Menu
142,000 تومان
هسته انار که در دل دانه های سرخ این میوه قرار دارد سرشار از انرژی است و ارزش غذایی قابل توجهی دارد به طوری که علاوه بر استفاده از آن به منظور گرفتن روغن استفاده از آن به شکل پودر نیز رایج است، این هسته ها از زمان های قدیم مورد استفاده قرار می گرفتند و در خانه ها با خشک کردن دانه ها به دست می آمدند، در ادامه به بررسی بیشتر پودر هسته انار و فواید آن می پردازیم.
هسته انار دارای 20 درصد روغن طبیعی از کل وزن دانه هاست که مقدار بسیار زیادی اسید نیلولئیک و امگا سه دارد، علاوه بر این دارای پروتئین، فیبر، انواع ویتامین ها و مواد معدنی و پلی فنل است، این هسته به رنگ قرمز، سفید یا صورتی وجود دارد و مصرف آن به صورت پودر یا به شکل روغن رایج است.
72 کیلوکالری انرژی در نصف لیوان از این ماده وجود دارد، علاوه بر این 1.5 گرم پروتئین، 16 گرم کربوهیدرات، 3.5 گرم فیبر رژیمی و مواد مختلف دیگر در آن وجود دارد، طبق تحقیقات صورت گرفته 16 درصد از ویتامین کای مورد نیاز روزانه را تامین می کند و می تواند 10 درصد از میزان توصیه شده ویتامین ث برای هر روز را به بدن منتقل کند.
از این پودر به منظور برطرف کردن مشکلات گوارشی به خصوص مشکلات معده و روده استفاده می کنند، البته اگر دچار مشکل خاصی هستید و از بیماری خاصی رنج می برید بهتر است قبل از مصرف با پزشک مشورت کنید، پودر این هسته می تواند در دوران رژیم لاغری کمک کننده باشد و فشارخون را تنظیم کند، علاوه بر این تاثیر زیادی در رفع مشکلات ادراری دارد و می توان از آن به عنوان آنتی اکسیدانی قوی در مقابله با انواع بیماری ها کمک گرفت.
بیماری کرمک معمولا در کودکان به وجود می آید و باعث اختلالاتی در رشد آن ها می شود، اگر کودک شما دچار کرمک شد می توانید برای درمان از هسته انار کمک بگیرید، البته قبل از مصرف این گیاه بهتر است با پزشک کودک خود مشورت کنید، برای این منظور یک قاشق از آسیاب این ماده را با یک لیوان آب آناناس نارس ترکیب کنید و به صورت ناشتا به کودک بخورانید.
اگر در رژیم لاغری قرار دارید می توانید از دانه های انار در این مسیر کمک بگیرید، این دانه ها سرشار از ویتامین ث هستند و می توانند بخش بزرگی از نیاز شما به ویتامین ث را تامین کنند، علاوه بر این دارای فیبر بالایی است که می تواند به افزایش حس سیری در شما کمک کرده و گردش مواد در بدن را تسهیل کند، مقداری از پودر این دانه ها را در سالاد یا ماست خود بریزید تا به کاهش مشکلات گوارشی در رژیم لاغری کمک کند و باعث کاهش وزن شود، علاوه بر این می تواند انرژی مورد نیاز بدنتان را تامین کند.
هسته انار دارای انواع مختلفی از آنتی اکسیدان ها و پلی فنل های زیست فعال است که می تواند به بهتر شدن وضعیت سلامت قلب و عروق کمک کند، این اتفاق باعث بهتر شدن فشارخون می شود، طبق مطالعاتی که سال 2013 صورت گرفته این گیاه اگر به صورت روزانه مصرف شود می تواند به طور طبیعی فشارخون را کاهش دهد.
استفاده از هسته انار ترش کوبیده شده می تواند به تقویت معده کمک کند، برای این منظور بهتر است آن را با مقداری مساوی مویز و یک پنجم وزن آن زیره کرمانی ترکیب کنید، البته اگر زخم معده دارید بهتر است از آن استفاده نکنید، این نکته نیز قابل توجه است که استفاده بیش از حد از انار و رب انار می تواند باعث یبوست شود، برای درمان اسهال اما مفید خواهند بود.
خوردن انار شیرین با هسته می تواند به درمان اسهال و کولیت عادی زخمی کمک کند، اگر دندان هایتان مشکل دارند می توانید دانه ها را به شکل پودر استفاده کنید، برای درمان قطعی کولیت می توانید یک قاشق مرباخوری از این پودر را بعد از هر وعده غذایی میل کنید.
اسکوربوت نام بیماری خاصی است که در اثر کمبود ویتامین ث ایجاد می شود و با مصرف انار تازه و بخصوص هسته های انار می توان از آن پیشگیری کرد، اگر دچار اسکوربوت شدید پیشنهاد ما این است که دو عدد انار تازه رسیده را همراه با هسته ها بکوبید و بعد از نرم شدن با یک لیوان آب ترکیب کرده از صافی رد کنید و میل کنید، این کار را دو تا سه بار در روز انجام دهید تا به درمان شما کمک کند.
طبق مطالعاتی که صورت گرفته پلی فنول های موجود در انار می تواند به افزایش قدرت حافظه و عملکردهای شناختی انسان کمک کند، آب و هسته های انار پلی فنول های زیادی دارند که می توانند نقص حافظه را کاهش دهند، طبق مطالعات بعد از انجام تمام آزمون های حافظه از همه شرکت کنندگان که بعد از عمل جراحی از مکمل های انار میل کرده بودند این نتیجه حاصل شد که مصرف انار می تواند قدرت حافظه را به طور قابل توجهی افزایش دهد.
