توضیحات
شوید از سبزی های پرکاربرد در سبد غذایی مردم می باشد ؛خوش طعم وخوشبو است که سرشار از ویتامین A، C، کلسیم ، آهن و منگنز می باشد. این سبزی علاوه بر اینکه به عنوان طعم دهنده و معطر کننده در صنایع غذایی و فرآوردههای آرایشی ـ بهداشتی مورد استفاده قرار می گیرد ؛ مصارف دارویی نیز دارد، اکنون در این متن تلاش بر این است که از فواید عرق شوید اطلاعاتی در اختیار شما خوانندگان عزیز قرار دهیم.
جهت خرید انواع عرقیات گیاهی و پودرهای گیاهی کلیک کنید.
عرق شوید
شوید دارای طبعی گرم وخشک است؛ یکی از فراورده های گیاه شوید ، عرق شوید است که خواص درمانی فراوانی دارد. این عرق با خاصیت دارویی فراوان نقش بسزایی در طب سنتی ایفا می کند. عرق این گیاه از برگ وساقه های آن بدست می آید.
عرق شوید با طبیعت گرم خود، پایین آورنده چربی خون، درمان مشکلات گوارشی ، قولنج در نوزادان و بوی بد دهان استفاده می شود .
گیاه شناسی شوید
شوید (Anethum graveolens) گیاهی است یکساله یا دوساله جزو خانواده کرفس Apiaceae می باشد ؛ در اکثر کشورهای اطراف دریای مدیترانه کشت شوید رایج است ؛ شوید 40-60 سانتی متر رشد می کند ؛ این گیاه دارای ساقه های باریک با برگ های نرم متناوب ، دانه های بیضی شکل قهوه ای رنگ و صاف است ؛ گل ها چتری شکل به رنگ زرد وسفید است ؛ ریشه آن راست و مخروطی شکل و سفید می باشد ؛
برگ ها دارای طعم شیرین و علفی هستند ، بذر شوید به عطر و طعم مرکبات کمی شبیه است.
شوید سرشار از مواد مغذی متعددی است و به طور سنتی برای درمان بیماری های مختلف کاربرد دارد .
علاوه بر کاربرد د ارویی از برگ و بذر شوید به عنوان سبزی یا ادویه ، برای بالا بردن عطر و طعم غذاهای مختلف استفاده می شود؛ این گیاه اغلب با ماهی قزل آلا ، سیب زمینی و تهیه سس به کار می رود. گیاهی است که در سراسر غذاهای اروپایی و آسیایی یافت می شود .
خواص درمانی عرق شوید
درمان سوء هاضمه و مقوی معده
ضد نفخ ؛ ادرار آور
دافع سنگ کلیه و مثانه
درمان حالت تهوع واستفراغ
درمان قولنج
ضد بلغم
ضد تشنج و صرع
بر طرف کننده آرتروز
زیادکننده اسپرم
رفع بوی بد دهان
کاهنده فشار خون ؛ پایین آورنده چربی خون
مؤثر در درمان بیماری های قلبی
دیابت را کنترل می کند
درمان سکسکه
ضد افسردگی ؛ ضد استرس
چربی سوزی وکاهش وزن
کمک به درمان اختلالات قاعدگی
کمک به بهبود کیفیت خواب و کنترل بی خوابی
تقویت سیستم ایمنی بدن
پیشگیری از پوکی استخوان
درمان و پیشگیری از سرطان با عرق شوید
شوید سرشار از آنتی اکسیدان است ؛ آنتی اکسیدان ها ترکیباتی هستند که به طور طبیعی در گیاهان وجود دارند و به محافظت از سلول ها در برابر آسیب های ناشی از مولکول های ناپایدار معروف به رادیکال های آزاد کمک می کنند ؛ در نتیجه تحقیقات نشان می دهد که مصرف غذاهای غنی از آنتی اکسیدان می تواند به کاهش التهاب مزمن کمک کرده و از مبتلا شدن به سرطان جلوگیری کند.
تقویت استخوان ها با عرق شوید
شوید حاوی کلسیم ، منیزیم و فسفر است که همگی برای سلامت استخوان مهم هستند .مصرف عرق این گیاه استخوان هارا تقویت می کند.
درد های دوران قاعدگی
فلاونوئید از روغن های اساسی موجود در شوید است ، که به تسکین درد ناشی از گرفتگی عضلات در دوران قاعدگی شما کمک کند.
