از گیاهان دارویی شناخته شده در طب باستان و مدرن می توان به زالزالک اشاره کرد که دارای طبعی سرد وخشک بوده و گل ، برگ ومیوه این گیاه جهت مصارف دارویی کاربرد دارد. مهم‌ترین اثر زالزالک روی قلب ، تنظیم کردن حرکات نامنظم آن است و از تپش و ضربان شدید قلب جلوگیری میکند. در درمان نقرس هم موثر است. برای آشنایی بیشتر با این گیاه و خواص عرق زالزالک در این متن با ما همراه باشید.
جهت تهیه انواع عرقیات گیاهی و دمنوش های گیاهی کلیک کنید.
گیاه زالزالک
زالزلک یا کیالک گیاهی از خانواده رزاسه است ، کیالک درختچه یا درخت خاردار با شاخه های انبوه به ارتفاع 5 تا 14 متر که به صورت خودرو در مناطق کوهستانی و جنگلی ایران به خصوص در استان آذربایجان شرقی به وفور دیده می شود ؛ گل ، برگ و میوه این گیاه ازخاصیت دارویی بالایی برخوردار است. میوه این گیاه به صورت سته ای ، تخم مرغ شکلی و به رنگ قرمز و زرد اند ؛ میوه آن وقتی کامل رسید براحتی بدون دم چیده شده و برروی سبد خشک میکنند و یا در خشک کن دردمای 70 درجه سانتی گراد خشک کرده و درظرفی سربسته دور از رطوبت نگهداری می کنند.
زالزالک سرشار از اسید های الی تانن ها ، اسانس های روغنی ، ویتامین C ، ویتامین‌های گروه Bو همچنین پکتین ها هستند ؛ برای تقویت قلب و معده بسیار توصیه میشود . مواد شیمیایی موثر موجود در زالزالک عبارت‌اند: از فلاوونوئیدها، آنتوسیانیدین‌ها، پروآنتوسیانیدین‌ها و … که همگی از آنتی‌اکسیدان‌های بسیار موثر و قوی می‌باشند که حساسیت رگ‌های خونی را کاهش می‌دهند ، درنتیجه فعالیت این انتی اکسیدان ها میزان گرفتگی عروق را کاهش داده ومنجر به بهبود جریان گردش خون به قلب شده وباعث بهترشدن عملکرد قلب می شود؛ زالزالک در ارقام مختلف و به رنگ های قرمز و زرد دیده می شود. عرق زالزالک از میوه آن گرفته می شود و دارای خواصی زیادی برای سلامت قلب وعروق ، اگزما ، دیابت ، ادرار آور می باشد. از عرق کیالک برای کاهش وزن ، افزایش وتقویت متابولیسم بدن ، بهبود سیستم گوارشی ، جلوگیری از سرطان ، درمان فشارخون بالا ، تقویت وبهبود بینایی ، درمان کلسترول بالا، بهبود سوء هاضمه ، کاهش علائم یائسگی مانند گرگرفتگی ، اثرات ضد التهابی و پیشگیری از بیماری های کبدی استفاده می شود . میوه زالزالک ضد تشنج و تب بر است. در زیر به چند مورد از خواص عرق زالزالک توضیح مختصری خواهیم داد.
جلوگیری از ریزش مو
عرق زالزالک از ریزش مو جلوگیری می کند. میوه کیالک به دلیل داشتن ترکیب شیمیایی پلی فنول باعث تقویت ورشد مو شده ؛ همچنین باعث تحریک رشد مو می شود ، تعداد و اندازه فولیکول مو را افزایش می دهد.
عرق زالزالک مفید برای بیماری قلبی
کیالک به دلیل دارا بودن خواص انتی اکسیدانی بالا از لخته شدن خون در رگ ها جلوگیری می کند. این گیاه به دلیل داشتن فلاونوئید ها عملکرد قلبی را بهبود می‌دهد و علائمی مانند تنگی نفس و خستگی را کاهش می‌دهد.
عرق زالزالک مفید برای دستگاه گوارش
این عرق به هضم و گوارش غذا کمک میکند ؛ به این صورت که فیبر موجود در میوه زالزالک به هضم غذا دردستگاه گوارش کمک کرده وباعث بهبود عملکرد سیستم گوارشی و همچنین معده میشود. عرق کیالک یبوست ونفخ را کاهش می دهد.
زالزالک وتقویت بینایی
این گیاه به دلیل داشتن ویتامینA بینایی را تقویت کرده و از مبتلا شدن به آب مروارید جلوگیری می کند.
مفید برای کلسترول
کلسترول و تری گلیسیرید دو نوع چربی هستند که همیشه در خون وجود دارند.