در مطالعاتی دیگر که روی افراد مسنی با مشکل حافظه صورت گرفت ثابت شد که در طول یک دوره مصرف چهار هفته ای حافظه تصویری در این شرکت کنندگان به طور قابل ملاحظه ای تقویت شده بود.
انار به اندازه چای سبز دارای آنتی اکسیدان است و می تواند ایمنی بدن را افزایش دهد، ویتامین ث و پتاسیم بالایی دارد و طبق تحقیقات صورت گرفته پودر آن حتی به عنوان مکمل غذایی نیز قابل استفاده است، البته متناسب با بدن و شرایط شما باید توسط پزشک این تجویز صورت گیرد، در یک قاشق غذاخوری یعنی حدود 3 گرم از پودر این گیاه ارزش غذایی ای معادل با نصف فنجان یعنی 75 گرم دانه انار تازه وجود دارد.
مصرف انار به طور کلی در دوران بارداری بسیار توصیه می شود، این گیاه باعث زیباتر شدن صورت فرزندتان می شود و مصرف رب انار هم می تواند ویار بارداری را کاهش دهد، علاوه بر این مصرف آب انار از رسیدن آسیب به مغز جنین نیز پیشگیری می کند.
البته به این نکته توجه کنید که روغن هسته انار ممکن است اثرات بدی روی مادر و فرزند داشته باشد و بهتر است زیر نظر پزشک سراغ آن بروید.
تکرر ادرار مشکلی است که در بسیاری از افراد باعث آزار و اذیت می شود و درمان آن با روش های گیاهی به سادگی صورت می گیرد، استفاده از هسته انار می تواند به درمان این مشکل کمک کند، هسته انار تازه را با یک مشت سیر و سه لیوان آب بجوشانید و بعد از خنک شدن آن را میل کنید، این کار را سه تا چهار بار در روز می توانید انجام دهید.
التهاب در مفاصل باعث ایجاد درد و ابتلا به بیماری هایی مانند آرتریت می شود، این اتفاق که با افزایش سن تشدید می شود می تواند زندگی را دچار اختلال کند، فلاونول های موجود در هسته انار می تواند به کاهش التهاب بدن کمک کند، عصاره هسته انار احتمال شروع و بروز آرتریت ناشی از کلاژن را کم می کند و می تواند به افزایش کارایی شما در طول زندگی کمک کند.
به طور کلی انار و هسته های آن سرشار از فلاونوئیدها هستند که تاثیر زیادی در افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن دارند، همانطور که اشاره شد این گیاه آنتی اکسیدانی قوی است و همین اهمیت زیادی در پیشگیری از بیماری های خاص مانند سرطان دارد، این ویژگی در پیشگیری از ابتلا به سرطان پروستات و سینه بیشتر به چشم می آید.
هسته های انار نمادی برای باروری هستند و می توانند نیروی جنسی را قوت بخشند، طبق مطالعاتی که در دانشگاه کویین مارگارت در ادینبرا صورت گرفته مصرف آب انار خالص می تواند به افزایش سطوح تستوسترون کمک کند و فشارخون را تحت تاثیر قرار دهد، طبق تحقیقات آب انار در تنظیم جریان خون و رفع مشکلات نعوظ نیز موثر بوده است.
اگر دچار یبوست یا بواسیر هستید بهتر است سراغ هسته انار نروید، این ماده می تواند باعث تشدید مشکل شود، مصرف آن توسط افرادی که دچار فشارخون هستند نیز باید تحت نظر پزشک صورت گیرد، سعی کنید قبل و بعد از عمل جراحی نیز از انار و متعلقات مربوط به آن اجتناب کنید، ترکیب آب انار با بعضی از داروها مانند داروهای رقیق کننده خون وارفارین (کومادین، جانتون) و بازدارنده های آنزیم مبدل آنژیوتانسین مثل کاپتوپریل (کاپوتن)، لیزینوپریل و انالاپریل باعث تداخل دارویی خواهد شد، به طور کلی بهتر است در صورت مصرف داروی خاص یا ابتلا به بیماری خاص قبل از اینکه سراغ انار بروید با پزشک خود مشورت کنید.
از این گیاه می توانید به عنوان چاشنی در غذا و سالاد استفاده کنید، یک قاشق چای خوری از پودر آن را با 250 میلی لیتر آب ترکیب کرده و میل کنید، می توانید در درست کردن انواع نوشیدنی، ماست، اسموتی، کیک و دسر هم از آن استفاده کنید.
برای پودر کردن هسته انار باید آن را روی یک پارچه یا سینی پهن کنید و زیر نور آفتاب بگذارید تا خشک شود، توجه کنید که دانه ها روی هم قرار نگیرند و فاصله داشته باشند.
روش دیگر این است که دانه ها را در سینی بریزید و روی بخاری که حرارتش زیاد نیست قرار دهید، گاهی آن را زیر و رو کنید تا حرارت یکنواخت و یکدست به قسمت های مختلف برسد، بعد از خشک شدن می توانید دانه ها را به صورت پودر در آورده و استفاده کنید.
این ماده را دور از نور خورشید و در جایی خنک و خشک نگه داری کنید، بهتر است رطوبت به آن نفوذ نکند.
این ماده تا یک سال بعد از تولید ماندگاری دارد، البته بسته به شرایطی که در آن حفظ می شود ممکن است این زمان کم و زیاد شود.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.