توضیحات
توت سفید با نام علمی میوه ای است سرشار از فواید مختلف که در زبان ماندارین چینی به آن سنگ شن نیز می گویند، زمانی که توت سفید را خشک می کنند فواید آن با تراکم بیشتری حفظ می شود و می تواند جزو خوراکی های دائم تغذیه شما باشد، برای آشنایی با فواید آن و تاثیرش در کاهش مشکلات بدن با ما همراه باشید.
ارزش غذایی
قطعا زمانی که ارزش غذایی این ماده را ببینید شگفت زده خواهید شد! این میوه در هر صد گرم از خود دارای 43 کیلوکالری انرژی است، چربی کل آن 0.4 گرم است و 10 میلی گرم نیز سدیم دارد، علاوه بر این 194 میلی گرم پتاسیم، 10 گرم کربوهیدرات، 1.7 گرم فیبر خوراکی، 8 گرم قند، 1.4 گرم پروتئین، 36.4 میلی گرم ویتامین ث، 0.1 میلی گرم ویتامین ب6، 39 میلی گرم کلسیم، 18 میلی گرم منیزیم و 1.9 میلی گرم آهن از جمله موادی هستند که در آن یافت می شوند.
خواص توت خشک
توت خشک که تاثیر زیادی در کنترل قندخون، کلسترول خون، فشارخون و کارکرد قلب دارد می تواند پوست و مو را تقویت کند، سیستم گوارشی و سیستم تنفسی را تحت کنترل قرار دهد و با آنتی اکسیدان های سرشاری که در خود دارد به مراقبت از بدن در برابر بیماری های مختلف مانند سرطان کمک می کند، علاوه بر این حافظه را بهبود می بخشد، افسردگی را کاهش می دهد و می تواند در کاهش وزن نیز موثر باشد.
کمک به کنترل دیابت
توت از جمله میوه هایی است که مصرف آن برای افرادی که دیابت دارند توصیه می شود، این میوه دارای ترکیب مورانولین است که در روده می تواند تجزیه کربوهیدرات ها و جذب آن ها توسط بدن را کاهش دهد، این اتفاق در کنترل قند خون نیز نقش مستقیمی دارد، مصرف این خوردنی پر طرفدار بخصوص برای کسانی که دیابت نوع دو دارند بسیار مفید خواهد بود، علت این امر در این است که این افراد متاسفانه افزایش ناگهانی قندخون را زیاد تجربه می کنند.
کاهش کلسترول بد خون
کلسترول بالا از جمله مشکلات رایج بشر امروزی است که به دلیل سبک زندگی غلط او را دچار کرده است، برای پیشگیری از این مشکل و کاهش کلسترول که زندگی عادی را دچار اختلال می کند می توانید از این میوه خشک شده استفاده کنید، طبق تحقیقاتی که اخیرا صورت گرفته در مدت شش هفته 45 گرم توت خشک شده را به شرکت کنندگان دادند و افراد آن ها را روزانه میل کردند، بعد از گذشت این زمان آزمایش ها کاهش قابل توجه کلسترول بد خون را در این افراد نشان دادند، البته طبق این آزمایش کلسترول خوب خون دچار تغییری نشده بود.
میوه ای سرشار از آنتی اکسیدان!
آنتی اکسیدان ها اهمیت زیادی در سلامتی بدن دارند، از مهم ترین مواد آنتی اکسیدانی و ضد التهابی پلی فنول ها هستند که در این ماده نیز به فراوانی پیدا می شوند، از جمله پلی فنول های موجود در این میوه خشک شده آنتوسیانین، بنزوئیک اسید و فلاونوئید است، این مواد علاوه بر تاثیر زیادی که در کاهش قندخون دارند می توانند از اکسیده شدن کلسترول های بدن جلوگیری کنند و باعث مراقبت از حافظه در برابر زوال آن شوند، حفظ سلول های نورونی نیز از جمله کارکردهای ویژه این پلی فنول هاست.
کاهش مشکلات جنسی
توت که کارکرد کلیه و کبد را بهتر می کند از این جهت ارتباط مستقیمی با قدرت جنسی مردان نیز برقرار می کند و می تواند به تقویت آن ها کمک کند، علاوه بر این انزال زود رس را درمان می کند و تاثیر زیادی در کاهش ناتوانی های جنسی دارد، برای کاهش اختلالات جنسی دیگر نیز سراغ این میوه بروید.
