آلو خونی خشک،500گرم

آلو خونی خشک یکی از میوه های خشک است که هم کودکان و هم بزرگسالان آن را دوست دارند چون طعم شیرین و محتوای بالای ویتامین ها و مواد مغذی مهم را داراست. از آلو خونی خشک شده می توان هم به عنوان میان وعده و هم در تهیه غذاهای مختلف همچون خورشت مرغ و آلو، خورشت هویج و… استفاده کرد. طعم ترش و ملس این خوراکی خوشمزه باعث ایجاد طعم خاصی در غذا ها می شود که اغلب باب طبع اکثر افراد می باشد.

آلو خونی چیست؟

آلو میوه ای درختی، تک هسته و آبدار و گوشتی است که انواع مختلفی از نظر شکل و رنگ دارد. آلو خونی یک نوع پیوندی و اصلاح شده از انواع آلو می باشد که به دلیل رنگ قرمز پررنگ، به آن آلو خونی می گویند. این میوه سرشار انواع ویتامین ها و آهن است و می تواند برای کم خونی و یبوست بسیار مفید باشد.
آلو خونی خشک شده یکی از انواع میوه خشک است که معمولا توسط دستگاه های خشک کن صنعتی خشک می شود تا ظاهر بهتر و بافت نرم تری داشته باشد. از این نوع آلو به عنوان میان وعده، در انواع غذاها و سالاد ها و انواع ترشی ها می توان استفاده کرد.

فواید آلو خونی خشک

این آلو علاوه بر جذابیت هایی که در طعم دارد، فواید متعددی نیز برای بدن انسان دارد، این ماده به دلیل دارا بودن سطح بالایی از مواد مغذی همچون انواع ویتامین ها و مواد معدنی می توان نقش موثری در تامین سلامت اعضای مختلف بدن داشته باشد. در ادامه به شرح چند مورد از این فواید می پردازیم :

حفظ سلامت چشم و پوست

آلو خشک خونی حاوی مقادیر زیادی بتاکاروتن است که به نوبه خود در بدن به ویتامین A تبدیل می شود. ویتامین A نقش مهمی در حفظ سلامت چشم و پوست دارد و همچنین یک آنتی اکسیدان قوی است که خطر ابتلا به سرطان و بیماری های قلبی را کاهش می دهد.

کمک به انعقاد خون

آلو خشک خونی حاوی مقادیر کافی ویتامین K است که به نوبه خود به ساخت پروتئین های لخته کننده خون کمک می کند. همچنین در انتقال کلسیم از خون به استخوان ها موثر است ، بنابراین سلامت استخوان ها را حفظ می کند و حتی از پوکی استخوان جلوگیری می کند و همچنین از کلسیفیکاسیون نیزجلوگیری می کند.
از سوی دیگر، آلو خشک حاوی درصد کافی بور است که باعث افزایش سطح استروژن در زنان به ویژه پس از یائسگی می شود که به نوبه خود مانع بروز پوکی استخوان می شود.

پیشگیری از سرطان سینه

آلو خشک خونی حاوی درصد قابل توجهی ویتامین E است که به نوبه خود از سرطان سینه و بیماری قلبی جلوگیری می کند. سرطان سینه یکی از بیماری های مزمن است که در سال های اخیر بسیار شایع شده است.

حفظ سلامت سلول های بدن

آلو خونی خشک از آنجا که حاوی مقدار زیادی فسفر است، به ساخت اجزای داخلی و ساختاری سلول ها کمک می کند، زیرا فسفر وارد ساخت فسفولیپیدهایی می شود که غشای سلولی را تشکیل می دهند و به تشکیل ساختار RNA کمک می کند. علاوه بر این، سلول ها از فسفات ها برای سنتز و انتقال مولکول های انرژی استفاده می کنند.

منبع مهم ویتامین B و ویتامین C است

آلو خشک خونی حاوی مقادیر زیادی ویتامین C است که به نوبه خود جز ضروری ترمیم بافت و تولید انتقال دهنده های عصبی در بدن است. علاوه بر این، ویتامین C نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی دارد.
به همین ترتیب، گروه ویتامین های B موجود در این نوع آلو به تنظیم عملکرد مغز، رشد جنین و تشکیل گلبول های قرمز خون کمک می کند.

رفع یبوست

آلو خونی به دلیل دارا بودن فیبر غذایی می تواند به حرکت منظم روده ها کمک کند. این امر از بروز یبوست و خشکی مدفوع جلوگیری کرده و باعث بهبود عملکرد دستگاه گوارش می شود.

مضرات احتمالی آلو خشک

آلو خشک خونی اگر در تعداد معقول استفاده شود معمولا بی ضرر است. اما زیاده روی در مصرف آن می تواند باعث بروز ناراحتی های گوارشی شود، همچنین برخی افراد ممکن است به آلو حساسیت داشته باشند که در این صورت نباید از این آلو خشک نیز استفاده کنند.