Menu
117,000 تومان
بذر خیار که با نام Cucumber شناخته می شود از جمله بذرهایی است که طرفداران زیادی دارد و به سادگی می توان آن را در منزل یا باغ و باغچه کاشت، این گیاه که هم در گلخانه و هم در زمین زراعی قابل برداشت است از جمله صیفی جات به حساب می آید و برای کاشتن آن نیاز به تجربه و مهارت عجیب و غریب نیست، در ادامه به بررسی شرایط مورد نیاز برای کاشتن دانه های این گیاه پر طرفدار می پردازیم.
این گیاه که شکلی علفی دارد معمولا یک ساله است و از خانواده کدوها به حساب می آید، ساقه خوابیده ای دارد و برگ های آن بزرگ هستند، بوته آن پیچک دار، دارای گل های زرد و با دو جنسیت نر و ماده است که روی یک پایه قرار می گیرند، میوه خیار نیز سبزرنگ است و انواع مختلفی دارد.
این دانه ها انواع بسیار گوناگونی دارند، از جمله انواع آن ها می توان به خیار آب پران، خیار اصفهانی، خیار آفریقایی، خیار امپراطور، خیار پربار داووس و خیار ترشی شمالی اشاره کرد، در انتخاب نوع خیار معمولا به سلیقه، شرایط آب و هوایی و محیطی که در اختیار هست دقت می کنند، خیارها بسته به این که هیبریدی یا غیر هیبریدی باشند، درختی یا بوته ای باشند، وارداتی یا خاص باشند نیز فرق می کنند.
یکی از انواع خیارها خیار چنبر یا Armenian Cucumber است که معمولا بسیار دراز است و رنگ آن سبز روشن است، این گیاه پوست راه راهی دارد و البته طرفدارش کمتر است، اما با این حال سرشار از فواید است، می تواند از سرطان پیشگیری کند و صفرا را از بین ببرد، علاوه بر این از داروهای طبیعی کاهش فشارخون بالا نیز شناخته می شود.
نوع دیگر خیار که شکلی کوتاه و چاق دارد و خارهایش ریز هستند خیار اصفهانی است که نام انگلیسی آن Persian Cucumber است، این گیاه می تواند تا 3 متر هم رشد کند و در شرایط آب و هوایی مختلف قابل برداشت است، البته آب و هوای خیلی خشک برای آن مناسب نیست، این نوع از بذر سرشار از نمک های معدنی هم هست.
خیار رویال Royal Cucumber نوعی از خیارهای با دوام بالاست که خاستگاهش را فرانسه می دانند، این خیار پر محصول است و میوه هایی یک دست و یک اندازه دارد، رشد آن با سرعت بالایی صورت می گیرد و معمولا مانند اکثر انواع بذر گیاه خیار بوته خیار رویال گل هایی زرد دارد.
نوع دیگر خیار که در رنگ های سفید و سبز با خارهای مشخص در بازار وجود دارد خیار درختی خاردار است که با نام انگلیسی Greenhouse Prickly Cucumber شناخته می شود، این گیاه از گونه های پر طرفدار است که مقاومت زیادی در برابر انواع بیماری گیاهی دارد و در برابر آفت هایی مانند بیماری موزاییک خیار مقاوم است، این گیاه نسبت به انواع خیارهای دیگر کشت ساده تری دارد و می تواند چندین بار محصول دهد که از این جهت نیز با صرفه تر است.
نوع دیگری از خیار که با نام رسمی شناخته می شود Greenhouse Cucumber است که خاستگاه اصلی آن روم است، این گیاه رونده است، گل هایی نر و ماده دارد که هر دو بر یک پایه قرار دارند و کرک های خشن نیز مشخص کننده ساقه ای این بذر از خیار هستند.
نوع دیگری از خیار با نام هیبرید hybrid cucumber شناخته می‌شود، این خیار که مدت زمان رشد آن از دو هفته تا یک ماه می تواند طول بکشد گیاهی است که به عنوان نوعی میوه مجلسی شناخته می شود، ساقه های آن رونده هستند و در طول پنجاه روز به بار می نشینند.
برای این منظور از خیار کاملا رسیده استفاده می کنند، دانه هایش را خارج کرده و یک تا سه روز در آب تخمیر می کنند تا تفاله از دانه خارج شود، بعد از این کار دانه ها را از پالپ خارج کرده و در زیر نور کامل آفتاب با خاک حاصل خیز 2.5 سانتی متری در زیر خاک، با فاصله 46-91 سانتی متری می کارند.
بهتر است قبل از شروع کشت دانه های گیاه آن را خیس کنید، برای این منظور دانه ها را پنج تا ده ساعت در آب نگه دارید یا از حوله ای کاغذی و آب گرم برای این منظور استفاده کنید.
بهترین خاک خاک های شنی لومی هستند که عملکرد خوبی دارند، به طور کلی اهمیت خوب بودن خاک در رشد بهتر خیار بسیار بالاست برای این منظور می توانید قبل از کاشت بذر خیار خاک خود را با کمپوست یا کود دامی پوسیده مخلوط کنید، می توانید کود دانه ای آلی نیز به باغ اضافه کنید تا سبزی های با کیفیت تری داشته باشید.
خیار برای رشد خود به نور کامل خورشید نیاز دارد، برای این منظور باید توجه کنید که آن را در جایی بکارید که روزانه 6 تا 8 ساعت نور خورشید به طور مستقیم به آن بتابد.
