Menu
230,000 تومان
سیاه گیله یا قره قات با نام علمی Vaccinium arctostaphylos نام گونه ای از گیاهان است که بیشتر در جنگل های گیلان پیدا می شود و میوه ای خوراکی دارد، استفاده از میوه و برگ های این گیاه در ساختن انواع داروهای گیاهی به کار می رود، در ادامه به بررسی دقیق تر آن می پردازیم.
این گیاه شکلی درختچه ای دارد و از سرده واکسینیوم است، میوه هایی به رنگ ارغوانی تیره و یا سیاه دارد و برگ هایش سبز تیره هستند، سطح زیر برگ ها متمایل به سفید و میوه هایش کروی هستند، این گیاه که با نام سیاه دار نیز شناخته می شود سرشار از ترکیبات آنتی سیانوسید است و می تواند به تقویت عروق کمک کند.
این گیاه طولی در حدود 16 اینچ دارد و برگ هایش بیضوی و نوک تیز هستند، گل هایی صورتی و سفید و ریز دارد که در ماه های بهار می رویند، یعنی از آوریل تا ژوئن یا فروردین تا خرداد، در اواخر تابستان نیز دانه های سیاه میوه به طور کامل می رسند، مصرف این میوه هم به صورت تازه و هم خشک رایج است و در انواع مربا و دسر نیز به کار می رود.
میوه های این گیاه دارای 88 درصد آب، 1 تا 25 درصد آنتوسیانین که البته در عصاره غلیظ شده 25 درصد است، اکثر این آنتوسیانین ها به شکل گلوکزید هستند و تنها مقدار کمی در طبیعت و در این گیاه به صورت آزاد می باشند، حدود 15 آنتوسیانوزید که اجسام فعال گیاه می باشند در اینگونه از قره قات شناسایی شده است، از ترکیبات دیگر گیاه می توان به تانن ها، تری ترپنوئیدها، کربوهیدرات حدود 10 درصد، مقدار کمی پروتئین، فیبر، اسیدهای آسکوربیک (دو تا ده میلی گرم در صد گرم)، سیتریک، مالیک، کینیک و مقدار کمی بنزوئیک و گلوکورونیک، گلوکزید لیپتوزین، مقدار کمی آلکالوئید، پکتین و فلاونوئیدها اشاره کرد.
این گیاه که سرشار از فیبر است به عنوان گیاهی دارویی کاربردهای فراوانی دارد، می تواند به بهبود بینایی کمک کند و جریان خون را تنظیم کرده از قلب مراقبت کند، علاوه بر این قره قات در بهبود نسبی سیستم گوارشی نیز موثر است و می تواند به کاهش وزن کمک کرده و سیستم ایمنی بدن را نیز تقویت کند.
قره قات می تواند عروق را تقویت کند و باعث شود که جریان خون بهتر در بدن انتقال پیدا کند، این کار به بهبود کار اعضای بدن کمک می کند و می تواند از قلب محافظت کرده خون رسانی را بهتر انجام دهد، این گیاه اختلالات گردش خون در بدن مانند رگ های واریس و بواسیر را درمان می کند.
از فواید دیگر این گیاه تاثیر آن در درمان اختلالات بینایی مختلف مانند رتینوپاتی دیابتی، آب مروارید و آب سیاه است، سیاه گیله در تقویت شبکیه نیز موثر است، شبکیه چشم بخش مهمی است که دید در شب را تقویت می کند و کمک می کند تا با تغییرات نور سازگاری وجود داشته باشد، این موضوع از دلایلی است که باعث می شد خلبانان بریتانیایی در طول جنگ جهانی دوم قبل از عزیمت به عملیات بمباران شبانه سیاه گیله مصرف کنند تا قدرت بینایی بیشتری داشته باشند.
