Menu
78,000 تومان
شیره سیب در اثر فرایند تغلیظ از آب سیب به دست می آید و همان فواید آب میوه سیب را داراست. شیره سیب را می توان با آب مخلوط کرد و به عنوان شربت از آن استفاده کرد. این ماده فواید بسیاری دارد، از التهاب و استرس اکسیداتیو جلوگیری می کند، در درمان کم خونی مفید است، ضعف عمومی بدن را از بین می برد و برای برخی مشکلات تنفسی مفید است. در تقویت اعصاب موثر است و برای تقویت قلب، مغز، کبد و دستگاه گوارش نیز از شیره سیب می توان استفاده کرد.
درخت سیب(M. pumila) درختی برگ ریز از خانواده گل سرخیان است. این درخت میوه ای خوشمزه و گوشتی به اندازه پرتقال دارد و معمولا درخت بزرگی است. بیش از 7500 نوع سیب در جهان وجود دارد. ایالات متحده آمریکا و چین بزرگترین تولید کننده های سیب در جهان هستند. سیب ها به طعم شیرین، ترش یا تلخ موجود دارند. سیب سالم و کامل غذای بسیار سالمی است و سرشار از آنتی اکسیدان می باشد، طبق مطالعات انجام شده آنتی اکسیدان موجود در آب سیب بیشتر از خود آن است.
مصرف روزانه سیب و فرآورده های آن باعث پیشگیری از بسیاری از بیماری ها می شود.
ما در این متن تلاش داریم شما را با فواید شیره سیب آشنا کنیم.
برای تهیه این ماده خوشمزه نیاز به سیب های سالم و شیرین است، سیب قرمز یا سبز معمولا فرقی ندارد، سیب قرمز بتاکاروتن بیشتری دارد و سیب سبز کربوهیدرات کمتری نسبت به نوع قرمز آن دارد، معمولا از هر دو نوع سیب برای این منظور استفاده می کنند.
ابتدا میوه ها شسته و هسته و پوست آنها را جدا کنید، سپس آب میوه را بگیرید و روی حرارت مستقیم قرار دهید، باید به مدت 2 تا 3 ساعت مدام هم بزنیم تا مایع درون ظرف غلیظ شود، پس از خاموش کردن شعله اجازه بدهید تا شیره حاصل به مدت 10 تا 12 ساعت خنک شود.
شیره هایی که از میوه های مختلف در خانه، به روش سنتی تهیه می شود معمولا به دلیل استفاده از حرارت بالا قند موجود در آب میوه می سوزد و شیره رنگ تیره تری دارد و مواد مغذی آن از بین می رود اما در روش صنعتی با پایین آوردن حرارت عمل تغلیظ آبمیوه صورت می گیرد که علاوه بر حفظ مواد مغذی و ویتامین های آن، رنگ روشن و شفاف تری نیز دارد.
هر نوع ماده مغذی که در ٱب سیب وجود دارد در شیره آن نیز موجود است، تنها تفاوت آن با سیب وجود فیبر کمتر است. این ماده غذایی ارزشمند حاوی آب، پروتئین، فیبر، کربوهیدرات و مقدار بسیار کمی چربی است.
پتاسیم، سدیم، روی، مس، سلنیوم، فسفر، آهن، کلسیم و منیزیم مواد معدنی موجود در شیره سیب هستند.
ویتامین هایی چون ویتامین C به فراوانی در آن یافت می شود، هم جنین حاوی ویتامین E، B1, B2, B2, A, K و B6 میباشد.
فلوئور، اسید سیتریک، اسید پانتوئیک، اسید فولیک و آنتی اکسیدان ها از دیگر مواد ارزشمند موجود در این شیره هستند.
با وجود اینکه این ماده شکر ندارد، اما شیرین است و کالری خوبی دارد، پس مصرف آن باید به اندازه باشد تا موجب ایجاد چاقی نشود.
جهت خرید شیره سیب با کیفیت عالی از عطاری آنلاین سحرانا بخش محصولات گیاهی اقدام کنید.
این شیره بسیار خوشمزه را می توان هم به به صورت تنها مصرف کرد و هم با آن را با آب مخلوط کرده و به عنوان یک شربت سالم و خوشمزه مورد استفاده قرار داد. با توجه به محتوای تغذیه ای سرشار این ماده مصرف آن فواید بسیاری برای بدن دارد در ادامه به چند مورد اشاره می کنیم.
