Menu
42,000 تومان
شنبلیله یکی از معروف ترین گیاهانی است که در کشورهای مدیترانه ای رشد می کند و به طور گسترده ای در حل بسیاری از مشکلات سلامتی که انسان را تحت تاثیر قرار می دهد استفاده می شود و فواید آن در گذر زمان شناخته شده است، زیرا تاریخچه شنبلیله به روزگاری باز می گردد.
شنبلیله، حاوی کالری کم و چربی کم است، اما سرشار از آنتی اکسیدان ها، مواد معدنی حیاتی و ویتامین ها مانند: کلسیم، سلنیوم، ویتامین E و ویتامین C است.
از برگهای سبز گیاه شنبلیله در تهیه غذاهای مختلف از جمله قورمه سبزی استفاده می شود. علاوه براین بذر شنبلیله نیز کاربرد های دارویی و خوراکی بسیاری دارند و می توان از پودر یا دمنوش دانه شنبلیله برای مصارف مختلف استفاده کرد.
بذر شنبلیله را می توان کاشت و پرورش داد. این بذر ها علاوه بر این که مزایای سلامتی دارند و برای رفع برخی بیماری ها در طب سنتی و مکمل مورد استفاده قرار می گیرند، می توانند برای تولید شنبلیله به کار روند. در ادامه با شرایط و مراحل کاشت بذر شنبلیله آشنا خواهیم شد.
بهترین زمان برای کاشت بذر شنبلیله در باغچه یا باغ اوایل بهار و پس از طی شدن دوره سرما است که خاک تقریبا گرم شده است. اما اگر می خواهید شنبلیله را در محیط خانه و در گلدان یا در گلخانه پرورش دهید، در هر زمان از سال می توانید نسبت به کاشت این بذرها اقدام کنید.
خاک مناسب این بذر ها خاکی سبک، با زهکشی مناسب و غنی از مواد مغذی است، خاکی که با کود غنی شده و مواد غذایی مورد نیاز گیاه را تامین کند، بهترین بستر برای رشد و باردهی بذر شنبلیله است. خاک باغچه یا گلدان که می خواهید در آن شنبلیله بکارید بهتر است درصد شن داشته باشد تا رطوبت اضافه بتواند در آن جریان یابد و از پوسیدگی ریشه جلوگیری شود. PH خاک مناسب برای رشد شنبلیله بهتر است 8 باشد.
شنبلیله گیاهی مقاوم در برابر سرما است و می تواند سرما را تا حدودی تحمل کند. آب و هوای معتدل بهترین گزینه برای پرورش شنبلیله است. توجه داشته باشید با این که این گیاه حساسیت زیادی به سرما ندارد اما نباید دچار یخ زدگی شود، سرما و یخبندان زیاد باعث از بین رفتن گیاه خواهد شد.
نیاز آبی گیاه شنبلیله متوسط است و رطوبت دائمی لازم دارد، اما نباید این رطوبت به حدی باشد که خاک حالت باتلاقی به خود بگیرد. فاصله بین دو آبیاری متوالی باید به حدی باشد که در این فاصله خاک بستر گیاه کاملا خشک شود.
از نظر نیاز به نور، بذرهای شنبلیله باید برای رشد در معرض تابش مستقیم نور خورشید قرار بگیرند تا به خوبی جوانه زده و تبدیل به گیاه بالغ شوند.
قبل از اقدام به کاشت، لازم است بذر های شنبلیله را به مدت 24 ساعت در آب خیس کنید و سپس روی پارچه ای تمیز قرار دهید تا رطوبت اضافه آنها از بین برود.
