Menu
125,000 تومان
مربای به از جمله مربا های لذیذ برای وعده صبحانه است. خواص بی نظیر به باعث شده است که این مربا برای بدن بسیار مفید باشد و برای تامین انرژی روزانه یکی از گزینه های مناسب است. به میوه فصل پاییز است و مانند سیب زرد رنگ است. از این مربا برای تقویت معده و قلب مفید است و معمولا به افرادی که دچار مشکل رفلاکس معده و مری هستند توصیه می شود که از این محصول استفاده کنند.
به ( Cydonia oblonga) نوعی میوه گوشتی است که پوست دارای کرک های ریز است و طعم ترش و گس دارد. از این میوه برای تهیه مربا، مارمالاد و کمپوت استفاده می شود و برعکس حالت خام، وقتی پخته می شود عطر و طعم مطبوعی پیدا می کند.
نام انگلیسی این میوه quince بوده و در ترکی هیوا نام دارد.
به در اکثر نقاط دنیا پرورش می یابد و میوه ای جهانی محسوب می شود.
به علاوه بر پروتئین، قند، فیبر و پکتین حاوی ویتامین های A، C, D, B2, B1, B2, B6 و B12 است. مواد معدنی موجود در این میوه پرخاصیت نیز عبارتند از منیزیم، آهن، کلسیم، سدیم و پتاسیم.
این مربا را می توان هم با شکر و هم با عسل تهیه کرد. برای تهیه این مربا به ازای یک کیلو گرم به، یک کیلو گرم شکر یا عسل لازم داریم، یک قاشق غذا خوری آب لیمو ترش تازه و هل، گردو و گلاب نیز برای طعم دادن به مربا در صورت تمایل می توانید اضافه کنید.
ابتدا به را به خوبی بشویید و آن را به تکه های کوچک تر برش بزنید و هسته هایش را جدا کنید، سپس درون قابلمه بریزید و و روی آنها آب بریزید به حدی که آب روی به ها را بپوشاند، روی حرارت ملایم اجازه دهید تا آب به جوش بیاید، پس از به جوش آمدن آب شکر را به آرامی اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود، پس از این مرحله باید اجازه دهید تا مربا با حرارت ملایم به مدت 3 تا 4 ساعت به خوبی بپزد و قوام بیاید و در آخر آب لیمو، هل ساییده شده و گردو خرد شده را به آن بیفزایید.
برای تهیه این مربا با عسل، پس از جوش آمدن آب، حرارت را کم کنید و اجازه دهید حدود 4 ساعت میوه ها به خوبی پخته شوند ولی له نشوند، سپس حرارت را خاموش کنید و آب لیمو و سایر طعم دهنده را در صورت تمایل به آن بیفزایید و اجازه دهید تا دمای مربا 50 درجه سانتیگراد برسد، در این مرحله عسل را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید و پس از خنک شدن کامل مربا آن را در ظرف های شیشه ای تمیز و خشک بریزید و در جای خشک و خنک نگه داری کنید.
همچنین می توانیداین محصول تهیه شده با بهترین کیفیت را در تمام فصل های سال از عطاری آنلاین سحرانا تهیه کنید.
این محصول طبع گرمی دارد و تقویت کننده است و برای افراد بلغمی مزاج بسیار مناسب است، در ادامه به برخی از فواید این مربا اشاره می کنیم.
از جمله مزایای اصلی مصرف این محصول تقویت دستگاه گوارش است، مصرف این مربا باعث رفع مشکلات مربوط به گوارش مانند یبوست می شود و حرکات روده را تنظیم می کند، چون ملین است، همچنین از ورم روده جلوگیری می کند و برای رفلاکس معده مفید است، علاوه براین از ترش کردن معده و افزایش اسیدیته آن جلوگیری می کند.
حتما شما هم شنیده اید که مصرف به در دوران بارداری باعث زیباتر شدن چهره جنین می شود، مصرف مربای هیوا نیز چنین تاثیری دارد و به زیباتر شدن کودک کمک می کند، همچنین باعث تقویت رحم و جلوگیری از سقط جنین می شود. البته چون شیرین است نباید در دوران بارداری در مصرف آن زیاده روی کرد چون ممکن است باعث افزایش وزن شود و یا دیابت بارداری را تشدید کند.
از دیگر مزایای مصرف این محصول تقویت اعصاب است.
سیستم عصبی بدن یکی از مهمترین ارگان هاست که وظیفه پاسخگویی به محرک های داخلی و خارجی را برعهده دارد و کیفیت عملکرد آن تاثیر مستقیم بر کیفیت زندگی ما خواهد داشت. این قسمت از زدن مسئول کنترل و تنظیم فعالیت سایر ارگان هاست و اعمالی مانند ضربان قلب، تنفس، گوارش و هضم غذا، حرکات بدن و احساس تشنگی و گرسنگی، شادی، ترس، خوشبختی و… راکنترل می کند. بنابراین داشتن گیرنده های عصبی قوی و با عملکرد صحیح می تواند مارا در داشتن زندگی بهتر یاری کند. مواد غذایی متنوعی وجود دارند که باعث تقویت و بهبود عملکرد سیستم عصبی می شوند، از جمله این ها، مربای هیوا است.
به تاثیر زیادی در سلامت بینایی دارد. چون حاوی ویتامین A است و این ویتامین برای حفظ سلامت سلول های چشم ضروری است، مصرف به و فرآورده های آن تاثیر بسزایی در افزایش قدرت بینایی دارند.
این محصول فواید زیادی برای بدن دارد، مربای به در درمان بیماری روماتیسم نقش موثری دارد، به برای درمان اسهال مفید است، همچنین شادی آور است و باعث بهبود روحیه می شود.
مصرف این محصول عارضه چندانی ندارد، تنها نکته قابل توجه این است باید در مصرف این نوع محصولات اعتدال را رعایت کرد. در ضمن طبع این مربا گرم است چون هم شیرین است هم میوه ی به طبع گرمی دارد، پس برای افراد دارای مزاج گرم در مقادیر زیاد توصیه می شود و بهتر است پس از مصرف آن، از عرق شاه تره یا عرق کاسنی استفاده کنند.
نوجوانان نیز در صورت مصرف این مربا ممکن است دچار جوش شوند، درکل بهتر است افراد سرد مزاج از مرباهایی گرم همچون مربای هویج، مربای به، مربای انجیر و…استفاده کنند و افراد گرم مزاج از مرباهایی با طبع معتدل مانند مربای آلبالو استفاده نمایند یا در کنارم مصلح مناسب مصرف کنند.
افراد مبتلا به دیابت برای جلوگیری از افزایش قند خون، بهتر است بدون مشورت پزشک از مصرف مربای هیوا خودداری کنند.
این محصولات چون شیرین هستند، کالری بالایی دارند و مصرف زیاد آنها ممکن است باعث بروز چاقی شود، پس در مصرف انواع مربا اعتدال را رعایت کنید و افراد مبتلا به چاقی و اضافه وزن بهتر است برای داشتن رژیم غذایی کم کالری از مصرف بیش از حد آن اجتناب کنند.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.