Menu
89,000 تومان
هل گیاهی از تیره زنجبیلیان است که عطر بسیار خوشی دارد و از انواع آن می توان به هل سیاه، هل سبز و هل سفید اشاره کرد، این گیاه به عنوان ادویه و چاشنی کاربرد زیادی دارد اما فواید مهمی هم در طب سنتی دارد که باعث اهمیت آن شده است، این گیاه در جنوب بلوچستان بسیار محبوب است و در کشورهایی مثل هند و پاکستان زیاد مصرف می شود.
نام علمی هل سبز Elettaria و نام علمی هل سیاه، سفید و یا حتی هل قرمز Amomum می باشد.
این گیاه در هر صد گرم از خود 311 کیلو کالری انرژی دارد، 68.47 گرم از آن را کربوهیدرات تشکیل داده و دارای 10.76 گرم پروتئین و 28 گرم فیبر غذایی است، 6.70 گرم چربی، 8.28 گرم آب، 21 میلی گرم ویتامین ث، 0.20 میلی گرم ویتامین ب1 یا تیامین، 0.18 میلی گرم ب2 یا ریبوفلاوین، 1.10 میلی گرم ب3 یا نیاسین، 0.23 میلی گرم ویتامین ب6، 383 میلی گرم کلسیم، 13.97 میلی گرم آهن، 229 میلی گرم منیزیم، 178 میلی گرم فسفر، 1119 میلی گرم پتاسیم، 28 میلی گرم منگنز، 0.38 میلی گرم مس، 7.47 میلی گرم روی و 18 میلی گرم سدیم در صد گرم از این ادویه وجود دارد.
این گیاه معطر که در انواع مواد بهداشتی و آرایشی هم کاربرد دارد ادویه ای بسیار آرامبخش به حساب می آید که می تواند باعث بهبود مشکلات گوارشی شده و با خاصیت ضد التهابی و ضد باکتریایی خود بیماری های مختلف را دفع کند، ادویه‌ای موثر در پیشگیری از سرطان، کاهش پوسیدگی دندان و افزایش اشتهاست که برای قلب و عروق بسیار مفید است؛ از فواید هل میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
این گیاه خاصیتی ضد افسردگی دارد و می تواند باعث بهبود اعصاب و روان شود، به همین جهت در رایحه درمانی استفاده از روغن هل رایج است، می توانید چند دانه از این ادویه را پودر کرده و در آب جوش بجوشانید، چای ضد افسردگی شما آماده است، می توانید روزانه یک لیوان از آن بنوشید.
برای درمان مشکلات گوارشی مختلف استفاده از این گیاه می تواند موثر باشد، برای کاهش اسید زیاد معده، درمان نفخ، کاهش گرفتگی معده و از بین بردن اختلالات معده می توان از این گیاه استفاده کرد، عصاره متانولی گرفته شده از این گیاه فواید بسیاری دارد، علاوه بر این خاصیتی ضد میکروبی در خود دارد که از مسمومیت غذایی پیشگیری می کند.
این ادویه معمولا برای تمیز کردن پوست به کار می برد و خاصیتی ضد میکروب دارد، درواقع نوعی ضد باکتری و آنتی اکسیدان بسیار موثر به حساب می آید که می تواند شما را در برابر آلرژی های پوستی مختلف محافظت کند، علاوه بر این روغن آن باعث کاهش لکه های پوستی می شود، ویتامین ث موجود در این گیاه باعث بهبود گردش خون و در نتیجه بهبود مشکلات پوستی می شود زیرا مانند آنتی اکسیدان عمل می کند.
با استفاده از روغن این ادویه می توانید هر روز صبح پوستتان را ماساژ دهید تا به روشن تر شدن آن کمک کند، استفاده از این روغن در لوازم آرایشی مرتبط با لب هم رایج است تا باعث ترمیم لب شود.