این گیاه دارای مقدار زیادی تانن است که می تواند به کاهش التهاب های روده ای کمک کند و از اسهال پیشگیری کند، علاوه بر این عصاره سیاه گیله از معده در برابر زخم معده مراقبت می کند و می تواند تولید موکوس معده را تحریک کند، موکوس در مقابل اسیدهای هاضمه از معده مراقبت می کند، قره قاط در درمان یبوست نیز نقش دارد و علت اصلی آن وجود فیبر در این گیاه است، فیبر با خیساندن آب در دستگاه گوارش تحتانی و تمیز کردن جسمی و بیرون راندن زباله باعث حرکت بهتر و منظم تر گوارش و روده شده و به بزرگ تر شدن روده بزرگ و فعال شدن حرکات آن کمک می کند، فیبر عامل مهمی در پیشگیری از یبوست است.
برای این منظور می توانید 5 تا 10 دانه سیاه گیله خشک را بکوبید و در آب سرد حل کرده 10 دقیقه بجوشانید و بعد از رد کردن از صافی میل کنید.
قره قات می تواند عضلات را شل کند و دردهای مربوط به انقباض های قاعدگی یا موارد مشابه دیگر را کاهش دهد، تسکین درد نیز در ادامه این خاصیت به آرامش بیشتر بدن کمک می کند و می تواند از زخم های مختلف پیشگیری کند.
برای مصرف این گیاه در رفع زخم ها می توانید 20 تا 40 میلی گرم از آن را روزانه سه بار مصرف کنید، 2 تا 4 میلی لیتر تنتور (5/1) روزانه سه بار یا روزانه نصف لیوان سیاه گیله تازه را مصرف کنید.
علاوه بر اینکه این گیاه می تواند به کارکرد بهتر عروق کمک کند سرشار از پتاسیم نیز هست که از فشارخون بالا جلوگیری کرده و می تواند از معده مراقبت کند، علاوه بر این پتاسیم برای بقیه قسمت های بدن بخصوص کلیه مفید است و می تواند خطر سکته مغزی را نیز کاهش دهد.
مصرف برگ های این گیاه به افرادی که دیابت دارند کمک می کند تا قندخونشان در سطح نرمال تری بماند، البته این کار حتما باید زیر نظر پزشک صورت گیرد، توجه به امکان تداخل دارویی با داروهای دیابت نیز اهمیت دارد.
برای این منظور یک لیوان آب جوش را روی بیش از یک گرم یعنی حدود یک قاشق چای خوری برگ سیاه گیله بریزید و بعد از ده تا پانزده دقیقه آن را از صافی عبور داده میل کنید، البته مصرف آن به صورت طولانی یا حتی کوتاه مدت باید تحت نظر پزشک باشد.
این گیاه می تواند به افرادی که خون غلیظی دارند کمک کند تا از لخته شدن خون ایمن شوند، در واقع خاصیت آن در پیشگیری از تجمع پلاکت هاست که از این نظر شبیه آسپرین و گیاه سیر عمل می کند، البته توجه کنید که این ویژگی ممکن است با داروهای رقیق کننده خون باعث تداخل دارویی شود و از این جهت حتما باید قبل از مصرف با پزشک مشورت کرد و یا با فاصله ای نسبتا معقول از دارو آن را مصرف کرد.
قره قاط ویتامین ث فراوانی دارد و می تواند از سیستم ایمنی بدن محافظت کند، این گیاه از حملات ویروسی و باکتریایی پیشگیری می کند و می تواند در بیماری های مختلف همچون سرماخوردگی موثر باشد، همچنین تاثیر قابل ملاحظه ای در پیشگیری از ابتلا به سرطان دارد.
کالری این میوه بسیار کم است به طوری که در یک لیوان از آن تنها 63 کیلوکالری انرژی وجود دارد، این گیاه علاوه بر کالری کم و چربی کم سرشار از فیبر است که در کاهش سریع تر وزن کمک کننده است و در عین کاهش وزن از مشکلات گوارشی مختلف نیز پیشگیری می کند، این گیاه می تواند حس سیری را در شما زودتر ایجاد کند و اشتهای کاذب را از بین برده حجم غذای شما را بکاهد.
