Menu
250,000 تومان
کشمش سبزه نوعی کشمش است معمولا به صورت خام استفاده می شود و خواص و فواید زیادی دارد. کشمش از خشک کردن طبیعی میوه های انگور تازه که حاوی یا فاقد دانه هستند، تولید می شود.کشمش را می توان به تنهایی خورد یا در هنگام پخت و پز و در برخی از انواع شیرینی ها اضافه کرد. مانند: کیک، بیسکویت و برخی شیرینی‌های دیگر برای افزودن طعم.
کشمش سبزه در مواردی همچون تنظیم قند خون، تنظیم فشار خون، سلامت استخوان، بهبود عملکرد کلیه ها و کبد، سلامت قلب و عروق و سلامت پوست و مو مفید است.
کشمش سبزه نوع از انواع کشمش است که از نوعی انگور خاص با استفاده از روش امولسیون سرد تهیه می شود. این نوع کشمش منبع خوبی از انواع مواد مغذی، املاح و ویتامین هاست. کشمش سبز به عنوان یک میان وعده سالم برای همه گروههای سنی قابل استفاده است. از طرفی چون قیمت مناسبی دارد تهیه آن برای همه امکان پذیر است.
از کشمش سبزه برای تهیه انواع شیرینی و کیک و نیز طعم دادن به آنها می توان بهره برد. اما رایج ترین نحوه مصرف کشمش سبزه به صورت خام و مخلوط با انواع آجیل است. این نوع کشمش سالم ترین نوع کشمش می باشد که مزه خاص و ترش مانندی همچون انگور سبز دارد.
کشمش، سبزه منبع بسیار غنی از انواع مواد مغذی است. انواع ویتامین ها و مواد مغذی را می توان در این نوع کشمش یافت. موارد زیر برخی از محتوای غذایی موجود در کشمش سبزه هستند :
مقدار فیبر موجود در نصف فنجان کشمش بین 10 تا 24 درصد از مقدار فیبر توصیه شده روزانه است. فیبر برای فرآیند هضم مفید است و خطر یبوست را کاهش می دهد. خوردن فیبر همچنین زمان مورد نیاز برای خالی شدن معده را افزایش می دهد که باعث احساس سیری برای مدت طولانی تری می شود. این ممکن است به کاهش وزن کمک کند. بنابراین به افرادی که می خواهند وزن کم کنند،، توصیه می شود از غذاهای غنی از فیبر استفاده کنید.
خوردن کشمش ممکن است به کاهش خطر کم خونی کمک کند ، زیرا حاوی مواد معدنی زیادی است. مانند آهن، مس و بسیاری از ویتامین ها که در تشکیل گلبول های قرمز خون و انتقال اکسیژن به تمام قسمت های بدن مهم هستند.
کشمش منابع غنی پتاسیم است، نصف فنجان کشمش حاوی 618 میلی گرم پتاسیم است، شایان ذکر است که پتاسیم برای سلامت قلب و عروق مفید است، زیرا به شل شدن عروق خونی کمک می کند.
نصف فنجان کشمش حاوی 4 درصد از مقدار توصیه شده روزانه کلسیم است. کلسیم عنصر مهمی برای سلامت استخوان ها و دندان ها است. زنان در دوران یائسگی می توانند از خوردن کشمش سود ببرند زیرا حاوی کلسیم است که به کاهش خطر ابتلا به بیماری و پوکی استخوان کمک می کند. از سوی دیگر کشمش حاوی مقادیر زیادی بور است که به ویتامین D و کلسیم کمک می کند تا استخوان ها و مفاصل سالم را حفظ کند و خطر ابتلا به پوکی استخوان را کاهش دهد شایان ذکر است که 100 گرم کشمش حاوی 0.67 میلی گرم بور است.
کشمش سبز منبع مهمی از برخی مواد شیمیایی گیاهی مانند فنل ها و پلی فنول ها است که ترکیبات آنتی اکسیدانی هستند که به حذف رادیکال های آزاد از خون کمک می کنند و ممکن است خطر آسیب سلولی و DNA را کاهش دهند. وجود رادیکال های آزاد می تواند این خطر بیماری های قلبی، سرطان و سکته را افزایش دهد. همچنین پلی فنول ها ممکن است به محافظت از سلول های چشم، به ویژه در برابر آسیب رادیکال های آزاد کمک کنند، که ممکن است خطر دژنراسیون ماکولا مرتبط با سن و آب مروارید را کاهش دهد.