مصرف سیب و مشتقات آن به طور کلی باعث کاهش قابل توجه سطح کلسترول خون می شود، وجود درصد بالای کلسترول و تری گلیسیرید در خون باعث رسوب چربی در دیواره ی رگهای خونی می شود و این علت اصلی تصلب شرایین و گرفتگی رگها ست.
تصلب شرایین می تواند باعث بروز حمله های مغزی و قلبی شود. مشرف مواد غذایی سالم مانند شیره سیب می تواند تا حدود زیادی باعث کاهش سطح چربی خون شود.
مصرف این شیره به خصوص در کودکان می تواند برای حفظ سلامت دستگاه تنفس آنها بسیار مفید باشد و چون سرشار از آنتی اکسیدان ها و فلاونوئیدها ست، کمک شایانی به رفع مشکلات تنفسی مانند آسم، تنگی نفس و سرفه می کند. همچنین برای افرادی که در اثر مجاورت با مواد شیمیایی دچار مشکلات تنفسی شده اند مفید است و در خانم های باردار تنگی نفس را از بین می برد.
مصرف شیره سیب می تواند به درمان سرفه های خشک و مکرر کمک کند.
این ماده چون سرشار از آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی است، باعث جلوگیری از بروز بسیاری از سرطان های شایع مانند سرطان پستان و سرطان روده بزرگ می شود. وجود آنتی اکسیدان ها در رژیم غذایی باعث کندتر شدن فعالین رادیکال های آزاد می شود و هم چنین مانع سرطانی شدن سلول های بدن می گردد.
شیره سیب یک ماده طبیعی و مقوی است که نقش موثری در پیشگیری از سرطان دارد. مصرف سیب نیز باعث جلوگیری از بروز سرطان های گوارشی مانند سرطان معده می شود.
این شیره حاوی ویتامین ها و مواد معدنی چون پتاسیم است که برای سلامت قلب ضروری است، مصرف این ماده می تواند مانع ایجاد حملات قلبی شود و از سکته مغزی و خونریزی مغز نیز جلوگیری کند. همچنین با بهبود جریان خون و کاهش فشار خون بالا، فشار وارد بر قلب و رگهای خونی را کمتر می کند.
این ماده غذایی باعث آبرسانی به پوست می شود و از بروز چین و چروک های ریز جلوگیری می‌کند، هم چنین مانع پیری زودرس می شود و وجود آنتی اکسیدان ها در آن از فعالیت رادیکال های آزاد جلوگیری کرده و مانع بروز سرطان های پوست می شود.
مواد مغذی موجود در آن باعث از بین رفتن سلول های مرده پوست می شود و با تحریک تولید سلول های جوان و جدید باعث ایجاد ظاهری شادابتر و جوانتر در پوست می شود.
از این شیره می توان برای افزایش اشتها استفاده کرد، با وجود اینکه فیبر کمی دارد اما می تواند از بروز یبوست جلوگیری کند و حرکات روده و معده را تنظیم نماید.
مصرف آن باعث تسهیل هضم غذا می شود و به حفظ سلامت دستگاه گوارش کمک می کند، همچنین از بروز سرطان های گوارشی نیز جلوگیری می کند.
اگر دچار حالت تهوع شدید می توانید با مصرف یک قاشق چایخوری از ایمن ماده لذیذ میل کنید و باعث بهبود شرایط خود شوید.
شیره سیب شکر ندارد و باعث آسیب به دندان ها نمی شود.
این ماده با تقویت لثه ها باعث می شود دندان ها محک در جای خود بمانند و از لق شدن آنها جلوگیری می کند. همچنین با از بین بردن باکتری های مضر دهان از بروز عفونت لثه و دندان ها و زخم های دهانی جلوگیری می کند.
مصرف مواد غذایی سالم و طبیعی مانند شیره سیب باعث دفع باکتری ها، انگل ها و قارچ های مضر برای بدن می شود، بدن را از شر سموم و مواد زائد خلاص می کند و چون حاوی پکتین است باعث درمان انواع عفونت‌های داخلی در بدن می گردد.
این شیره حاوی آهن است و میتواند برای افرادی مبتلا به کم خونی که در اثر فقر آهن ایجاد شده است، مفید باشد. مصرف روزانه یک عدد سیب یا یک قاشق چایخوری از شیره آن علاوه بر خون‌سازی در بدن می تواند باعث دفع سموم و مواد زائد در خون شود و از این طریق به تصفیه و پاکسازی خون نیز کمک کند.
