دمنوش زنجبیل یک نوشیدنی گرم با فواید بسیار برای سلامتی است، این دمنوش با استفاده از ریشه خشک یا پودر شده گیاه زنجبیل تهیه می شود. از جنبه فواید آن می توان به کاهش وزن، تقویت سیستم ایمنی، درمان سینوزیت ،پیشگیری از سرطان، کوچک شدن پروستات ، سلامت مغز، حفظ سلامت قلب،مفید برای فیبروم رحم، موثر در درمان نقرس، بهبود گوارش و… اشاره کرد.
دمنوش زنجبیل چیست؟
گیاه زنجبیل ( Ginger) یک گیاه دارویی از شاخه کورکومین و از تیره زنجبیلیان است. این گیاه علاوه بر خاصیت دارویی به عنوان ادویه نیز به کار می رود. در اقلیم های سرد رشد نمی کند و طبع گرم و خشک دارد.
زنجبیل سرشار از ویتامین های گروه B, ویتامین C وE، پانتوتنیک اسید و اسید فولیک است.
مواد معدنی موجود در زنجبیل عبارتند از آهن، کلسیم، پتاسیم، سدیم، منیزیم، منگنز، فسفر و روی است.
طرز تهیه دمنوش زنجبیل
برای تهیه این دمنوش مقوی و انرژی بخش کافیست به ازای هر فنجان، یک یا دو تکه کوچک از ریشه زنجبیل را در آب جوش قرار دهید و 10 دقیقه صبر کنید تا دم بکشد، سپس آن را صاف کرده و برای ایجاد طعم بهتر به آن عسل و آب لیمو اضافه کنید و میل نمایید.
این دمنوش را می توان با ترکیبات دیگری نیز تهیه کرد مثل زردچوبه و چای سبز.
کاهش وزن با دمنوش زنجبیل
زنجبیل باعث تسریع متابولیسم و سوخت و ساز بدن می شود و چربی های اضافی را می سوزاند، نوشیدن این دمنوش باعث کاهش اشتها می شود و مصرف منظم آن تاثیر مثبتی در روند کاهش وزن دارد.
پیشگیری از سرطان
این ریشه ی با ارزش حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان است که عامل اصلی جلوگیری از بروز بیماری سرطان است، چرا که از فعالیت رادیکال های آزاد جلوگیری می کند.
بهبود سلامت مغز با دمنوش زنجبیل
زنجبیل خواص ضد التهابی دارد و نوشیدن چای آن احتمال ابتلا به برخی بیماری های عصبی مانند آلزایمر و پارکینسون را کاهش می دهد، علاوه بر این تمرکز و حافظه را تقویت می کند و باعث بهبود سلامت و کارکرد مغز می شود.
سلامت قلب
اگر دمنوش زنجبیل به طور منظم مصرف شود می تواند باعث تقویت و بهبود سیستم گردش خون شود و از طرفی با کلسترول بد خون مبارزه می کند و آن را کاهش می دهد، بنابراین می تواند از بسیاری از بیماری های قلبی و عروقی جلوگیری کند.
کاهش درد قاعدگی با دمنوش زنجبیل
دردهای دوران قاعدگی از جمله مشکلات شایع در بین خانم ها می باشد، برای درمان این درد ها می توانید از این دمنوش گرم استفاده کنید، چون با کاهش گرفتگی های رحم از ایجاد درد های شدید در ناحیه شکم جلوگیری می کند .
بهبود مشکلات تنفسی
این دمنوش می تواند مشکلات تنفسی ناشی از بیماری های عفونی مثل سرماخوردگی و آسم را برطرف کند و سرفه را نیز درمان می کند، همچنین چون یک نوشیدنی گرم است در فصل زمستان می تواند بدن را گرم نگه دارد و از بروز بیماری های فصلی جلوگیری کند.
درمان کبد چرب
اگر دچار کبد چرب هستید حتما زنجبیل را در برنامه غذایی بگنجانید، در طول هفته 2 تا 3 بار از دمنوش یا پودر زنجبیل استفاده کنید تا سموم را از کبد پاکسازی کند.
تاثیر دمنوش زنجبیل برای میگرن
خاصیت ضد التهابی زنجبیل باعث می شود در درمان سردرد های عصبی و میگرن مفید باشد.
هر زمان احساس سردرد کردید یا دچار حمله ی میگرن شدید کافی است یک فنجان دمنوش زنجبیل بنوشید و شاهد خواص تسکین دهنده آن باشید.
بهبود مشکلات گوارشی با دمنوش زنجبیل
این دمنوش با دارا بودن مقادیر بالای آنتی اکسیدان نقش بسیار مهمی در هضم و جذب غذا دارد و با تحریک ترشح آنزیم های گوارشی از آسیب به دیواره معده و ایجاد زخم معده جلوگیری می کند. برای غلبه بر سوءهاضمه و سایر مشکلات گوارشی توصیه می شود روزانه از مصرف این دمنوش غافل نشوید.
دمنوش زنجبیل و تاثیر آن بر پوست
وجود آنتی اکسیدان ها و مواد ضد التهابی موجود در زنجبیل مانع از فعالیت رادیکال های آزاد می شود و همچنین باعث دفع سموم و پاکسازی پوست می گردد.
به طور کلی مصرف این دمنوش به حفظ شادابی پوست و افزایش سلامتی آن منجر می شود.
از جمله فواید دیگر این دمنوش می توان به تسکین التهاب مفصل ها مانند آرتروز و دیسک اشاره کرد، علاوه بر این دمنوش زنجبیل در تنظیم قند خون و درمان آنفولانزا کاربرد دارد.
این ریشه با ارزش با توجه به خواص بی نظیری که دارد اگر بیش از مقدار مجاز مصرف شود باعث ایجاد عوارض شدید در بدن می شود. مقدار توصیه شده برای زنجبیل این است که روزانه از 10 گرم تجاوز نکند.
در صورت مصرف بیش از حد زنجبیل ممکن است به حالت تهوع، استفراغ، اسهال، پایین آمدن سطح قند خون، اختلالات خواب و مشکلات گوارشی ناشی از افزایش اسید معده دچار شوید.
زنجبیل اگر زیاد مصرف شود ممکن است باعث تشدید بیماری های قلبی، دیابت و سنگ صفرا شود.
هم چنین با دارو های رقیق کننده خون نیز تداخل دارد.
افراد مبتلا به بیماری های مزمن و تحت درمان بهتر است با مشورت پزشک از این دمنوش استفاده کنند.
افراد گرم مزاج با رعایت اعتدال از این ماده گیاهی استفاده کنند.
سوالات متداول
آیا مصرف دمنوش زنجبیل برای خانم های باردار مجاز است؟
خانم های باردار به دلیل محدودیت هایی در مصرف دارو های شیمیایی دارند، بهترین جایگزین برای آنها گیاهان دارویی است. زنجبیل خواص بسیاری دارد و می تواند حالت تهوع ناشی از بارداری را کاهش دهد، کلسترول خون را کاهش دهد، ضد التهاب است و گردش خون را بهبود می بخشد. با وجود این مزایا مصرف این دمنوش عوارضی نیز برای خانم های باردار دارد و آن امکان ایجاد سقط جنین و تشدید دیابت بارداری است. بنابراین خانم های باردار برای بهره مندی از مزایای این دمنوش بهتر است پس مشورت با پزشک خود و تجویز دوز مصرفی توسط پزشک اقدام به استفاده از دمنوش زنجبیل کنند.
نقد و بررسی‌ها
پاکسازی فیلترهنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.