در سطح نرمال آنها کاملاً سالم هستند و در تولید هورمون و انتقال مواد مغذی به بدن نقش بسیار مهمی دارند.
با این حال عدم تعادل سطح چربی خون ، به ویژه تری گلیسیرید زیاد و کلسترول HDL پایین (خوب) ، در تصلب شرایین و تجمع چربی در رگ های خونی نقش دارد.
میوه کیالک به دلیل دارا بودن ویتامین های C , B چربی وکلسترول خون را کاهش می دهد ؛ کسانی که رژیم غذایی سرشار از کلسترول دارند ، برای سلامت کبد عرق زالزالک مصرف کنند.
لاغری با عرق زالزالک
کمک به کاهش وزن و لاغری است، نوشیدن عرق این گیاه در فرایند سوزاندن چربی‌ها موثر بوده و کالری اضافی تحمیل شده بر بدن را از بین می برد.
فشارخون را کنترل می کند
در طب سنتی چینی ، توت زالزالک یکی از رایج ترین غذاهایی است که برای کمک به درمان فشار خون بالا توصیه می شود .
چندین مطالعه بر روی حیوانات نشان می دهد که زالزالک می تواند به عنوان یک گشاد کننده عروق عمل کند ، به این معنی که می تواند رگ های خونی منقبض را شل کند و در نهایت فشار خون را کاهش دهد .
عرق زالزالک ودیابت
عصاره های موجود در زالزالک سطح گلوکز خون را کاهش داده و ترشح انسولین پلاسما را از پانکراس افزایش می دهد.
زالزالک قند خون را کاهش می دهد ، درنتیجه برای افراد دیابتی مفید است.
عوارض واثرات جانبی زالزالک
عوارض شایع عبارتند از سردرد ، میگرن ، مشکلات دستگاه گوارشی ، تپش قلب و سرگیجه است
مصرف میوه این گیاه به تنهایی اثرات مضری ندارد ولی در صورت استفاده با گل و میوه به صورت دمنوش باعث بروز علائمی مانند بروز لک های پوستی خفیف ، خواب آلودگی ، تهوع و خستگی می شود.
مصرف این عرق به مقدار زیاد برای خانم های شیرده وباردار توصیه نمی شود.
افرادی که مشکل قلبی دارند و داروی خاصی مصرف می کنند، توصیه می شود قبل ازاستفاده این عرق با پزشک قلب و عروق مشورت شود.
استفاده از هسته این گیاه به دلیل سمی بودن توصیه نمی شود.
نحوه مصرف گیاه زالزالک
این عرق دارای طبعی سرد و خشک می باشد درنتیجه بهتر است قبل از مصرف طبع فرد مشخص شده و سپس مصرف شود ؛ به طور مثال فردی که دارای طبعی گرم است مصرف این عرق باعث سردی وخنکی وی می شود..
عرق : مصرف عرق کیالک یک لیوان قبل یا بعد از غذا می باشد.
عرق زالزالک به تدریج اثر می گزارد بنابراین جهت مشاهده اثری مطلوب بایستی مصرف آن به مدت 4 تا 8 هفته ادامه یابد.
مصرف به صورت خام : میوه ی رسیده آن نرم بوده و مزه ای ترش وکمی شیرین دارد .میا وعده ای مناسب برای لاغری می باشد.
مصرف به شکل چای : مخلوط خشک شده ی میوه ، برگ وگل گیاه زالزالک را دم کرده و میل کنید . نوشیدن چای زالزالک به دلیل داشتن خاصیت آرام بخشی ، برای افرادی که دچار مشکل بی خوابی هستند مفید می باشد.
تهیه مربا و دسر: زالزالک میوه خوش‌طعمی است ؛ می‌توانید با آن مربا ودسرتهیه کرده و یا از آن در پخت کیک و شیرینی استفاده کرد.
دم کرده برگ کیالک : برگ این گیاه را دم کرده وبنوشید ، برای برفک دهان و گلو درد مفید است ؛ همچنین از برگ جوان وتازه زالزالک در سالاد نیز می توان استفاده کرد.
روزانه سه بار دم کردن یک قاشق سوپ‌خوری از گل زالزالک و نوشیدن آب صاف شده‌ی آن، خاصیت ضداسپاسم دارد.
دوز مصرفی به نوع ماده ای که استفاده می کنیم بستگی دارد ؛ به طور معمول دوزهای 160 -1800mgدر روز در دو یا سه روز تقسیم شده است. هیچ گزارشی از تداخلات دارویی گزارش نشده است .
دیگر مصارف گیاه کیالک عبارتند از : پماد ، قرص ، شربت ، پودر ، تهیه سرکه و ترشی مصرف می شود.
.
نقد و بررسی‌ها
پاکسازی فیلترهیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.