مصرف شیره سیب باعث کنترل تنش های روانی و جلوگیری از استرس و اضطراب می شود، همانطور که میدانید ریشه بسیاری از بیماری وجود استرس و تنش است، آرامش اعصاب می تواند باعث بهبود روحیه و جلوگیری از خشم ناگهانی در فرو شود، بنابراین مصرف شیره سیب هم مفرح است هم باعث تقویت سیستم عصبی بدن می شود.
حجم بالای مواد مغذی موجود در این ماده علاوه بر فواید بسیاری که دارد باعث تقویت قدرت دفاعی بدن میشود و به پیشگیری از بسیاری از بیماری ها کمک می کند. این ماده در مقابل بیماری هایی مانند سرماخوردگی، آنفولانزا و سایر بیماری های ویروسی ایمنی ایجاد می کند و با تقویت سیستم ایمنی بدن باعث حفظ هر چه بهتر سلامت اعضای زدن می شود.
شیره سیب سرشار از انرژی است و از آن به عنوان یه ماده انرژی زا یاد می شود که می تواند با تامین کالری مورد نیاز بدن، از بروز خستگی بیش از حد و ضعف بدن و عضلات جلوگیری کند.
-رفع خشکی و ترک خوردگی پوست
-تقویت کبد
-تقویت معده
-پیشگیری از پوکی استخوان به دلیل دارا بودن کلسیم
-پیشگیری از بیماری پارکینسون
-درمان سرماخوردگی و گلو درد
-درمان سرفه و درد سینه
-درمان تب
-تقویت مغز
-کمک به تقویت بینایی و سلامت چشم
این شیره را می توانید صبح ها با معده خالی به مقدار یک قاشق مصرف کنید، در این روش جذب ویتامین ها و مواد مغذی بهتر انجام می شود. همچنین در وعده صبحانه و در ترکیب با خانه بسیار مناسب است، میتوانید برای کمک به هضم غذا، بعد از هر وعده غذایی یک قاشق چایخوری از آن را با مقداری آب ولرم رقیق کنید و میل نمایید. همچنین در فصل تابستان گزینه بسیار مناسبی برای تهیه شربت است چون شمر ندارد و سالم تر از انواع دیگر شربت هاست.
گاه از شیره سیب برای تهیه حلوا، شیر برنج و انواع شیرینی های خانگی نیز استفاده می کنند.
این ماده را باید بیرون از یخچال و در جای خشک و خنک نگهداری کنید، شیره سیب مقوی غلظت و قوام مناسبی دارد و زیاد آبکی نیست و رنگ آن نیز شفاف است. اگر شیره ای که تهیه می کنید آبکی باشد و به غلظت و قوام مورد نظر نرسیده باشد، کپک می زند و ترش می شود.
شیره سیب معمولا جز مواد غذایی بی خطر تلقی می شود، اما برخی گروه های حساس باید در مورد مصرف آن احتیاط کنند. همچنین گاه ممکن است مصرف این ماده با برخی از دارو ها تداخل داشته باشد که در ادامه به آنها اشاره خواهیم کرد.
-خانم های باردار، برای رفع تنگی نفس ناشی از بارداری می توانند از این ماده استفاده کنند اما باید در مورد میزان مصرف آن با پزشک متخصص خود مشورت کنند، چون این شیره چون شیرین است، کالری بالایی دارد و این افراد را مستعد اضافه وزن و ابتلا به دیابت بارداری می کند.
-افراد مبتلا به دیابت به طور کلی باید درمورد مصرف مواد غذایی شیرین احتیاط کنند. چون مصرف این مواد باعث افزایش قند خون آنها و بروز عوارض خطرناک می شود.
-افرادی که به زردآلو، هلو، توت فرنگی، بادام و آلو و خانواده گل سرخیان حساسیت دارند، ممکن است به سیب و فرآورده های آن نیز حساسیت داشته باشد و مصرف شیره سیب باعث بروز واکنش های آلرژیک در بدن آنها شود.
-شیره سیب ممکن است با دارو های مربوط به آلرژی، دیابت و فشار خون تداخل ایجاد کند. این ماده غذایی را با دارو های آتنولول، فکسوفنادین، پیوگلیتازون، کاپتوپریل و.. مصرف نکنید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.