ویتامین ث در دستگاه تنفسی نقشی آنتی اکسیدانی دارد و می تواند به تسکین آسم کمک کند، علاوه بر این ویتامین ث خاصیتی ضد هیستامین دارد که از آلرژی نیز پیشگیری کرده و به طور کلی دستگاه تنفسی را تقویت می کند که در دوران سرماخوردگی نیز کمک کننده است.
چای به دست آمده از برگ های قره قات علائم نقرس و روماتیسم را کاهش می دهد و می توان از کمپرس آن برای رفع زخم های ضعیف استفاده کرد، علاوه بر این محلول به دست آمده از قره قات عفونت های دهانی را از بین می برد و غرغره با آن بسیار موثر است.
از مهم ترین ویژگی های این گیاه این است ه می تواند به تولید و تثبیت کلاژن در بدن کمک کند، این کار در ساخت تاندون، رباط و غضروب نیز بسیار اهمیت دارد و التهاب روماتیسمی، امراض دهانی یا بیماری های استخوانی و مفاصل را کاهش می دهد، این گیاه که سرشار فلاونوئید ها، آنتوسیانین ها و پروآنتوسیانین هاست می تواند از پوست نیز محافظت کند.
این گیاه علاوه بر ویژگی مهمی که در تولید کلاژن دارد و از پیری و شل شدن پوست پیشگیری می کند سرشار از آنتوسیانین است که دارای خاصیت قوی ویتامین p (بیوفلاونوئیدها) است و می تواند ویتامین ث موجود در سلول ها را افزایش داده و شکنندگی مویرگ ها را کنترل کند، این کار در مراقبت از پوست و درخشندگی آن نیز نقش دارد، قره قاط در تسکین برخی از بیماری های پوستی مانند اگزما و آکنه نیز موثر استو ماسک های مختلفی از آن برای پوست های خسته وجود دارد.
از این گیاه می توانید به منظور درمان زخم، رفع عفونت های سپتیک و درمان سوختگی استفاده کنید.
طبق آزمایش هایی که صورت گرفته آب قره قات می تواند با خاصیت ضد میکروب خود ادرار را ضد عفونی کند، در آزمایشی که روی 9 مرد و 29 زن سالخورده صورت گرفت افراد توانستند مشکلات ادراری را کاهش دهند، در آزمایش دیگری نیز عفونت های ادراری زنان به شدت کاهش پیدا کرد که تاثیر مصرف خوراکی عصاره به شکل کپسول بوده است.
در آزمایشی دیگر ده زن جوان با روش دابل بلایند (دوسوکور) با 400 میلی گرم عصاره به طور خوراکی در روز استفاده کردند که بسیار تاثیر داشته و عفونت ها و باکتری های ادراری آن ها کاهش پیدا کرده بود.
به طور کلی این گیاه ضرر خاصی ندارد و می توان از آن استفاده کرد اما مصرف مداوم و یا دوز بالای آن توصیه نمی شود زیرا ممکن است باعث مسمومیت شود، به طور کلی بهتر است این گیاه کم و محدود استفاد شود
این گیاه که هم به صورت تازه و هم خشک به کار می رود معمولا در استفاده دارویی از برگ ها به شکل دمنوش مصرف می شود، عصاره این گیاه به شکل کپسول های پودری عرضه می شود که حتما باید دارای محتوای 25 درصد عناصر آنتی سیانوسید استاندارد شده باشد، عصاره این گیاه بالاترین درصد از آنتی سیانوسید را دارد و موثرترین شکل برای مصرف است
مصرف این گیاه در دوران بارداری و شیردهی بی خطر است.
اگر میوه یا برگ های آن را به طور خشک شده داشته باشید حداقل یک تا دو سال می توانید از آن استفاده کنید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.