برای درست کردن ماسک می تواند پودر این ادویه را با عسل ترکیب کنید و استفاده کنید، این ماسک لکه های پوست را از بین می برد و باعث روشن شدن پوست می شود، این ماسک در کاهش حساسیت های پوستی مختلف نیز موثر است، استفاده از نوع سیاه این گیاه برای کاهش آلرژی تاثیر بیشتری دارد.
این گیاه می تواند با سرطان و بخصوص سرطان روده بزرگ مقابله کند، طبق تحقیقاتی که در موسسه ملی سرطان در کلکته به نام چیتارانجان صورت گرفته است، این گیاه با حضور پررنگی که در رژیم غذایی برخی افراد داشته ابتلا به سرطان را در این افراد کاهش داده.
می توان از این ادویه برای کاهش درد مفاصل و عضلات بدن استفاده کرد، خواص ضد التهابی این گیاه در بسیاری از بیماری های دردناک می تواند کمک کننده باشد و باعث کاهش درد شود، برای التهاب لثه هم می توان از آن استفاده کرد، برای دفع سموم مختلف بدن که در فرایند سوخت و ساز ایجاد می شوند و کاهش امکان ابتلا به سرطان و یا پیری زود رس روغن هایی که شامل این گیاه هستند می توانند تاثیر بسیاری داشته باشند.
در طب سنتی چین و آیورودا مصرف این گیاه برای دهان و دندان بسیار تجویز می شود و می تواند مانند آنتی بیوتیک عمل کند، و حتی بهتر است آنتی بیوتیک است زیرا باکتری های پروبیوتیک را از بین نمی برد، ویژگی ضد میکروبی این گیاه اهمیت بسیاری برای افزایش سلامت دندان ها دارد، این گیاه امکان پوسیدگی دندان ها را کم کرده و باعث خوشبویی دهان می شود.
جهت خرید عرق هل کلیک کنید.
این گیاه می تواند برای افرادی که از بی اشتهایی رنج می برند و دچار لاغری بیش از حد هستند مفید باشد، حتی مصرف روغن آن هم در تقویت اشتها نقش دارد و به درمان هیستوپلاسموز کمک می کند، هیستوپلاسموز نام نوعی بیماری است که یکی از مهم ترین علائم آن عدم اشتهاست.
برای کنترل ضربان قلب و کاهش تپش قلب این گیاه تاثیر مثبتی از خود نشان می دهد، به عبارتی دیگر می تواند ریتم ضربان را کنترل کند و باعث کاهش فشارخون بالا شود که در نتیجه برای قلب بسیار مفید است، علاوه بر این می تواند کلسترول خون را هم کاهش دهد و باعث بهبود فعالیت رگ های خونی شود.
علاوه بر افزایش میل جنسی این ادویه در افزایش قدرت جنسی هم موثر است و می تواند انزال زودرس را درمان کرده باعث کاهش ضعف جنسی شود، در طب سنتی مصرف این ادویه به عنوان دارویی گیاهی برای تقویت قوای جنسی کاربرد ویژه ای دارد.
سینوئل موجود در این ادویه باعث آزاد شدن محرک های عصبی شده و باعث بیشتر شدن احساسات جنسی می شود، یک قاشق مرباخوری کوچک از این ادویه برای این کار کافیست.
مصرف این ادویه می تواند خطر امکان مبتلا شدن به دیابت را کاهش دهد و باعث تنظیم قندخون شود، درواقع این گیاه سرشار از منگنز است که علت اصلی پیشگیری از دیابت به حساب می آید، البته مصرف بیش از حد آن برای افرادی که دیابت دارند هم توصیه نمی شود.
از این گیاه می توان برای کاهش عفونت در دستگاه تناسلی استفاده کرد، این کار بیماری هایی مانند نفریت، سوزاک و التهاب مثانه را کاهش می دهد و به همین جهت مصرف آن در آیورودا یعنی علم باستانی هندی در زمینه پزشکی و زندگی بسیار اهمیت دارد.
