عرق خرنوب،1 لیتر

توضیحات

خرنوب گیاهی با خواص دارویی شگفت انگیز است. طعمی مشابه به کاکائو دارد و فاقد کافئین است. از خرنوب برای تهیه نوشیدنی، پودر گیاهی و… استفاده می شود. در ادامه به شرح فواید عرق خرنوب می پردازیم.

آشنایی با گیاه خرنوب

خرنوب معمولاً به میوه‌های درخت خرنوب که نام علمی آن ( Ceratonia siliqua. L ) است، نسبت داده می‌شود. میوه‌های خرنوب به شکل غلاف‌های قهوه‌ای دراز هستند و این غلاف‌ها حاوی دانه‌ها و تفاله‌ای شیرین است.
خرنوب در اکثر کشورهای مدیترانه ای به ویژه در مناطق معتدل و خشک کشت می شود و مطالعات بسیاری نشان داده اند که خرنوب و فرآورده های آن ممکن است به کاهش خطر ابتلا به بسیاری از بیماری های مزمن در انسان کمک کند. دانه های خرنوب بین 10 تا 20 درصد غلاف خرنوب را تشکیل می دهند و این دانه ها همچنین حاوی ماده صمغی هستند که در ساخت برخی از لوازم آرایشی و بسیاری از صنایع دیگر استفاده می شود.

فواید عرق خرنوب

عرق خرنوب در واقع عصاره خارج شده از گیاه خرنوب است و تمام فواید خرنوب را دارد. این عرق گیاهی خواص متعددی برای سلامتی بدن دارد که در ادامه به برخی آنها اشاره می کنیم :

عرق خرنوب برای پوست و مو

خرنوب در سلامت مو، درمان ریزش مو و تقویت آن مفید است، زیرا منبع غنی از آنتی اکسیدان ها و ویتامین E است. همچنین خوردن خرنوب به طور کلی به سلامت پوست کمک می کند و در جلوگیری از چین و چروک و نشانه های پیری موثر است.

فاقد گلوتن

گلوتن پروتئینی است که در گندم، جو، چاودار و تریتیکاله یافت می شود. در برخی افراد، گلوتن سیستم ایمنی بدن آنها را تحریک می کند تا به روده کوچک حمله کند. به این حالت بیماری سلیاک می گویند. اگر بیماری سلیاک دارید یا به گلوتن حساس هستید، باید از غذاهای حاوی گلوتن خودداری کنید. خرنوب و فرآورده های آن بدون گلوتن هستند .

درمان اسهال

خرنوب به دلیل داشتن تانن به عنوان یک درمان طبیعی برای اسهال استفاده می شود. تانن ها پلی فنول هایی هستند که در برخی گیاهان یافت می شوند. تحقیقات نشان می دهد که تجویز خرنوب غنی از تانن خوراکی برای درمان اسهال حاد در نوزادان 3 تا 21 ماهه ایمن و موثر است.

کاهش وزن

استفاده از خرنوب و فرآورده های مشتق شده از آن به کاهش وزن کمک می کند به این ترتیب که ذخیره بی رویه چربی در بدن جلوگیری می کنند. اما باید توجه داشته باشید که در کنار این مزیت خرنوب دارای قند و کالری بالایی است که می تواند در صورت مصرف بیش از حد باعث چاقی شود. بنابراین اگر می خواهید از خرنوب برای کاهش وزن استفاده کنید حتما از متخصص طب سنتی کمک بگیرید.

جلوگیری از فلج اطفال

اسید گالیک موجود در خرنوب به پیشگیری و درمان فلج اطفال کمک می کند.

سلامت استخوان ها

عرق خرنوب حاوی مقدار قابل توجهی فسفر و کلسیم است که می تواند برای استخوان ها مفید باشد. وجود این دو عنصر حیاتی در رژیم غذایی و مواد مصرفی انسان برای افزایش استحکام استخوان ها و جلوگیری از بیماری شایع پوکی استخوان بسیار مفید است.

جایگزین کافئین

کافئین و نوشیدنی های حاوی آن یک انتخاب عالی است، اما مصرف بیش از حد آن ممکن است عوارض جانبی ناخوشایندی ایجاد کند، مانند:
بیخوابی
ضربان قلب سریع
عصبی بودن
تحریک پذیری
ناراحتی معده
لرزش عضلانی
عرق خرنوب فاقد کافئین است. این خبر خوبی برای افرادی است که به کافئین حساس هستند و به دنبال جایگزینی برای آن هستند.

درمان سرماخوردگی

خرنوب حاوی ویتامین ها و آنتی اکسیدان های قوی مانند؛ پلی فنول هاست که به درمان سرفه، آنفولانزا و سرماخوردگی کمک می کند. ماده گال موجود در خرنوب یک ماده ضد ویروسی، باکتریایی، ضد التهابی و حساسیتی است. همچنین جویدن برگ خرنوب به درمان مشکلات و عفونت های گلو کمک می کند.

پیشگیری از سرطان

عرق خرنوب حاوی درصد قابل توجهی آنتی اکسیدان می باشد و آنتی اکسیدان ها به دلیل مبارزه فعال با رادیکال های آزاد در بدن از بروز سرطان ها جلوگیری کرده و احتمال بروز سرطان را به حداقل می رسانند.