پیشگیری از ابتلا به کم خونی و پاکسازی آن
برای پیشگیری از کم خونی و مبارزه با آن می توانید از توت کمک بگیرید، این میوه که برای پیشگیری از کم خونی در کودکان نیز بسیار موثر است، این میوه می تواند خون را تمیز و پاک کند و با تصفیه کردن آن کار بقیه اعضای بدن بخصوص کبد و قلب را تسهیل کند.
مراقبت از قلب در برابر بیماری های مختلف
توت می تواند کلسترول بد خون را کاهش دهد و با کنترل دیابت باعث تقویت قلب شود، علاوه بر این تاثیر زیادی در بهبود کار عروق خونی دارد و از بیماری های مختلفی که ممکن است قلبتان را تهدید کنند پیشگیری می کند، این گیاه به کاهش فشارخون نیز کمک می کند و می تواند عضلات بدن را در انتقال خون همراهی کند تا کمتر تحت فشار باشند.
تنظیم جریان خون و پیشگیری از تصلب شرایین
می توان این ماده را به عنوان خون ساز که سرشار از آهن است در لیست مواد غذایی ضروری روزانه قرار داد، آهن به ساخت گلبول های قرمز کمک می کند و می تواند اکسیژن رسانی و خون رسانی به قسمت های مختلف بدن را افزایش دهد، این اتفاق سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد و باعث بهبود جریان خون می شود، توت خشک سرشار از رسوراترول، آنتی اکسیدانی قدرتمند است که می تواند پراکسیداسیون ال دی ال یا همان کلسترول بد را مهار کند و از سلول ها مراقبت کند، علاوه بر این از تجمع پلاکت ها پیشگیری کند و باعث مراقبت از بدن در برابر تصلب شرایین یا گرفتگی عروق شود.
افسردگی را درمان کنید
اگر از افسردگی و حس بد رنج می برید می توانید سراغ میوه ای شیرین بروید! توت که سرشار از ویتامین های گروه ب است می تواند به کاهش استرس، اضطراب، عصبانیت، هیجان و افسردگی کمک کند، علاوه بر مصرف دمنوش پوست درخت توت سفید نیز در این باره کمک کننده خواهد بود.
میوه ای خشک که ضد حساسیت است
برای درمان آلرژی می توان از توت سفید کمک گرفت، این میوه که ویتامین های زیادی دارد سرشار از ویتامین ث هست که تاثیر زیادی در کاهش علائم حساسیت دارد، علاوه بر این می تواند خارش، ریزش آب بینی، ریزش اشک و عطسه را کاهش دهد و کهیرهای پوستی را رفع کند.
میوه ای ضد سرطان
اگر از سرطان می ترسید یا دچارش شده اید آرامش خود را حفظ کنید و از توت سفید کمک بگیرید، این میوه مقدار قابل توجهی روتین دارد که سرطان روده را دفع می کند و تاثر زیادی در خنک شدن خون دارد، علاوه بر این می تواند تورم را کاهش دهد و به از بین بردن ویروس ها کمک کند.
کاهش فشارخون بالا
یکی دیگر از خواصی که برای این میوه برشمرده می شود تاثیر آن در کاهش فشارخون بالاست، این میوه می تواند با کربوهیدرات، ویتامی و کارتونئید موجود در خود حجم خون در بدن را افزایش دهد و از این جهت برای کسانی که فشارخون بالایی دارند مفید است و می تواند انتقال خون را تسهیل کند.
تصفیه کردن کلیه و کبد
از دیگر فواید این میوه این است که می تواند با تقویت خون به بهبود کارکرد و تصفیه کردن کلیه و کبد کمک کند، این ماده ترشح بزاق را بیشتر می کند، می تواند مایعات بدن را حفظ کرده و از خشکی بدن پیشگیری کند، علاوه بر این تاثیر زیادی در از بین بردن حس تشنگی نیز دارد.
