لواشک چند میوه،500گرم

لواشک یکی از خوشمزه ترین تنقلات است که اغلب مورد پسند همه بچه ها و حتی بزرگتر ها می باشد. لواشک سمی از راه های نگهداری میوه ها به‌ مدت طولانی و با استفاده از روش خشک کردن می باشد. انواع مختلفی از لواشک ها وجود دارند که هر کدام از میوه ای خاص تهیه می شوند مانند لواشک آلو، لواشک زردآلو، لواشک سیب و…. اما نوع خاصی از لواشک نیز وجود دارد که از ترکیب چندین میوه مختلف تهیه میشود (لواشک چندمیوه)و طعم خاص و ملس دارد.

لواشک چندمیوه

اصطلاح لواشک چندمیوه به نوعی تز لواشک اطلاق میشود که که از ترکیب چندین نوع میوه مختلف تهیه می شود. لواشک چند میوه معمولا از ترکیب میوه هایی همچون هلو، آلو، زردآلو، سیب، آلوچه، آلبالو و… به دست می آید. اکثر این میوه ها یافت گوشتی شبیه به هم دارند و می توان از آنها در کنار هم برای تهیه لواشک استفاده کرد.

طرز تهیه لواشک چندمیوه

برای تهیه لواشک با میوه های مختلف ابتدا لازم است تا ترکیب مورد نظر از میوه ها را تهیه کرده و آنها را به خوبی بشویید. ترکیب لواشک از میوه های آلو، هلو و سیب و آلوچه بسیار خوشمزه خواهد بود. پس از شستن میوه ها را درون قابلمه مناسبی ریخته و روی حرارت قرار دهید تا میوه ها پخته شده و آب بیندازند. این کار نیاز به کمی حوصله دارد. وقتی بافت میوه ها نرم شد و حالت آبکی پیدا کرد، حرارت را خاموش کرده و اجازه دهید تا مخلوط کمی خنک شود. در این مرحله باید محتویات قابلمه را از صافی رو کنید تا هسته و پوست میوه ها از گوشت آن جدا شود. پس از این کار مایع به دست آمده را دوباره روی حرارت گذاشته و به آن مقداری نمک اضافه کنید. تقریبا به اندازه هر کیلو میوه یک قاشق غذاخوری نمک بریزید. وقتی مایع جوشید حرارت را کم کنید و به آرامی هم بزنید تا ب غلظت مورد نظر برسد. در این مرحله نوبت به خشک کردن مایع لواشک می رسد. اگر به نور آفتاب دسترسی دارید می توانید لواشک را له مدت چند روز در معرض این نور قرار دهید تا خشک شود. ولی در غیر اینصورت هم جای نگرانی نیست، با استفاده از فر، باد کولر و گرمای شوفاژ نیز می توان لواشک را خشک کرد. مایع لواشک را درون سینی چرب بریزید و صاف کنید و بگذارید خشک شود. توجه داشته باشید که ضخامت لواشک کمتر از 5 میلی‌متر باشد.

چند نکته در مورد لواشک چندمیوه

-سعی کنید از میوه های تازه برای تهیه این نوع لواشک استفاده کنید تا طعم بهتری داشته باشد.
-لواشک چند میوه منبع غنی از آنتی اکسیدان است که می تواند باعث تقویت ارگان های مختلف بدن شود.
-با توجه به تنوع میوه های موجود در این نوع لواشک، انواع ویتامین ها و مواد مغذی را می توان در آن یافت.
-لواشک چند میوه بهداشتی و طبیعی سحرانا یک میان وعده سالم مخصوصا برای کودکان است.
-لواشک چند میوه را می توان در جای خشک و خنک برای مدت طولانی نگهداری کرد.