توضیحات
ترخون گیاهی است که معمولاً به عنوان طعم دهنده طبیعی در پخت انواع غذا استفاده می شود. این گیاه طبع گرم و خشک دارد و بسیار خوش عطر و طعم است. ترخون سبزی اشتها آور است و معمولا برای طعم دادن به انواع غذا ها همچون گوشت، ماهی، سوپ، سالاد و…مورد استفاده قرار می گیرد. ترخون خشک و پودر شده یک ادویه گر کاربرد به خصوص در آشپزی فرانسوی و ایتالیایی است. ترخون خشک خاصیت ضد سرطان و ضد التهاب دارد و باعث جلوگیری از بیماری های قلبی و عروقی می شود.
ترخون خشک
ترخون ( Artemisia dracunculus ) یکی از گیاهانی است که به دلیل طعم متمایز و فواید مختلف برای سلامتی مطرح می شود ، ترخون خشک به عنوان یک ادویه به طور ویژه در آشپزی فرانسوی استفاده می‌شود. ترخون گیاهی چند ساله و از خانواده آفتابگردان است. ترخون یکی از گیاهانی است که در آشپزی فرانسوی و انگلیسی بسیار مورد استفاده قرار می گیرد و به دلیل خواص درمانی آن در طب جایگزین نیز استفاده می شود. ترخون به دلیل طعم متمایزش شناخته می شود ، در صنعت طعم‌دهی و عطر سازی نیز از آن استفاده می‌شود
ترخون سرشار از آنتی اکسیدان ها و ویتامین C استکه می تواند با مبارزه با سلول های سرطانی از بروز این بیماری جلوگیری کند، علاوه بر این ترخون حاوی ویتامین Aاست که باعث افزایش سلامت چشم و جلوگیری از بیماری های چشمی شود. ترخون سلامت قلب، کلیه و کبد را تامین می کند و چون اشتها آور است باعث رغبت بیشتر به انواع غذا ها می شود.
فواید ترخون
ترخون چه به صورت تازه و چه به صورت خشک فواید سلامتی متعدد دارد چون سرشار از آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی است. برخی از فواید ترخون عبارتند از :
تسکین درد
ترخون یکی از دستورالعمل های عامیانه رایج برای تسکین دردهای مختلف به ویژه دندان درد و دردهای مرتبط با آرتروز است.
افزایش اشتها
خیلی چیزها ممکن است باعث بی اشتهایی به غذا شود، اما تداوم این نوع مشکلات و دریافت نکردن مواد مغذی کافی روزانه ممکن است عواقب جدی برای سلامتی داشته باشد، مانند: سوء تغذیه و کیفیت پایین زندگی. یکی از فواید ترخون هنگام مصرف عصاره آن در رژیم غذایی سرشار از چربی های سالم ممکن است به باز کردن اشتها و افزایش وزن کمک کند.
بهبود کیفیت خواب
کمبود خواب می تواند تاثیر منفی قابل توجهی بر سلامتی و جنبه های مختلف زندگی شما داشته باشد، بنابراین داشتن خواب کافی در هر شب و روز ضروری و مهم است.برای بهبود کیفیت خواب و کاهش بی خوابی روزانه، می توانید از ترخون استفاده کنید، زیرا این یک دستور عامیانه قدیمی برای درمان بی خوابی است، اما باید توجه داشته باشیم که اثربخشی آن در این زمینه هنوز از نظر علمی ثابت نشده است و هنوز در دست تحقیق و مطالعه است.
درمان حالت تهوع بعد از جراحی
ترخون ممکن است به جلوگیری از حالت تهوعی که ممکن است بیمار پس از بیدار شدن از بیهوشی جراحی احساس کند، کمک کند، زیرا یک مطالعه نشان داد که ماساژ گردن بیمار با مخلوطی از اسانس‌های متشکل از روغن زنجبیل، روغن هل و ترخون تاثیر مثبتی در تسکین حالت تهوع دارد. .
تهوع و میل به استفراغ نیز از عوارض جانبی شایع ناشی از قرار گرفتن در معرض بیهوشی عمومی است. ترخون حاوی پروتئین، چربی ها،
کربوهیدرات ها، فیبر، کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، روی، منگنز، سلنیوم، ویتامین C، ویتامین A و اسید فولیک است.
سایر فواید ترخون برای سلامتی
-خوردن ترخون یا نوشیدن چای تهیه شده از آن به آرامش اعصاب، پاکسازی ذهن و بهبود توانایی های مغز کمک می کند.
-یکی از فواید سلامتی ترخون کاهش سطح قند خون به خصوص در افرادی است که به انسولین حساس هستند.
-ترخون یکی از گیاهانی است که به دلیل داشتن ویتامین ها و مواد معدنی فراوان باعث بهبود گردش خون می شود.
-ماساژ بدن با روغن ترخون باعث بهبود پوست، عطرو بوی مطبوع، درمان پوست خشن و درمان درد مفاصل می شود.
-نوشیدن چای ترخون می تواند به تنظیم چرخه قاعدگی در زنان کمک کند.
-یکی از فواید ترخون برای سلامتی، بهبود هضم و رهایی از اختلالات گوارشی است.
هشدارهایی در مورد ترخون
اگرچه استفاده از ترخون در دوزهای کم بی خطر است، باید از خوردن ترخون توسط برخی افراد خودداری شود که عبارتند از:
- کسانی که داروهای رقیق کننده خون مصرف می کنند: اگر از اختلالات خونریزی رنج می برید ، ترخون ممکن است خطر خونریزی را ایجاد کند زیرا همانطور که گفته شد فرآیند لخته شدن خون را کند می کند.
-زنان باردار و شیرده، ترخون ممکن است جریان خون را افزایش دهد که ممکن است باعث خونریزی در دوران بارداری شود، بنابراین مصرف آن برای زنان باردار توصیه نمی شود و مطالعات کافی در مورد مصرف آن در دوران شیردهی انجام نشده است.
-مبتلایان به آلرژی، اگر به بابونه یا دیزی حساسیت دارید، ترخون ممکن است باعث واکنش های آلرژیک در شما شود زیرا متعلق به یک خانواده هستند .
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.