توضیحات
نشاسته گل همان معادل نشاسته گندم است که از گیاهان دیگر بدست می آید. گندم ، ذرت و سیب زمینی منابع مهم نشاسته می باشند که مجموعه فراوانی از گلوکز را دارد. نشاسته هم در مواد خوراکی و هم در صنعت تولیدی کاربرد زیادی دارد.
افزایش غلظت و انسجام مواد غذایی به عهده نشاسته می باشد. اکثرا نشاسته از گندم به دست می آمد اما با گذشت زمان ذرت و سیب زمینی نیز برای تهیه نشاسته بکار گرفته شدند.
نشاسته انواع مختلفی دارد. برخی خیلی سریع هضم می شوند و برخی به کندی . نوعی از آن در سیستم گوارشی شما تخمیر می شود و از باکتری های سالم روده حمایت می کند. نمونه هایی از نشاسته ای که به سرعت هضم می شود شامل آرد سفید تصفیه شده ، برنج سفید و سیب زمینی سفید می باشد.
خواص نشاسته گل برای سلامتی
بهبود عملکرد قلب
با جذب زیاد کالری و ویژگی ضد التهابی ، هم سلامت عروق را تضمین میکند و هم با بهبود جریان خونرسانی کارکرد قلب را متعادل می کند.
بهداشت دندان
این ماده با خاصیت ضد التهابی در صورت غرغره کردن آن با ترکیب یک مایع سبب کاهش عفونت دندان و تمیزی لثه ها میشود.
تقویت معده
فیبر موجود در نشاسته در هضم غذا به فرد کمک کرده و مخصوصا سبب تقویت دستگاه گوارشی و معده میشود.
تنظیم قند خون
کربوهیدرات های غن یدر این ماده بر قند خون موثر بوده و عامل کاهش حساسیت به انسولین میشود.
خواص نشاسته گل برای پوست و زیبایی
ترمیم سوختگی
در صورت برخورد با سوختگی سطحی ، بدون استفاده از داروهای دارای مواد شیمیایی با ترکیب آب و نشاسته روی سوختگی را بپوشانید. این روش می تواند سوزش را کم کند اما درد آور می باشد.
درمان جوش
جذب چربی اضافی با خاصیت چسبندگی عاملی برای رفع جوش و آکنه خواهد بود.
رفع گزش حشرات
ویژگی ضد التهابی در درمان این مورد بسیار موثر می باشد . با ترکیب آب زعفران و مقداری نشاسته بر روی محل گزش مصرف کنید تا تسکین شود.
درمان قرمزی چشم
مخلوط حاصل از پودر نشاسته و تخم مرغ را بمدت 20 دقیقه روی چشم بگذارید تا درد و قرمزی چشمتان برطرف شود.
منبع انرژی تبدیل گلوکز به انرژی از وظایف نشاسته است؛ که به این منظور می تواند موجب شود گلوکز به دیواره روده ای جذب شده و منبع انرژی سلول و تمام بدن شود.
عوارض استفاده بیش از حد نشاسته گل
1. افزایش وزن
تمام قند اضافی در سلول های چربی فرد ذخیره می شود که می تواند منجر به افزایش وزن شود.
2. کاهش شدید قند خون
وقتی بیش از حد کربوهیدرات های شیرین و نشاسته ای مصرف می کنید ، سطح گلوکز خون شما افزایش می یابد. پس باعث کاهش سطح قند خون شما می شود و شما را خسته می کند. همچنین ممکن است باعث شود مغز شما به گرسنه بودن سیگنال بدهد، حتی اگر به تازگی غذا خورده اید.
3. خوردن ساکارز، مالتوز یا نشاسته اغلب می تواند منجر به مشکلات معده شود که از مشکلات ناشی از عدم تحمل یا حساسیت گلوتن، به ویژه گرفتگی، نفخ، گاز بیش از حد، تهوع، استفراغ و اسهال، تقلید می کند.
مقدار مورد نیاز مصرفی نشاسته گل
دستورالعمل های رژیم غذایی توصیه می کند که کربوهیدرات ها 45 تا 65 درصد از کل کالری روزانه شما را تشکیل دهند. بنابراین، اگر روزانه 2000 کالری دریافت می کنید، بین 900 تا 1300 کالری باید از کربوهیدرات ها تامین شود. این مقدار بین 225 تا 325 گرم کربوهیدرات در روز است.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.