کمک به کاهش وزن
برای کاهش وزن استفاده از توت سفید بسیار موثر خواهد بود، این میوه که می تواند حس نیاز به شیرینجات را برطرف کند و شیرینی مورد نیاز روزانه تان را تامین کند فواید زیادی برای بدن دارد و در عین حال چاق نیز نمی کند، توت سفید می تواند یبوست های دوران رژیم لاغری را درمان کند و تاثیر زیادی در کارکرد بهتر دستگاه گوارشی دارد، علاوه بر این می تواند انرژی بدن را افزایش دهد و باعث بهبود سلامتی عمومی بدن شود.
فیبر موجود در این میوه کلسترول خون را کاهش می دهد، می تواند هضم را تسریع بخشد و به دلیل نداشتن چربی های اشباع از چاقی پیشگیری کند.
فواید توت سفید برای دستگاه تنفسی
این ماده که تاثیر زیادی در درمان بیماری های تنفسی دارد می تواند در بهبود سرفه موثر باشد و آسم را کنترل کند، علاوه بر این در درمان برونشیت مزمن نیز موثر است، این میوه فواید زیادی در برای درمان سرماخوردگی نیز دارد و علائم آنفولانزا را می کاهد.
فواید توت سفید برای حافظه
از جمله فوایدی که توت برای مغز دارد این است که با خواص آنتی اکسیدانی خود می تواند موجب تقویت حافظه شود و از زوال عقل پیشگیری کند، علاوه بر این تاثیر زیادی در تحریک فعالیت های عصبی دارد و باعث درمان آلزایمر می شود.
تقویت بینایی و شنوایی
از فواید مهم این میوه که در طب سنتی چین اهمیت دارد تاثیر آن در تقویت دیدن و شنیدن است، علاوه بر این می توانند باعث پیشگیری از خون ریزی شبکیه شود و مصرف دمنوش برگ های این میوه باعث بهتر شدن بینایی و شنوایی می شود.
ادرار آور
خاصیت ادرار آور بودن توت می تواند تاثیر زیادی در دفع سنگ کلیه و مثانه داشته باشد و عفونت های مختلف مخصوصا عفونت های موجود در مجاری ادراری را دفع کند، به طور کلی این میوه که در هیدراته کردن بدن نقش دارد با افزایش ادرار به سلامتی بیشتر بدن کمک می کند.
درمان زخم معده
توت از جمله میوه هایی است که تاثیر زیادی در رفع مشکلات معده و روده دارد، این میوه می تواند کار دستگاه گوارش را ساده تر کند، زخم معده را درمان کند، باعث تقویت طحال شود و با موادی که در خود دارد مانند اسید تانیک، اسید چرب، اسید مالیک و مواد دیگر باعث بهبود گوارش چربی، پروتئین و نشاسته شود، این ماده در درمان اسهال ناشی از سوءهاضمه نیز مفید است و یبوست را درمان می کند.
رفع یبوست
فیبر موجود در این خوراکی نقش بسزایی در افزایش سلامتی روده دارد و می تواند به باکتری های مفید روده کمک کند تا با جذب فیبر بتوانند اسیدهای چرب رشته کوتاهی تولید کنند که روده را ایمن تر کنند، فیبر غذایی محلول در آب باعث خواهد شد که آب زیادی جذب مدفوع شود و همین حرکت مدفوع را آسان تر می کند که نقش زیادی در دفع بهتر و رفع یبوست خواهد داشت.
استفاده از توت سفید به عنوان ملین
می توانید این میوه را در بین خوراکی های صبحانه خود قرار داده و میل کنید تا بعنوان ملین عمل کند و باعث بهبود حالت شما شود، بهترین زمان برای خوردن آن زمان ناشتاست.
مفید برای طحال
مصرف این میوه می تواند برای طحال بسیار مفید باشد، البته مصرف آن بعد از غذا های چرب و گوشت دار زیاد توصیه نمی شود، طحال بخشی از سیستم لنفاوی بدن است که مواد زائد سلولی را دفع کرده و به حفظ تعادل مایعات در بدن و ساختن گلبول های سفید برای مبارزه با عفونت ها کمک می کند، مراقبت و حفظ آن اهمیت زیادی برای بدن دارد و توت از جمله میوه های مفید برای این عضو است.