مصرف این گیاه می تواند فشارخون و بخصوص صرع را کنترل کند و علت اصلی این اتفاق خاصیت دیورتیکی موجود در آن است که از بدن سم زدایی می کند و باعث افزایش ایمنی بدن می شود.
این گیاه رشد مو را بهبود می بخشد و باعث تقویت ریشه های مو شده آن ها را درخشان تر می کند، این گیاه با خواص آنتی اکسیدانی خود در تقویت پوست سر هم نقش موثری دارد و می تواند فولیکول های مو را تغذیه کند، عفونت ها و باکتری های مختلف را از بین ببرد و باعث کاهش مشکلات مو شود.
مصرف این گیاه می تواند دردهای مختلف را کاهش دهد و عضلات منقبض را از درد رها کند، طبق آزمایش های مختلفی هم که صورت گرفته است مصرف آن در حیوانات مختلف موثر بوده و اسپاسم عضلانی آن ها را کنترل کرده است.
اگر از گلو درد رنج می برید می توانید مقداری از این ادویه را با دارچین ترکیب کرده و دمنوش درست کنید، این دمنوش را هر روز صبح غرغره کنید تا گلوی شما را نرم کند.
برای درمان سکسکه هم می توانید غلاف هل را با آب جوش بجوشانید و جوشانده به دست آمده را بنوشید، به سادگی سکسکه شما قطع می شود.
مصرف این ادویه در انواع غذاها، سوپ ها و حتی خوراکی های مختلف پختنی می تواند به کنترل فشارخون کمک کند و آن را کاهش دهد، البته اگر دچار بیماری فشارخون بالا یا کاهش فشارخون شدید هستید که قبل از مصرف باید با پزشک مشورت کنید.
بیماری های ریوی مختلف را می توان با این گیاه کنترل کرد، برای مثال آسم از مسائل رایج ریوی است که می توان با عصاره خام هل در آن تاثیر مثبت گذاشت، البته این آزمایش روی حیوانات آزمایشگاهی تاثیر خود را نشان داده و باعث آرامش بخشی بافت های نای شده است، علاوه بر این می توان به افزایش گردش خون در ریه هم اشاره کرد، این گیاه می تواند برونشیت و سایر مشکلات تنفسی را رفع کند.
اگر می خواهید دهان و نفس خوش بویی داشته باشید دانه ها و غلاف این گیاه را بجوید، استفاده از روغن این گیاه در آدامس های مختلف به همین دلیل صورت می گیرد که می تواند باعث بهتر کردن تنفس شود.
برای درست کردن دمنوش این ادویه خوش عطر می توانید آن را با گل میخک، زنجبیل و فلفل سیاه مخلوط کرده و با آب کافی بجوشانید، بعد از جوشیدن می توانید کیسه هایی از چای و دارچین را به آن اضافه کنید و بجوشانید، بعد به مدت 5 دقیقه آن را دم کنید و با شیر و عسل میل کنید.
این گیاه به دلیل گران بودن معمولا به صورت پودر به کار می رود تا کامل، اما باید توجه کنید که نگهداری از شکل پودری آن باعث می شود که زودتر عطر و طعمش را از دست بدهد، به همین جهت بهتر است آن را درسته نگه دارید و موقع نیاز پودر کنید، اما اگر به شکل پودر خرید می کنید بهتر است زیاد آن را نگه ندارید.
گیاه را در ظرفی در بسته و محکم نگه داری کنید و آن را از تابش نور خورشید و رطوبت دور نگه دارید، بهترین روش نگهداری این گیاه نگه داشتن آن با غلاف است، اگر مدت زمان بیشتری قرار است آن را نگه دارید بهتر است از کیسه های پارچه ای پلی اتیلن در جعبه چوبی استفاده کنید.
بهترین نوع رنگ سبز این گیاه است که عطر وطعم تندتری دارد.
طبع این گیاه گرم و خشک است.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.