Menu
بیکینگ پودر سحرانا
با کیفیت عالی
100 گرم
45,000 تومان
آیا تاکنون در باره بیکینگ پودر چیزی شنیده اید؟ می دانید چگونه تهیه شده است؟ چه کاربردی دارد؟نحوه استفاده آن چگونه است؟
در این بخش ما متنی را گرد آوری کرده ایم تا شما با این محصول و کاربرد آن آشنایی کاملی داشته باشید.
اگرچه امروزه کمتر کسی با کاربرد این محصول آشنا نیست اما ما در این متن پاسخگوی تمامی سوالاتی هستیم که مدت ها است ذهن شما را به خود درگیر کرده است.
اگر مایل به آشنایی بیشتری با کاربرد بیکینگ پودر هستید تا انتهای متن همراه ما باشید این محصول را میتوانید از سایت اینترنتی عطاری آنلاین سحرانا خرید کنید.
بکینگ پودر نوعی پودر قنادی است که سبب ور آمدن و افزایش حجم کیک و نان می شود
مخلوط کردن یک باز با نوعی اسید سبب تولید این پودر می شود و در صنایع آشپزی کاربرد وسیعی دارد
عامل ورآورنده بکینگ پودر سبب شده است از اهمیت بسیاری برخوردار باشد
این محصول میتواند در مواردی که نیاز به پخت طولانی مدت دارند مورد استفاده قرار بگیرد
این محصول اگرچه یک ماده شیمیایی است اما کاربرد بسیاری در پخت و پز دارد و ماندگاری آن حدود 6 تا 12 ماه است به شرطی که در ظرف بسته و محلی خشک و خنک نگهداری شود
از آنجا که این پودر نوعی باز است زمانی که با مایعات مخلوط می شود گاز دی اکسید کربن را از خود آزاد می کند و سبب افزایش حجم و اسفنجی شدن کیک ها می شود
بکینگ پودر و یا پودر پخت دارای طعم تلخی است اما تلخی آن نسبت به جوش شیرین کمتر است بنابر این نمیتوان آن را خورد بلکه آن را میتوان به عنوان مخلوطی استفاده کرد
این پودر زمانی که از تاریخ انقضای خود بگذرد میتوان آن را به صورت جوش شیرین مورد استفاده قرار داد.
بیکینگ پودر از ترکیب سه ماده حاصل می شود مهمترین عاملی که در تهیه آن نقش دارد کرم تارتار است این ماده را میتوان از بخش مواد غذایی اکثر فروشگاه ها خریداری کرد.
دومین ماده ای که در ساخت بکینگ پودر نقش دارد جوش شیرین است شما زمانی که هردو پودر را در دسترس داشته باشید میتوانید تنها در چند ثانیه بیکینگ پودر را درست کنید.
برای ساخت بکینگ پودر خانگی بهتر است حدود 130 گرم جوش شیرین ، 27.5گرم نشاسته ذرت و81 گرم کرم تارتار را الک کنید به طوری که همه ی مواد تشکیلا دهنده آن به طور کامل ترکیب بشوند.
همچنین میتوانید با یک همزن دستی سبب ترکیب پودرها شوید پس از تولید آن را در ظرفی بسته و دور از رطوبت نگهداری کنید و آن را به عنوان ترکیبی مورد استقاده قرار دهید.
پودر ساخته شده را میتوان به مدت 7 الی 10 هفته مورد استفاده قرار داد.
این پودر را میتوان در ساخت نان سریع و انواع کلوچه ها به کار برد.
باروشی آسان میتوان متوجه گذشتن تاریخ انقضای بیکینگ پودر شد همچنین میتوان فهمید که بیکینگ پودر هنوز قابل استفاده است یا خیر.
برای این کار بهتر است حدود یک دوم قاشق چای خوری درون فنجانی بریزید و یک سوم لیوان به آن آب گرم اضافه کنید.
در صورتی که درون این مخلوط حباب ایجاد شد یعنی بکینگ پودر قابل استفاده است اما اگر حبابی درون آن اسجاد نشود بدین معنا است که تاریخ انقضای بیکینگ پودر گذشته و قابل استفاده نیست.
بیکینگ پودر و جوش شیرین اگرچه دو محصول آشنا و پر کاربرد هستند اما تفاوتی نیز دارند؛ بیشتر مصرف کنندگان تفاوت بین آنها را نمی دانند به همبن دلیل ممکن است با مشکلاتی مواجه شوند.
جوش شیرین دارای طعمی تلخ است و اما تلخی بیکینگ پودر نسبت به جوش شیرین کمتر است.
ماندگاری بیکینگ پودر بین 6 الی 12 ماه است و بهتر است در محل خشک و خنک نگهداری شود.
ماندگاری جوش شیرین نامشخص و طولانی است و بایستی درمکان خشک و خنک نگهداری شود.
به طور معمول برای هر140 میلی لیتر نصف و یا یک قاشق جوش شیرین مورد استفاده قرار گیرد.
به ازای هر 125 گرم آرد حدود یک قاشق مرباخوری بیکینگ پودر را مورد استقاده قراردهید.
مصرف بیش از اندازه آن عوارضی چون ریزشض مو را در پی دارد.
مصرف کمتر از حد آن موجب سفت شدن ماده پخته شده می شود.
جوش شیرین برای موادی که نیازی به پخت طولانی ندارند مورد استفاده قرار میگیرد. اما بیکینگ پودر برای موادی که نیاز به پخت طولانی دارند استفاده می شود.