فواید توت سفید برای پوست
برای کاهش مشکلات پوستی مانند چین و چروک و پیری زودرس می توانید از توت کمک بگیرید، این میوه سرشار از ویتامین ث است که روشن کننده پوست است و خواص آنتی اکسیدانی آن می تواند باعث جوان سازی پوست شود، این میوه لکه های پوستی را رفع می کند و تاثیر زیادی در زیباسازی شما دارد.
پیشگیری از ریزش مو
موادی مانند روی و آهن که به فراوانی در توت سفید یافت می شوند می توانند از ریزش مو پیشگیری کنند، علاوه بر این تاثیر زیادی در تقویت فولیکول های مو دارند و رشد مو را بیشتر می کنند، به طور کلی می توان گفت که این میوه با افزایش خون رسانی به پوست و ریشه های مو می تواند تاثیر بسزایی بر سلامتی مو داشته باشد، می توانید مو و پوست سر خود را با آب توت سفید نیز ماساژ دهید.
کاهش سفیدی مو
برای کاهش سفیدی های موی خود می توانید از توت سفید کمک بگیرید، این میوه برای جوانانی که موهایشان زودتر از زمان موعد سفید می شود معجزه گر است، می تواند با آنتی اکسیدان های موجود در خود مانند آنتو سیانید باعث تقویت بدن و مو شود.
تقویت سیستم ایمنی بدن
آنتی اکسیدان های موجود در این میوه خشک شده تاثیر زیادی در تقویت سیستم ایمنی بدن دارد، برای مثال آنتوسیانین می تواند از اکیسده شدن کلسترول های بد در بدن جلوگیری کند و باعث مراقبت از قلب شود، علاوه بر این میریستین آنتی اکسیدانی دیگر است که به عنوان ضد سرطانی قوی شناخته می شود و در توت به فراوانی یافت می شود، به طور کلی می توان برای پیشگیری از امراض گوناگون و سخت مانند انواع سرطان ها سراغ این میوه رفت.
از مهم ترین دلایل دیگری که باعث اهمیت این ماده در تقویت سیستم ایمنی بدن است این است که سرشار از ویتامین ث است و می تواند سلول های ایمنی را تقویت کند، تاثیر زیادی در کمک به گلبول های سفید دارد و قوای جسمی را هم افزایش می دهد.
کاهش حس عطش
برای اینکه عطش را از خود دور کنید بهترین کار این است که سراغ توت سفید بروید این میوه تاثیر زیادی در حفظ مایعات بدن دارد و می تواند با افزایش آب بدن به رفع یبوست نیز کمک کند.
خاصیت ضد التهاب توت
از جمله خواص قابل توجه این میوه این است که می تواند التهاب های بدن را قسمت های مختلف بدن کاهش دهد، این میوه در واقع با این خاصیت تاثیر زیادی در درمان آرتروز، سندرم روده تحریک پذیر، میگرن، نقرس و التهاب مزمن دارد.
افزایش طول عمر با توت سفید
فواید بسیاری که این میوه دارد قطعا می تواند تاثیر زیادی در افزایش سلامتی بدن و طول عمر داشته باشد، اما چیز دیگری که قابل توجه است این است که توت سفید از منابع مهم فیتو نوترینتی های خاصی به نام رزوراترول است که ارزش غذایی بالایی دارند و می توانند از سرطان پیشگیری کرده باعث تقویت بدن شوند، طبق تحقیقاتی که روی موش های آزمایشگاهی صورت گرفته ثابت شده که مصرف این میوه در دوره زمانی خاصی طول عمر موش ها را بیشتر کرده است.
فواید توت سفید برای کودکان و سالمندان
این میوه که سرشار از مواد مغذی است فواید زیادی برای کودکان و سالمندان دارد، فسفر و کلسیم موجود در آن برای لثه های کودکان بسیار مفید است و می تواند به تقویت آن ها کمک کند، علاوه بر این تاثیر زیاد در افزایش قدرت و انرژی افراد سن بالا دارد، بدون اینکه ضرر زیادی برایشان داشته باشد.