دمایی که برای کشت دانه های این گیاه لازم است باید بالا باشد، درواقع در طول فصل رشد آب و هوای گرم بسیار اهمیت دارد، هوای سرد و بارانی باعث می شود که رشد گیاه کند شود و شکوفه ها ریزش پیدا کنند.
بهتر است اگر گیاه را مستقیما در خاک می کارید با فاصله 50 سانتی متری این کار را کنید و عمق یک تا دو سانتی متری زمین آن ها را قرار دهید، اگر می خواهید که بذرها را در ظرف بکارید می توانید چند سوراخ زیر ظرف ایجاد کنید و کمی ماسه سنگ در آن بریزید تا زهکشی بهتر صورت گیرد.
به طور کلی این را باید در نظر داشته باشید که خیار آب زیادی می خواهد و اگر آب کم باشد ممکن است نتیجه دلخواه را ندهد، بهتر است زمان خنک شدن هوا در غروب گیاه را آبیاری کنید و مراقب رطوبت آن باشید، می توانید از مالچ بر روی خاک استفاده کنید که به عنوان نوعی عایق عمل می کند و رشد علف های هرز و چمن را کاهش می دهد.
برای این منظور در فضای باغ زمان بیشتری لازم خواهدبود، حدود 45 تا 60 روز بعد از کاشت یا دوازده هفته دیگر ممکن است گیاه آماده باشد، البته این بسته به شرایط آب و هوایی و نوع دانه هاست، بهترین زمان برای برداشت خیار صبح و قبل از گرم شدن هواست، اگر گیاه دیرتر برداشت شود تلخ تر خواهد شد.
زمانی که می خواهید خیار کشت کنید از داربست استفاده کنید تا محصول شما بیشتر و با کیفیت تر شود، این کار باعث افزایش تعداد محصول و کیفیت آن نیز می تواند باشد و نور آفتاب را به طور عادلانه تری به میوه های دیگر برساند.
این گیاه به دلیل حساسیتی که دارد و نیازی که به آب و هوای گرم دارد می تواند در محیط خانه شروع رشد مناسب تری داشته باشد، برای این منظور کافیست خیار را سه تا شش هفته قبل از انتقال به باغچه در خانه و گلدان بکارید و بعد به محیط بیرون ببرید.
زمانی که خیارها به اندازه 7.5 تا 10 سانتی متر رشد کردند می توان آن ها را برداشت کرد، این اتفاق هفت تا ده روز زمان نیاز خواهد داشت.
بدون خیس خوردن هم دانه های خیار خوب رشد می کنند، ولی اگر خواستید می توانید آن ها را خیس کرده و بعد بکارید، این کار به سرعت رشد گیاه کمک خواهد کرد.
خیار گیاهی است که سرعت رشد بالایی دارد و به همین جهت می توان روی آن سرمایه گذاری مفیدی داشت، بعد از اینکه احتمال سرمازدگی در فصل بهار از بین رفت و چند روزی از بهار گذشت می توانید دانه های خیار خود را بکارید، می توانید بذرها را به طور مستقیم در باغ بکارید و یا در خانه کشت داده و بعد به باغ انتقال دهید، دمای خاک حداقل باید 21 درجه باشد، اگر به اندازه کافی گرم نباشد می توانید با پوشاندن خاک با کیسه های پلاستیکی سیاه یا کاه دو هفته قبل از این که بذرها را بکارید باعث افزایش سرعت رشد گیاه شوید.
یکی از آفت هایی که در روش کشت خیار وجود دارد و معمولا زمانی اتفاق می افتد که بذر را در خانه رشد می دهند این است که گیاه به شکل علفی رشد پیدا می کند، برای اینکه این اتفاق نیفتد می توانید از مخلوط خاک با کیفیت استفاده کنید و از چراغ رشد نیز کمک بگیرید.
گل های خیار معمولا نر و ماده دارند که برای جلوگیری از تلخ شدن میوه گل های نر را از بین می برند، حضور گل نر باعث گرده افشانی می شود و از این جهت در تلخ شدن میوه تاثیر دارد.
این گیاه سرشار از خواص آنتی اکسیدانی است و می تواند از شما در برابر بیماری های مختلف مراقبت کند، تاثیر زیادی در شادابی بدن دارد و در فصل گرما می تواند از گرما زدگی پیشگیری کند، علاوه بر این سرشار از ویتامین ث است، خواب شما را با کیفیت تر می کند و می تواند ادرار آور باشد، مسهل، ملین و دفع کننده کرم کدو هم هست، اضطراب را کمتر می کند و می توان ناراحتی های عصبی را کنترل کند، علاوه بر این کاربرد زیادی در درست کردن انواع ماسک های پوست و مو دارد.
اگر می خواهید خیارهایتان تلخ نشوند پیشنهاد ما این است که بعد از 6 برگی شدن نقاط رشد را قطع کنید، مهم ترین مسئله این است که حتما گل های نر را جدا کنید، برای تشخیص گل ماده به تورم جزئی در پشت گل توجه کنید.
بهترین کود برای این گیاه کوه ازت و اسید سولفوریک است.
این کار امکان پذیر است، البته شرایط سخت تری دارد، بعد از رشد زیاد گیاه باید از گلدان بزرگ تر استفاده کرد و یا در کیسه رشد آن ها را نگه داشت، بهتر است در محیط و فضایی آزاد آن را نگه داری کنید، در واقع گلدان شما شکلی باغچه مانند باید به خود بگیرد.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.