درمان استفراغ با عرق شوید
در مورد بیمارانی که مبتلا به استفراغ شدید هستند و هیچ غذایی حتی آب را نمی توانند در معده خود نگه دارند بهترین درمان شوید است . این نوع بیماران باید دم کرده شوید را آهسته آهسته بنوشند .
بهبود سلامت قلب با مصرف عرق شوید
شوید مملو از فلاونوئیدها است که نشان داده شده است به شما در کاهش خطر بیماری های قلبی و سکته کمک می کند.
بهداشت دهان
دانه ها و برگ های شوید مانند خوشبو کننده های خوب دهان و نفس عمل می کنند. جدا از آن ، روغنهای اساسی موجود در گیاه شوید ماهیت میکروب کش ، آنتی اکسیدان و ضد عفونی کننده دارند. با توجه به این خواص ، آنها به کاهش عفونت های میکروبی دهان کمک می کنند و آنتی اکسیدان های آنها آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد به لثه ها و دندان ها را نیز به حداقل می رساند.
عرق شوید سکسکه را آرام می کند
سکسکه به دو دلیل اتفاق می افتد ، در درجه اول به دلیل گاز گرفتار و حرکت مکرر آن به سمت بالا از طریق لوله غذا است ؛ دلیل دوم به دلیل آلرژی های خاص وحساسیت بیش از حد شوید می تواند در این شرایط کمک کند. عرق شوید به عنوان داروی مسکن ، به دفع گازها کمک می کند و همچنین باعث کاهش تشکیل گاز می شود.همچنین شوید به عنوان داروی آرامبخش ، به آرام شدن سکسکه کمک می کند.
درمان اسهال با عرق شوید
اسهال عمدتا به دلیل سو هاضمه و عملکرد میکروبی ایجاد می شود. شوید به خاطر داشتن خاصیت هضم کنندگی بالا برای درمان سوء هاضمه مؤثر است ؛ این گیاه به دلیل وجود مونوترپن ها و فلاونوئیدهای موجود در روغنهای اساسی آن ، که دارای خاصیت میکروب کش هستند؛ می تواند در مهار عفونت های میکروبی که سعی در حمله به بدن دارند ، به اسهال کمک کنند.
عوارض جانبی
شوید به طور کلی برای مصرف بی خطر است؛ با این حال در موارد نادر نشان داده شده است که باعث حساسیت ، استفراغ ، اسهال ، خارش دهان ، برجستگی های قرمز متورم در زبان و تورم گلو می شود .
علاوه بر این ، توصیه می شود از مصرف قرص ها و عصاره های شوید در دوران بارداری و شیردهی خودداری کنید .
زیاده روی در مصرف عرق شوید به دلیل قاعده آور بودن که منجر به سقط جنین می شود ، در دوران بارداری توصیه نمی گردد .
شوید چون دارای طبعی گرم است بهتر است قبل از استفاده طبع فرد مشخص بشود.
زیاده روی در مصرف عرق شوید باعث بروز لکه های پوستی سیاه رنگ شده و بینایی را کم می کند.
مصرف مقادیر زیاد از فراورده های تغلیظ شده می تواند موجب تقلیل میزان اسپرم گردد .
افرادی که از زخم معده رنج می برند ، مصرف زیاد شوید باعث تشدید خونریزی معده می شود.
سوالات متداول:
چه مقدار از عرق شوید استفاده کنیم ؟
بهترین زمان مصرف عرق شوید پس از هر وعده ی غذایی و میزان مصرف روزانه نصف لیوان می باشد.
آیا تخم شوید برای درمان بیماری ها مفید است ؟
بله ، از تخم شوید برای درمان بیماری هایی مانند کمک به معالجه و درمان بواسیر، امراض ناحیه مقعد ، ضد درد ، باد شکن و مقوی معده به کار می رود. مصرف تخم شوید برای کسانی که در خواب خر و پف میکنند مفید است. تخم شوید از ترش کردن معده جلوگیری می کند.
شوید خشک چه فایده هایی دارد ؟
خوردن سائیده شوید خشک با عسل یا مصرف آن به طور موضعی البته با مشورت پزشک بواسیر را رفع می کند. پاشیدن شوید خشک آسیاب شده ، زخم و جراحت چرک دار را درمان می کند ؛ و زخم آلت تناسلی را بهبود می بخشد.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.