پس از فراهم آوری نیاز های اولیه گیاه، همچون زمین و خاک مناسب،باید زمین را به خوبی شخم زده و خاک را زیر و رو کنید. خاک باید یکدست باشد و توده های بزرگ یا سنگ های بزرگ آن حذف شود. پس از این کار بذر های خیس شده را با فاصله مناسب در ردیف های منظم کنار هم در خاک قرار دهید. توجه کنید که شنبلیله رشد بوته ای دارد و فاصله دو بذر متوالی باید به گونه ای باشد که اختلالی در رشد گیاه ایجاد نشود. پس از کاشت بذر ها باید روی آن ها را با لایه ای نازک از خاک بپوشانید. این کار فقط برای پوشاندن بذر ها انجام می شود و کافیست چند میلی متر ضخامت داشته باشد. از کود دامی پوسیده نیز می توان برای پوشاندن بذر ها استفاده کرد. الک کردن خاک به همراه کود دامی بهترین روش برای این منظور است. پس از قرار گرفتن بذر ها درخاک، نوبت آبیاری می رسد، آبیاری باید به آرامی و با آبپاش انجام بگیرد، فشار زیاد آب برای آبیاری اولیه باعث جابه جایی یا نفوذ بذر ها به عمق زمین می شود و این مانع از رشد طبیعی گیاه خواهد شد. اگر مراحل کاشت به درستی طی شود، شنبلیله در مدت زمانی کوتاه جوانه زده و سر از خاک برمی آورد.
وقتی گیاه رشد کرد و بالغ شد، زمانی که هنوز برگ های آن تازه و سبز هستند اقدام به برداشت محصول کنید، تاخیر در برداشت باعث افزایش ضخامت برگ ها و تغییر طعم آنها می شود، همچنین منجر به گلدهی و تولید دانه توسط گیاه خواهد شد.
کاشت شنبلیله در گلدان در هر فصلی از سال می تواند انجام شود. گلدان مناسبی برای این کار انتخاب کنید و پس از ایجاد سوراخ در کف گلدان، کف آن مقداری سنگریزه بریزید تا آب اضافی بتواند خارج شود. خاک را درون گلدان بریزید، خاک باید مخلوطی از خاک گلدان و کود حیوانی و شن باشد و زهکشی آن نیز مناسب باشد. بذر ها را روی خاک قرار داده و روی آنها را با مقدار کمی خاک بپوشانید و آبیاری کنید. گلدان را در محلی نورگیر قرار دهید تا بتوان از نور مستقیم خورشید تغذیه کند. می توانید تا از قبل از جوانه زدن روی گلدان را با کیسه ای نایلونی بپوشانید تا شرایط گلخانه ای برای ظهور جوانه ها ایجاد شود.
شنبلیله گیاهی غنی از نظر مواد مغذی و ویتامین هاست. این گیاه و دانه های آن فواید بسیاری برای سلامتی انسان دارد. در ادامه به چند مورد از فواید آن اشاره می کنیم :
-جوشانده دانه شنبلیله برای درمان مشکلات ادرار، قاعدگی و اسهال استفاده می شود.
-پودر دانه شنبلیله مخلوط با عسل به میزان یک قاشق چایخوری برای درمان زخم معده و اثنی عشر استفاده می شود .
-نوشیدنی جوشانده دانه شنبلیله برای درمان درد قفسه سینه به ویژه آسم و سرفه مفید است. به میزان یک قاشق از دانه های شنبلیله را با یک لیوان آب بجوشانید و یک بار در روز بنوشید.
-پودر دانه شنبلیله را می توان به مقدار یک قاشق متوسط روزی سه بار قبل از غذا برای کاهش قند خون استفاده کرد.
-شنبلیله به عنوان محرک قاعدگی به ویژه برای دختران در سن بلوغ مناسب است. به میزان یک قاشق متوسط دو بار در روز استفاده می شود.
-اگر یک فنجان دانه شنبلیله خیسانده با معده خالی بخورند (به مقدار یک قاشق غذاخوری با یک فنجان آب به مدت دو ساعت مخلوط شود)، معده را تقویت می کند، هضم غذا را آسان می کند و انواع کرم ها را از بین می برد.
– یک مشت دانه شنبلیله له شده را در یک لیتر آب به مدت 15 دقیقه بجوشانید و روزی دو فنجان از آن میل کنید برای درمان خستگی، کاهش دیابت، سردی جنسی، افزایش اشتها و رفع سرفه مفید است. همچنین برای درمان سل، آسم، تنگی نفس، ذات الریه ، ورم معده و روده، یبوست و بواسیر و تقویت اعصاب مفید است.