بکینگ پودرهای یک مرحله ای در ترکیباتش همواره یک اسید و باز وجود دارد که هنگام افزودن مایع به سرعت واکنشی بین اسید و باز بوجود می آید و در یک مرحله انجام می شود و سپس خاتمه میابد.
در بکینگ پودر های دو مرحله ای علاوه بر اسید های مرحله ی اول یک توع اسید نیز به آن اضافه می شود؛ پس از اینکه ترکیبات آنها مخلوط می شود هنگام پخت و پز با باز موجود در آن واکنش می دهد سپس سبب افزایش کربن دی اکسید و پخت بهتر کیک ها و شیرینی ها می شود.
بکینگ پودر دارای خاصیت پاک کنندگی است و شما میتوانید آن را برای تمیز کردن فرش های منزلتان مورد استفاده قرار دهید.
قدرت پاک کنندگی بیکینگ پودر به شما این امکان را می دهد همواره فرش های خود را پاکیزه نگهدارید.
برای این منظور 130گرم بیکینگ پودر را با اسانس مورد علاقه خود ترکیب کنید و بر روی فرش ها بپاشید و به مدت 10 دقیقه بگذارید بماند سپس آن را شستشو دهید.
قدرت پاک کنندگی بالای بکینگ پودر به شما این امکان را می دهید از آن به عنوان تمیز کننده استفاده کنید.
افزودن مقداری از این پودر به مایع ظرفشویی قدرت پاک کنندگی آن را چندان برابر می کند و سبب پاکیزگی ظروف می شود.
اگر می خواهید لباسهایتان تمیز تر شوند و قدرت لباسشویی چند برابر افزایش پیدا کند ؛حدود یک قاشق غذاخوری از آن را به لباسشویی بریزید تا لباس هایتان پاکیزه تر از قبل شوند.
در صورتی که بر روی سطوح جرم چسبیده و پاکسازی ان دشوار است بهتر است این پودر را به پاک کننده سطوح مورد استفاده قرار دهید.
برای این منظور بکینگ پودر را با آب داغ مخلوط کنید و بر روی سطوح بریزید انجام این کار علاوه بر پاکسازی سطوح سبب براق شدن آنها می شود.
تمیز کردن داخل ماکروویو کار دشواری است و نمیتوان درون آن را تمیز کرد این پودر میتواند سبب پاکسازی اجزای داخل ماکروویو شود.
برای این منظور دوقاشق غذاخوری از این پودر را با یک فنجان آب مخلوط کنید، مایع به دست آمده را درون ماکروویو قرار دهید سپس آن را روشن کنید تا مایع درون آن به جوش بیاید بعد از سرد شدن ماکروویو میتوان آن را به راحتی پاک کرد.
برای تمیز کردن و برق انداختن قابلمه ها میتوان بکینگ پود را مورد استفاده قرار داد.
برای این منظور حدود نصف فنجان از این پودر را با نصف فنجان سرکه مخلوط کنید و بر روی سطح مورد نظر ظروف خود بریزید حدود چند دقیقه بگذارید این ماده بر روی سطوح بماند سپس آن را با آب گرم شستشو دهید.
با کمک بکینگ پودر میتوان بوی بد کفش هارا از بین برد بایستی مقداری از این پودر را درون جوراب بریزید سپس جوراب را درون کفش قرار دهید تا بوی بد آن به طور کامل رفع شود.
اگر مورچه ها مورد آزار و اذیت شما واقع شده اند برای رفع آنها میتوان از این محصول استفاده کرد، برای این منظور مقداری از آن را در مقابل محل زندگی آنها بریزید.
با کمک بکینگ پودر میتوانید اثرات مداد شمعی را از دیوار پاک کنید بایستی این پودر را با آب مخلوط کنید تا مایع خمیر مانندی به دست آید سپس آن را با استفاده از مسواک بکشید و کثیفی های بر روی دیوار را برطرف نمایید.
اگرچه این محصول دارای خواص متعددی است اما مصرف بیش از اندازه آن عوارضی نیز دارد بنابراین درمصرف آن بایستی احتیاط کرد.
استفاده بیش از اندازه آن احتمال دارد فرد را به زخم معده دچار کند.
این پودر سبب کوچک شدن تخمک بانوان می شود و اثر عمیقی بر روی غدد تناسلی بانوان دارد.
از جذب کلسیم و آهن به بدن جلوگیری می کند وسبب بروز کم خونی و پوکی استخوان می شود.
به علت دارا بودن سدیم در ترکیباتش به بیماران مبتلا به فشار خون توصیه نمی شود.
مصرف بیش از اندازه آن سبب غیرفعال شدن ویتامین های آنزیمی می شود.
مخلوط کردن مقدار زیادی بیکینگ پودر به نان از عطر و بوی آن کم می کند و سبب فطیر شدن آن می شود.
بیکینگ پودر را بایستی در ظرف در دار و در یک مکان سرد و خشک نگهداری کرد.
حدود یک قاشق بیکینگ پودر دارای مقداری سدیم است که این مقدار کلسیم و پتاسیم را به رژیم غذایی می دهد.
بایستی 130گرم بیکینگ پودر را با یک اسانس ترکیب کنید و بر روی فرش بپاشید ابتدا بگذارید 10 دقیقه بر روی فرش بماند سپس با آب شستشو دهید انجام این عمل سبب پاکسازی فرش می شود.
| وزن | 100 گرم |
|---|
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.