ادویه فلافل درجه یک 100 گرم
53,000 تومان
فلافل که غذایی بومی در کشورهای شرقی دریای مدیترانه است درواقع برای اولین بار در زمان امپراطوری فرعون ها در مصر متولد شده و امروزه خاستگاه اصلی آن لبنان است، این غذای خوشمزه به سبک های مختلف درست می شود و نخود ماده اصلی تشکیل دهنده آن است، ادویه خاصی است که برای درست کردن فلافل از آن استفاده می شود و طعم آن را فوق العاده می کند.
فلافل چیست؟
فلافل در واقع توپکی سرخ شده است که از نخود و ادویه های خوش طعم تشکیل شده، این غذا در خاورمیانه طرفدار زیادی دارد و در ایران از معروف ترین ساندویچ هایی است که میل کردن آن با ترشی بسیار رایج است.
چرا اسم این غذا فلافل است؟
استفاده زیاد از فلفل دلیل اصلی این نام گذاری است و اسم از فلفل گرفته شده، زیرا اصل این غذا در لبنان فلفل قرمز فراوانی دارد، چاشنی مناسب این غذا ترشی است، بخصوص ترشی انبه و بادمجان.
ادویه مخصوص فلافل
در تهیه این غذا از ادویه های مختلفی مانند زیره سیاه و سبز یا نعناع خشک استفاده می شود، حتی برای ترد شدن می توان کمی بیکینگ پودر هم به آن افزود اما ادویه مخصوص فلافل ادویه ای متفاوت است که با ترکیبی از پودر سیر، پودر زیره، پودر تخم گشنیز، جعفری خشک، زنجبیل، پودر انبه و بسیاری از ادویه های دیگر درست می شود و استفاده از آن طعم واقعی فلافل را می سازد.
نکاتی درمورد پودر ادویه فلافل و طریقه مصرف آن:
این ادویه در انواع مختلف فلافل کاربرد دارد و تا 18 ماه پس از تولید می توان از آن استفاده کرد، کافیست آن را در جایی خشک و خنک نگه دارید، بهترین زمان برای استفاده از پودر قبل از پخت و در ترکیب مواد است.
سوالات رایج
میزان کالری و چربی فلافل چقدر است؟
چهار تا پنج تکه از این غذا که کامل سرخ شده باشد حدود 540 کیلو کالری انرژی و 26 گرم چربی دارد.
آیا تمام فلافل ها گیاهی هستند؟
بله، فلافل غذایی برای گیاهخواران و وگان است.
| وزن |
100 گرم |
|---|
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.