کشمش سبزه به دلیل محتوای غنی آنتی اکسیدان و نیز ارزش غذایی بالا دارای خواص و فواید متعددی است که آن را برای استفاده روزانه مناسب می کند. برخی از فواید و خواص برجسته کشمش سبزه عبارتند از :
خوردن کشمش سبزه به طور منظم ممکن است به کاهش عوامل افزایش دهنده خطر بیماری های قلبی و عروقی مانند فشار خون کمک کند و این اثر به دلیل وجود مقادیر کمی سدیم در کشمکش است، علاوه بر این منبع مهمی از پتاسیم است که به انبساط عروق خونی کمک می کند.
یک تغییر ساده در میان وعده ها، مانند افزودن کشمش به رژیم غذایی، ممکن است برای مبتلایان به بیماری کبد چرب و سیروز کبدی مفید باشد.
از آنجایی که کشمش غذایی غنی از فیبر و پتاسیم است، خوردن کشمش ممکن است به طور قابل توجهی فشار خون بالا را کاهش دهد.
مواد شیمیایی گیاهی موجود در کشمش به بهبود سلامت دهان و کاهش خطر ابتلا به بیماری های لثه کمک می کند. این ترکیبات از رشد باکتری هایی که در دهان رشد می کنند و با پوسیدگی دندان مرتبط هستند، جلوگیری می کند. به طور کلی کشمش ممکن است در افزایش سلامت دهان مفید باشد.
پسوریازیس نوعی بیماری شایع پوستی است که در اثر حساسیت بیش از حد پوست ایجاد می شود. جالب است بدانید که مصرف منظم کشمش سبزه نقش زیادی در مقاوم کردن سلول های پوستی در برابر انواع آسیب های پوست همچون بیماری پسوریازیس، انواع کک و مک و جوش های پوستی دارد. از طرفی با بهبود وضعیت پوست و مو می تواند به جوانسازی پوست و مو و جلوگیری از افتادگی، گیری و چین و چروک کمک کند.
از طرفی کشمش سبز حاوی ویتامین C است که از بروز التهاب، خارش، قارچ و شوره سر جلوگیری می کند. مصرف منظم کشمش سبزه می تواند به بهبود وضعیت فولیکول های مو کمک مرده و باعث افزایش رشد موها شود.
کشمش سرشار از فیبر است و بنابراین خوردن آن باعث کاهش سطح قند خون می شود. همچنین سطح کلسترول مضر، تری گلیسیرید و کلسترول کم چگالی اکسید شده را کاهش دهد. خوردن کشمش به وضوح باعث کاهش سطح کلسترول مضر می شود.
کشمش منبع خوبی از پتاسیم برای زنان باردار است، زیرا تعداد سلول های خونی آنها 50 درصد افزایش می یابد. سدیم موجود در کشمش به حفظ تعادل فشار خون کمک می کند. همچنین می تواند در کنترل دیابت بارداری و نیز جلوگیری از اضافه وزن زائد در این دوران جلوگیری کند. کشمش سبزه نقش زیادی در تامین ویتامین ها و مواد مغذی مورد نیاز بدن مادر و جنین دارد. خانم های باردار می توانند از کشمش سبزه به عنوان یک میان وعده سالم استفاده کنند.
بیماران دیابتی یا افراد مبتلا به قند خون دارای محدودیت در مصرف انواع قند و شیرینی به خصوص قند های فرآوری شده همچون قند و شکر دارند. برای این گروه از افراد کشمش سبزه می تواند جایگزین مناسبی برای قند باشد، چون حاوی قند طبیعی است که باعث افزایش ناگهانی قند خون نمی شود. البته این به معنای افراط در مصرف کشمش نیست، به هر حال کشمش دارای قند است و باید به اعتدال مصرف شود.
کشمش سبزه حاوی آرژین است، ماده ای که انرژی لازم برای حرکت اسپرم به جهت تخمک برای بارور کردن آن را تحریم می کند. کشمش سبزه با تامین انرژی مورد نیاز بدن در مردان می تواند به درمان اختلال نعوظ و زود انزالی کمک کند. از طرف دیگر استفاده منظم از میان وعده های سالم همچون کشمش سبزه تاثیر مثبت زیادی در بهبود وضعیت جسم و روح حین رابطه جنسی دارد.