-برای درمان سوختگی محل سوختگی را با مخلوط پودر دانه شنبلیله و روغن گل رز بمالید تا بهبود یابد.
-برای درمان ترک خوردگی و بهبود رنگ پوست از جوشانده دانه‌های شنبلیله به‌عنوان لوسیون محل‌های آسیب‌دیده، دو بار در روز می توان استفاده کرد .
-برای درمان روماتیسم، سرماخوردگی و دردهای عضلانی، پودر دانه شنبلیله را با خمیر سیر با کمی روغن کنجد مصرف می کنند و نواحی آسیب دیده را با آن ماساژ می دهند.
-برای درمان جای جوش از پودر دانه شنبلیله استفاده می شود که مقداری پودر را با آب ولرم مخلوط کرده و مدام هم میزنیم تا مخلوط به صورت خمیر منسجمی درآید سپس روی جوش می گذاریم و با یک تکه پارچه می پیچیم. . از این دستور می توان برای درمان آبسه، چروک پارونیشیا و انگشتان دست و همچنین آبسه سینه، آبسه مقعدی ناشی از انسداد فیستول، اگزما و زخم پا استفاده کرد.
-پودر شنبلیله پخته شده را به صورتی که یک مشت آن را در سه لیتر آب پخته و ده دقیقه بجوشانید و اجازه دهید خنک شود، برای درمان دردهای رحمی و تومورها استفاده می شود.
-شنبلیله پوست را تغذیه و نرم می کند. از روغن آن در هر عصاره طبی برای افزایش رشد سینه ها و تقویت غدد آنها استفاده می شود.
-گیاه شنبلیله در برخی کشورها برای خوشبو کردن پنیر استفاده می شود.
-دانه های شنبلیله شب پره ها، حشرات و شپشک ها را دور می کند.
شنبلیله فواید زیادی برای سلامتی دارد از جمله برای سلامت مو مفید است و از ریزش مو جلوگیری می کند، زیرا شنبلیله پخته شده حاوی هورمونی است که علاوه بر اسید نیکوتینیک و پروتئین روی رشد مجدد مو تاثیر می گذارد و می تواند روی رشد مجدد مو موثر باشد. از مخلوط کردن شنبلیله با روغن زیتون یا روغن آجیل استفاده کنید و تمام موها را با این مخلوط ماساژ دهید و بگذارید یک ساعت بماند و هر هفته یک بار این کار را تکرار کنید.
شنبلیله فعالیت عصبی و عضلانی را تقویت می کند که به تقویت عضله سازی در بدن کمک می کند. همچنین به دلیل توانایی زیادی که در آرامش اعصاب دارد و به فرد آرامش و آسایش بیشتری می بخشد، عملکرد ضد خستگی دارد.
شنبلیله خون را تصفیه می کند زیرا با دفع سموم از خون بر کبد تاثیر می گذارد که به تقویت کبد و دفع سموم کمک می کند بنابراین پودر شنبلیله باید به صورت روزانه و منظم مصرف شود.
-شنبلیله نباید توسط زنان باردار استفاده شود، زیرا رحم را تحریک می کند و باعث مرگ جنین می شود.
-استفاده از آن برای کودکان زیر دو سال ممنوع است.
-مصرف آن برای بیماران دیابتی وابسته به انسولین قبل از مشورت با پزشک ممنوع است.
-هر فردی که در حال آزمایش قند یا کلسترول خون است، باید به آزمایشگاه اطلاع دهد که از شنبلیله استفاده می کند تا افزایش و کاهش نتایج آزمایش در نظر گرفته شود.
-در نهایت توجه داشته باشید که شنبلیله حاوی تری فنیلن است و به همین دلیل در درازمدت باعث اختلال در سلامتی می شود، بنابراین از مصرف آن در درمان های داخلی بیش از ده روز در ماه احتیاط می شود.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.