Menu
69,000 تومان
قهوه دانه درشت برزیل از جمله قهوه های محبوب و معروفی است که مصرف آن در کشورهای مختلف از جمله ایران رایج است، این قهوه که طعم شکلات مانندی هم دارد معمولا به صورت اسپرسو یا دم شده مصرف می شود و می توان از آن به منظور افزایش سطح انرژی بدن استفاده کرد.
چیزی که قابل توجه است این نکته است که برزیل امروزه یک سوم قهوه جهان را تولید می کند و از این جهت کشور مهمی در تولید این محصول مهم به حساب می آید، در طول 150 سال گذشته این میزان از تولید قهوه در برزیل باعث تثبیت آن در بازار قهوه شده است و به سادگی می توان به آن دسترسی پیدا کرد.
علاوه بر این ها در این کشور فاصله بین فصل های مرطوب و خشک شرایطی ایجاد می کند که کشاورزان بعد از برداشت محصول زمان کافی برای خشک کردن محصولات خود دارند و قرار نیست باران آن ها را نابود کند.
میزان اسیدیتی این قهوه کمتر است و طعم فندقی را در دهان انعکاس می دهد، علت این اتفاق مزارع قهوه ای هستند که در ارتفاعات پایین تری ایجاد شده اند و نقش زیادی در کاهش اسیدیته دارند، علاوه بر این طعم این گیاه حالت تلخ و شیرینی هم دارد که شبیه طعم شکلات است، میزان برشتگی یا درجه رست این گیاه دان، مدیم و دارک است که معمولا مدل رست مدیم آن فروش بیشتری دارد.
این قهوه معمولا به دو نوع ربوستا و عربیکا تولید می شود که هر دو طرفداران خاص خود را دارند، در نوع ربوستا معمولا عطر و طعم و مقدار کافئین بیشتر است که سازگاری بیشتری هم با مزاج ایرانی ها دارد و محبوب تر است، این قهوه قیمت کمتری هم دارد و به همین جهت معمولا فروش آن نیز بیشتر است.
این قهوه به دلیل میزان برشت و عطر و طعمی که دارد معمولا به صورت اسپرسو به وسیله موکاپات یا اسپرسو ساز آماده می شود، توجه کنید که معمولا تلخی این قهوه بیشتر است چون میزان برشتگی زیادی نیز دارد، علاوه بر این قهوه مورد نظر ترشی بسیار ناچیزی هم دارد، ترکیب این قهوه با محصولات دیگر باعث افزایش تلخی آن می شود.
به جای اسپرسو می توانید از روش دم کردن عادی نیز برای آماده کردن این نوشیدنی استفاده کنید، برای این منظور می توانید از ترکیب این قهوه با انواع دیگر قهوه، شکلات یا شیر و … نیز استفاده کنید.
سعی کنید بجای شکر قهوه ای از شکر سفید استفاده کنید، شکر قهوه ای طعم کارامل را در خود دارد که در طعم نوشیدنی شما اثر خواهد کرد و طعم قهوه را عوض می کند.
بهترین ظرف برای داشتن قهوه ای خوش طعم استفاده از ظرف ها یا فنجان های سرامیکی، سفالی یا چینی است، سعی کنید که فنجان های فلزی یا شیشه ای را کمتر استفاده کنید،.
نکته بعدی که بهتر است به آن توجه کنید این است که قهوه را خیلی داغ میل نکنید، داغ بودن مقداری از طعم آن را مخفی خواهد کرد، بهتر است بعد از کمی ملایم شدن آن را میل کنید.
قبل از چشیدن نیز سعی کنید با هم زدن قهوه آن را یکدست کنید تا رایحه قهوه بهتر در فضا بپیچد.
شاید مفهوم قهوه در ذهن شما تنها در کافئین و شب بیداری خلاصه شود، اما توجه کنید که این نوشیدنی خوش عطر و طعم سرشار از خواص مختلف دیگر هم هست که می تواند برای کاهش مشکلات مختلفی مانند چاقی کمک کننده باشد.
به طور کلی قهوه خاصیتی انرژی زا دارد و از این جهت علاوه بر جبران انرژی از دست رفته می تواند با افزایش سوخت و ساز بدن به فعالیت های بدن کمک کرده و خستگی را از افراد دور کند.
معمولا نوشیدن این قهوه برای افرادی که می خواهند کار دقیقی انجام دهند توصیه می شود، این افزایش سطح هوشیاری رابطه متقابلی با ضد خواب بودن هم دارد که باعث می شود مصرف آن را تا چند ساعت قبل از خواب توصیه نکنیم.
با افزایش سوخت و ساز بدن یکی از مهم ترین اتفاقاتی که می تواند اتفاق بیفتد کمک به کاهش وزن است، می توانید با نوشیدن این قهوه چربی ها را بسوزانید و لاغرتر شوید.
برای بهبود خلق و خوی خود و آرامش اعصاب سراغ قهوه بروید، این نوشیدنی باعث کاهش علائم افسردگی می شود و حال شما را بهتر می کند.
برای آن که زندگی با کیفیت تری چه از نظر روحی و چه جسمی داشته باشید می توانید سراغ این نوشیدنی بروید، البته در مصرف آن باید حد اعتدال را نگه دارید، قهوه می تواند از بروز سکته و ابتلا به بیماری های مختلف پیشگیری کند و باعث بهبود فعالیت های عمومی بدن شود.
این قهوه علاوه بر فواید متعددی که دارد برای پیشگیری از دیابت نوع دو هم توصیه می شود و می توان از آن به منظور بهبود عملکردهای فیزیکی نیز استفاده کرد، علاوه بر این خطر ابتلا به برخی بیماری ها مانند پارکینسون با مصرف این نوشیدنی کاهش پیدا می کند و می تواند از آن برای پیشگیری از سرطان نیز بهره برد.
بهتر است در ظرفی در بسته و در مکانی گرم، البته نه در معرض تابش مستقیم نور خورشید، قهوه را نگه داری کنید تا عطر و طعم آن حفظ شود، البته مراقب باشید که در فضای مرطوب آن را قرار ندهید.
برای شناختن قهوه خوب اول باید به این نکته توجه داشته باشید که قهوه شما دانه هایی درشت و برشته شده داشته باشد، از خریدن قهوه کهنه اجتناب کنید و سعی کنید تاریخ تولید را مد نظر بگیرید، علاوه بر این قهوه هر چه تازه تر باشد طعم ملایم تری دارد که می توانید آن را تشخیص دهید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.