کشمش سبز تقویت کننده سیستم گوارشی بخصوص معده است. این خوراکی خوشمزه می تواند در درمان زخم معده و نیز پاکسازی معده از مواد زائد بسیار موثر باشد. کشمش، سبزه تاثیر مثبتی در جهت جلوگیری از یبوست و نفخ دارد، چرا که حاوی فیبر نامحلول است که به بهبود عملکرد سیستم گوارشی کمک می کند. کشمش سبزه ملین طبیعی نیز می باشد که گرفتگی های گوارشی، و یبوست را درمان می کند. پزشکان طب سنتی برای درمان اختلال های گوارشی مصرف روزانه 15 عدد کشمش سبزه را توصیه می کنند.
کودکان به خصوص در سنین رسد نیاز به مواد مغذی، مواد معدنی و ویتامین های زیادی دارند تا بدن بتواند به بهترین شکل رشد کند. کشمش سبزه نوعی میان وعده سالم و طبیعی با ارزش غذایی بالا است که با تامین ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن کودکان به بهبود رشد جسمی، ذهنی و نی بهبود عملکرد های شناختی در کودکان همچون تقویت حافظه کمک شایانی کند. کشمش سبزه همچنین نقش موثری در تنظیم PH بدن کودکان دارد که منجر به بهبود هضم و جذب غذا در بدن آنها می شود.
مصرف کشمش سبزه د هر حالتی خالی از لطف نیست، اما استفاده از این خوراکی خوشمزه به صورت ناشتا، خواص، و فواید آن را چندین برابر می کند. از جمله فواید مصرف کشمش سبزه به صورت ناشتا عبارتند از :
-تنظیم فشار خون
-استحکام و سلامت استخوان ها(به دلیل دارای بودن کلسیم)
-درمان کم خونی ناشی از فقط آهن (کشمش سبزه حاوی آهن است.)
-پاکسازی بدن از مواد زائد و سم زدایی
-سلامت قلب و عروق
کشمش سبزه می تواند جایگزین مناسبی برای قند و سایر شیرین کننده های مصنوعی در کنار چای باشد. استفاده از کشمش سبزه در کنار جای می تواند برای دیابتی نیز بسیار مفید باشد. البته نباید میزان کالری موجود در کشمش، سبزه را نیز نادیده گرفت. کشمش سبزه حاوی مواد مغذی دیگری نیز هست که این امر میزان کالری دریافتی را افزایش، می دهد. بنابراین برای جلوگیری از افزایش، قند خون یا اضافه وزن باید در خوردن کشمش سبزه اعتدال را رعایت کنید.
همانطور که اشاره کردیم کشمش سبزه نوعی کشمش است که خواص و فواید متعددی برای دارد و نوعی میان وعده سالم در نظر گرفته می شود. اما این به معنای زیاده روی در مصرف این ماده غذایی نیست. استفاده بیش از حد از کشمش، سبزه میتواند عوارض و مضرات زیر را به دنبال داشته باشد :
-اضافه وزن
-افزایش قند خون
کشمش سبزه نوعی کشمش است که از نوعی انگور سبز و ترش تهیه می شود. شیرینی این نوع کشمش در حد اعتدال بوده و زننده نیست. از کشمش سبزه بیشتر به صورت خام ور در ترکیب با آجیل یا نخودچی استفاده می شود. کشمش سبز منبع خوبی از مواد مغذی مختلف همچون آهن، کلسیم، پتاسیم، فسفر، منیزیم و ویتامین هایی همچون ویتامین C, ویتامین K ویتامین های B1 و 2 است. علاوه بر این ها کشمش، سبزه منبع خوبی از پروتئین و فیبر است. کشمش، سبزه به دلیل خوش خوراک بودن و خواص و فواید بسیاری که دارد به عنوان یک کالای صادراتی در نظر گرفته می شود. کشمش، سبزه برای تنظیم فشار خون، سلامت قلب و عروق، کاهش وزن، افزایش رشد ذهنی و جسمی کودکان، بهبود باروری، سلامت پوست و مو، سلامت استخوان ها و تنظیم قند خون بسیار مفید است.
بله، استفاده از مقدار مناسبی کشمش سبزه در طول روز به عنوان میان وعده می تواند در روند کاهش وزن کمک کننده باشد. البته این مقدار باید در حد اعتدال باشد. کشمش، سبزه حاوی فیبر است که باعث احساس سیری طولانی مدت شده و از پرخوری و ریزه خواری در طول روز جلوگیری می کند. البته توجه کنید که مصرف بیش از حد کشمش سبزه می تواند با تامین کالری اضافه در بدن تاثیر عکس داشته و منجر به اضافه وزن شود.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.