توت خشک چه مزیت ها و معایبی نسبت به توت تازه دارد؟
شاید بهتر باشد با بررسی تفاوت های توت خشک با تازه به انتخاب متناسب خود دست بزنید.
نگهداری طولانی مدت
اگر میوه خشک شده باشد قطعا ماندگاری بیشتری دارد و زود فاسد نمی شود، این ویژگی باعث می شود که بتوانید میوه را در فصل های مختلف که فصل آن میوه نیستند هم در اختیار داشته باشید.
جای کمتری گرفتن
میوه خشک شده جای کمتری می گیرد و در عین حال نگهداری از آن آسان تر است، له نمی شود و رنگش تغییر پیدا نمی کند، علاوه بر این نگران فاسد شدن نیستید.
مزه شیرین تر
وقتی این میوه خشک می شود شیرین تر است و به همین دلیل به عنوان قند همراه با چای نیز استفاده می شود، این شیرینی می تواند هوس افرادی که دچار دیابت هستند و نمی توانند زیاد مواد قندی مصرف کنند را هم برطرف کند، علاوه بر این برای پیشگیری از ابتلا به مرض قند در افراد سالم نیز موثر است.
مواد مغذی بیشتر
با از دست دادن آب تراکم مواد مغذی در ماده بیشتر می شود و همانطور که می دانید توت هم شیرین تر می شود، در واقع صد گرم توت خشک نسبت به همین میزان توت تازه خواص بیشتری دارد چون نوع خشک وزن کمتری نیز دارد.
چاق کننده تر
این میوه زمانی که خشک می شود می تواند چاق کننده تر باشد، علت این اتفاق در این است که تراکم مواد غذایی بالاتری دارد و از نظر کالری و میزان کربوهیدرات نیز قابل توجه است.
آبدار نبودن
قطعا میوه تازه آبدار است و از این جهت که تازگی خاصی دارد نسبت به میوه های خشک شده ارزشمند است، اما این مورد مدت کوتاهی و در فصل رشد میوه می تواند تجربه شود، بقیه فصول سال می توان با خشک کردن میوه از آن بهره برد.
روش استفاده از توت خشک
برای استفاده از این نوع توت می توانید آن را به آجیل خود اضافه کنید، در تهیه اسموتی کمک بگیرید، همراه با چای به جای قند میل کنید و یا در انواع دسر آن را اضافه کنید، یکی از روش های درست کردن اسموتی با این توت ترکیب آن با یخ و ماست است، البته استفاده از آن در سالاد نیز خوشایند است و می تواند پیش غذای مناسبی را برایتان به ارمغان آورد.
درمورد درخت توت چه می دانید؟
درخت توت در واقع بومی کشور چین است و ارتفاعی تا حدود بیست متر دارد، این درخت با قطر یک متری اش قرن ها پیش به اروپا منتقل شد و در آستانه استقلال آمریکا به عنوان غذا برای کرم های ابریشم مورد استفاده قرار گرفت، این گیاه که نامش از زبان سانسکریت Tuta گرفته شده و در طب سنتی نیز اهمیت ویژه ای داشته است در داستان های اسطوره ای نیز به عنوان درختی مهم قابل توجه است، رنگ گلی میوه های این درخت در داستان های افسانه ای یونان و رم به مرگ غم انگیز معشوق تیسب و پیراموس تشبیه شده است و یک فصل از کتاب ویلا کاترز به نام درخت توت سفید در رابطه با مرگ این دو نفر نوشته شده و مربوط به سال 1913 است.
عوارض و موارد منع مصرف
افرادی که مزاج گرمی دارند بهتر است زیاد سراغ این میوه نروند، توت سفید برای زنانی که باردار هستند نیز می تواند خطرناک باشد و بهتر است آن را تحت نظر پزشک مصرف کنند، توت می تواند باعث ایجاد حساسیت در زنان باردار شود، علاوه بر این مصرف آن برای افرادی که اسهال دارند یا دچار دل درد هستند نیز توصیه نمی شود زیرا می تواند باعث تشدید مشکلشان شود.
سوالات رایج:
طبع توت سفید چیست؟
این میوه طبعی گرم و مرطوب دارد.
مصلح توت سفید چیست؟
مصلح این میوه سکنجبین و زیره است.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.