کاهش کلسترول

خرنوب به دلیل محتوای بالای فیبر محلول و محتوای لیگنین و پلی فنول ها، که نوعی آنتی اکسیدان های قوی هستند، به ارتقای سلامت سیستم گردش خون کمک می کند، به کاهش سطح کلسترول مضر کمک می کند .
برخی از مطالعات نشان داده اند که مصرف خرنوب یا هر محصولی که حاوی آن است، به مدت 6 هفته ممکن است به کاهش کلسترول تام و کلسترول بد در افراد مبتلا به کلسترول بالا کمک کند. کاهش کلسترول از بروز بیماری تصلب شرایین و نارسایی های سیستم گردش خون جلوگیری می کند.

مناسب برای افراد دارای فشار خون بالا

خرنوب فاقد کافئین است، بنابراین برای بیماران مبتلا به فشار خون مناسب است و حاوی درصد مناسبی پتاسیم است که یکی از عناصر مهم برای ارتقای سلامت قلب است ، زیرا به شل شدن دیواره رگ‌ها و کنترل بیماری فشار خون کمک می‌کند.

سلامت گوارش با خرنوب

خوردن خرنوب به طور منظم به بهبود سلامت دستگاه گوارش کمک می کند ، زیرا خرنوب حاوی تانن است که باعث ترشح هورمون های گوارشی می شود و روند هضم و جذب را در بدن افزایش می دهد.
همچنین مواد غنی از تانن به عنوان مواد ضد اسهال شناخته می شوند و از این رو از خرنوب برای درمان اسهال در کودکان و بزرگسالان استفاده می شود.
از آنجایی که خرنوب فاقد گلوتن است، مصرف آن برای بیماران مبتلا به بیماری سلیاک (حساسیت به گندم) مجاز است و به بهبود هضم و جذب آنها کمک می کند و جایگزین بسیاری از محصولات پخته شده و نوشیدنی است.

عرق خرنوب برای معده

خرنوب حاوی ماده ای به نام تانن است. این ماده غذایی است که در بسیاری از انواع گیاهان یافت می‌شود، اما شایان ذکر است که تانن‌های موجود در خرنوب با تانن‌های موجود در گیاهان دیگر متفاوت است، زیرا تانن‌های موجود در گیاهان معمولاً در آب حل می‌شوند و فرآیند هضم را مختل می‌کنند. در حالی که اعتقاد بر این است که تانن موجود در خرنوب ممکن است به کاهش رشد باکتری های مضر و از بین بردن سموم در روده کمک کند.

عرق خرنوب برای مردان

بسیاری از مردان از مشکلات ضعف جنسی، کمبود میل جنسی و ناباروری رنج می برند بسیاری از پزشکان برای این افراد خرنوب را توصیه می کنند زیرا یکی از مهمترین فواید خرنوب این است که درمان موثری در این زمینه محسوب می شود. استفاده از عصاره خرنوب باعث افزایش تولید اسپرم، بهبود کیفیت اسپرم و افزایش سطح تستوسترون می شود. برخی مطالعات نشان می دهند که مصرف عرق خرنوب توسط مردان می تواند به افزایش غلظت اسپرم و بهبود مورفولوژی اسپرم ها کمک کند. همچنین باعث افزایش سلامت اسپرم ها و تحرک بیشتر آنها می شود.

درمان یبوست

خرنوب چون حاوی فیبر بالا است می تواند به درمان یبوست کمک شایانی کند. این ماده با تسهیل حرکات روده ها و بهبود عملکرد گوارشی از بروز یبوست جلوگیری کرده و به دفع آسان کمک می کند.

دوز مجاز عرق خرنوب

میزان مجاز مصرف خرنوب در روز به عوامل مختلفی از جمله سن، سلامتی و سابقه پزشکی بستگی دارد.هنوز اطلاعات علمی و توصیه های روشنی در خصوص دوز مناسب و توصیه شده روزانه خرنوب وجود ندارد، اما همیشه بهتر است مصرف هر محصولی حتی اگر طبیعی باشد در حد اعتدال باشد.
مصرف زیاد آن ممکن است مضرات یا اثرات منفی بر سلامتی داشته باشد. همیشه قبل از مصرف هر نوع گیاه یا ماده غذایی به مقدار زیاد، با پزشک و متخصص مشورت کنید.

تداخلات و هشدار هایی در مورد خرنوب

خرنوب به طور کلی برای اکثر مردم بی خطر در نظر گرفته می شود، زیرا توسط سازمان غذا و دارو (FDA) برای استفاده از آن، چه برای پخت و پز یا خوردن به خام تایید شده است.
هیچ عارضه جانبی در مورد خرنوب یافت نشد، اما برخی از هشدارها وجود دارد که همیشه باید در دسته بندی های خاص مورد توجه قرار گیرد به ویژه در دوران بارداری و شیردهی، از آنجایی که این دوره‌ها حساس تلقی می‌شوند و از آنجایی که اطلاعات کافی در مورد دوز مجاز خرنوب و عوارض آن وجود ندارد، زنان باردار یا شیرده باید احتیاط کنند و آن را در مقادیر متوسط مصرف کنند.
در مورد تداخلات خرنوب با داروها، تاکنون اطلاعات روشن و کافی وجود ندارد.

سوالات متداول

آیا خرنوب عوارضی برای کبد دارد؟

هیچ اطلاعاتی در مورد اینکه آیا خرنوب ممکن است به کبد آسیب برساند وجود ندارد. اما مطالعات محدودی انشان می دهد که عصاره خرنوب ممکن است با کاهش استرس اکسیداتیو در کاهش علائم برخی از انواع شیمی درمانی بر روی کبد نقش داشته باشد.