق آرد نخودچی را با یک قاشق غذاخوری اب سیب زمینی ترکیب کنید تا خمیری غلیظ به دست اید، یک قاشق از این ترکیب را بر روی صورت خود بمالید و پس از گذشت 10 دقیقه آن را شستشو دهید، در صورتی که نمیخواهید بلافاصله از این ماسک استفاده نمایید مقداری به آن شکر و نمک بیفزایید و ترکیب را درون یخچال قرار دهید.
برای تهیه ماسک مناسب برای پوست های خشک آرد نخود چی را با مقداری آب و یا شیر ترکیب کنید، همچنین میتوانید آن را به وسیله عسل، هلو و زردچوبه به شکل خمیر در اورده و به مدت 15 دقیقه اجازه دهید بر روی پوست بماند پس از خشک شدن ان را شستشو دهید، این روش درمانی ماسکی ایده آل برای بانوانی دارای پوستی خشک است که باعث می شود پوستتان رطوبت کافی را در خود حفظ نماید.
برای تهیه ماسک مناسب برای بانوان دارای پوست چرب بهتر است مقداری گلاب به آرد نخودچی بیفزایید و‌ان را بر روی پوست صورت خود بمالید همچنین میتوانید مقداری شیر و یا کشک نیز به این ترکیب اضافه نمایید.
برای داشتن پوستی روشن تر ترکیب آرد نخود چی، آب آهک، زردچوبه و گلاب را بر روی صورتتان قرار دهید، پس از خشک شدن آن را شستشو دهید استفاده منظم از این ماسک گیاهی پوسست را صاف و درخشان می کند.
افراد دارای پوست حساس بهتر است از ترکیبات آرد نخود چی، عسل، پودر چوب صندل و اب استفاده کنند تا ان را به عنوان ماسک درمانی مورد استفاده قرار دهند و سبب رفع جوش وآکنه پوستشان شوند.
میتوان با استفاده از تهیه انواع ماسک مو با آرد نخود به رشد موهای خودتان کمک کنید، این آرد سرشار از پروتئین است که برای مو بسیار مفید است، این آرد خاصیتی تمیزکننده برای مو دارد و به رشد مو کمک می کند، خواص ضد التهابی آن باعث پیشگیری و درمان شوره سر می شود.
برخی از افراد بعد از مصرف نخود یا آرد آن دچار گرفتگی معده و گاز روده می شوند که در صورت مصرف بیش از حد منجر به اسهال و درد شکم می شود، برخی دیگر از افراد هم به حبوبات حساسیت دارند که برای آن ها مشکلاتی به وجود می آورد، تحقیقات نشان داده که آلرژی به حبوبات و عدس به ویژه در مناطق مدیترانه ای خاورمیانه و برخی از کشورهای آسیایی رواج دارد. مصرف این آرد به دلیل وجود فیبر فراوان آن باعث نفخ شکم می شود و گرفتگی و افزایش گاز روده را به همراه دارد.
این آرد سرشار از فولات است و در دوران بارداری بسیار می تواند مفید باشد زیرا از نقصی به نام اسپینا بیفیدا در هنگام تولد جلوگیری می کند، مواد مغذی دیگر موجود در آن هم بسیار اهمیت دارند و از کم خونی جلوگیری می کنند، از طرفی دیگر سیستم گوارشی را هم عملکرد بهتری می بخشند تا در دوران بارداری دچار مشکل نشوید.
نه تنها می تواند حتی توصیه هم می شود که به جای آرد نخودچی از آرد گندم استفاده شود زیرا این آرد سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مختلف است که بسیاری از آن ها را نام بردیم و با کالری و کربوهیدرات کمی که دارد انرژی فراوانی را برایتان فراهم می کند. از آن جا که گلوتن هم ندارد برای افرادی که دچار بیماری سلیاک هستند هم بسیار مناسب است، این آرد پروتئین بیشتری هم نسبت به سایر آرد ها دارد.
| وزن | 200 گرم, 500 گرم |
|---|
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.